Bu video, Midyeci Yasin restoranının tanıtımını yapan kısa bir reklam filmidir. Video, Türkiye'nin meşhur sokak lezzeti midyenin Midyeci Yasin'de nasıl sunulduğunu anlatmaktadır. Çiftlik midyesi, temiz pirinç ve limon sapsarı sulu su ile hazırlanan midyenin taş, kum ve çamur içermediği vurgulanmaktadır. Ayrıca midyenin eliptik tasarımı ve kolay açılması gibi özellikleri de belirtilmektedir.
Bu video, dört yıldır Türkiye'de yaşayan ve aşçılık eğitimi almış bir kişinin Türkiye'nin yemek kültürü ve geleneksel lezzetlerini keşfetme yolculuğunu anlatan bir yemek programıdır. Videoda Fatih (Senit fırını sahibi), Cengiz Bey (Eki ailesinin temsilcisi), Narin Hanım, Behiç ve Bilge gibi yerel kişilerle tanışılıyor. Video, Türkiye'nin çeşitli bölgelerindeki geleneksel yemek yapımını gösteriyor. İlk bölümde Fethiye'deki bir çarşıda baharatlar ve tohumlar toplanıyor, Kayaköy'deki su ile çalışan değirmende taze un elde ediliyor ve ekşi maya kullanarak ekmek yapımı gösteriliyor. İkinci bölümde ise Levicy köyünde Cengiz Bey'in ailesiyle turşu yapımı ve Fethiye'de Behiç ve Bilge'nin mevsim meyvelerini kullanarak koruyucu kullanmadan dondurma yapımı anlatılıyor. Videoda doğal ve taze malzemelerin lezzeti vurgulanırken, geleneksel yöntemlerle yapılan yemeklerin emek ve sabır gerektirdiği belirtiliyor. Ayrıca köy kahvaltısı deneyimi ve lavantalı dondurma gibi farklı aromaların hazırlanması da gösteriliyor.
Bu video, bir ürün tanıtım filmidir. Video, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden gelen doğal ürünlerin tanıtımını yapmaktadır. Video, bereketli bir günün anlatımıyla başlayıp, hamur, meyveler, güneş ve ateş gibi doğal unsurların nasıl erişte, mantı, salça, sucuk, peynir, reçel ve bal gibi lezzetler haline geldiğini anlatmaktadır. Son bölümde ise bu lezzetlerin nasıl toplanıp paketlendiği ve "Memleketten Gelsin" sloganıyla Türkiye'nin sofrasına nasıl sunulduğu gösterilmektedir.
"Mutfağım Şahane" adlı yemek programında Özlem Hanım'ın sunduğu bu videoda, Türkiye'nin farklı bölgelerinden gelen yerel lezzetler tanıtılmaktadır. Programda Malatya'dan Müce, Erdinç Bey, Gündüz Bey, Gökhan Bey; Hatay'dan Erdinç Bey, Çiğdem Hanım; Rize'den Binnaz Hanım; Edirne'den Ümit Hanım; Kahramanmaraş'tan Murat Bey gibi yerel yemek ustaları yer almaktadır. Video, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden gelen yöresel lezzetlerin tariflerini adım adım göstermektedir. Malatya mantısı, Hatay öcemiz, cevizli biber, Rize baklavası, kuru fasulye dolması, kuşbaşı, fırın yemeği, aşure ve özellikle yokluk yemeği olarak bilinen Pıt Pıt Nefesi gibi lezzetler detaylı olarak anlatılmaktadır. Her bölümde malzemeler, hazırlama aşamaları ve püf noktaları gösterilmekte, ayrıca bazı yemeklerin tarihi ve kültürel önemi de açıklanmaktadır. Örneğin, aşure yapımında Hz. Nuh'un hikayesi anlatılmakta ve Pıt Pıt Nefesi'nin kolay yapılışı ve malzeme bulmanın kolaylığı vurgulanmaktadır.
Bu video, Yemek.com ailesi tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Türkiye'nin farklı bölgelerinden gelen geleneksel bayram tatlılarını hazırlıyor. Videoda Mardin'den kliçe (kliçe), Nevzine, kömbe, Saray'dan keşkül ve zerde, Erzincan'dan kayısılı tatlı ve Toroslardan samsıra gibi geleneksel bayram tatlılarının yapılışı adım adım gösteriliyor. Her tatlı için gerekli malzemeler, hazırlama aşamaları ve pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılıyor. Sunucu, bu tatlıların unutulmaya yüz tutmuş geleneksel lezzetler olduğunu ve bir sonraki kuşaklar için de önemli olduğunu vurguluyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu balon gibi şişen pamuk gibi bazlama yapımını adım adım göstermektedir. Videoda bazlama yapımı için hamur hazırlama, ön mayalama, yoğurma, bezelere ayırma ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun kalitesini artıran ön mayalama işleminin önemini vurgulamakta, pişirme sırasında tavaların sıcak olması gerektiğini ve bazlamaların nasıl yağlanacağını göstermektedir. Ayrıca, Türkiye'de farklı şehirlerde bu tarz hamur işlerinin farklı isimlerle adlandırıldığı bilgisi paylaşılmakta ve izleyicilerden yorum yapmaları istenmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kat kat gözleme yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kat kat gözleme yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp yoğruluyor, ardından iç harç (kıyma, soğan, kıl biber) hazırlanıyor. Hamur ve harç beş eşit parçaya bölünerek, hamurlar açılıp yağlanarak katlanıyor. Son olarak tavada pişiriliyor. Sunucu, bu tarifin Türkiye Cumhuriyetleri'ne ait olduğunu ve Rusya'da da çok bilinen bir hamur işi olduğunu belirtiyor. Ayrıca, kıyma yerine patates veya peynir, maydanoz, dereotu gibi alternatif iç harç seçenekleri de sunuluyor.
"Yakışıklı Yemekler" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu ve Emre adlı bir kişi ev usulü köfte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Türkiye'de en çok tercih edilen yemeklerden biri olan köftenin ev usulü yapılışı anlatılmaktadır. İlk bölümde 750 gram kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, pirinç, galeta, kimyon ve kişniş gibi malzemelerle köfte hamuru hazırlanıp şekillendirilirken, ikinci bölümde mis gibi salçalı köfte yapımı, malzemelerin doğru doğrama teknikleri ve pişirme sırası gösterilmektedir. Videoda ayrıca patates, havuç ve sarımsak gibi malzemelerin sotelenmesi, salça kullanımı, su ekleme gibi püf noktaları ve yemeğin tereyağı ve taze otlarla süslenerek servis edilmesi gibi detaylar da paylaşılmaktadır.
Bu video, MasterChef programının bir bölümüdür. Programda bir takım, 10 Kasım Atatürk'ü Anma Günü'nü kutlamak için özel bir yemek hazırlamaktadır. Videoda takım, "Bölge Yedi" konseptiyle Türkiye'nin farklı bölgelerinden (Balıkesir, Kastamonu, Finike, Kars, Şanlıurfa, Marmara ve Kırşehir) getirdiği ürünlerle "Sonsuzluk" adlı özel bir tabak hazırlamaktadır. Yemek hazırlama sürecinde takım üyeleri arasında kısa diyaloglar geçerken, Atatürk'ün fikirlerinin yaşaması ve onun yolunda yürümek gibi konular da ele alınmaktadır. Video, MasterChef'in TV8'de yayınlanacağını belirterek sona ermektedir.
Bu video, KS Takas Restaurant'ın tanıtımını yapan bir reklam filmidir. Video, restoranın alabalık kavurma ve alabalık kül bastı gibi özel menülerini tanıtmaktadır. Türkiye'de ilk ve tek olarak sunulan bu yemekler, kaynak sularının vuslata erdiği, yeşil manzaralı ve asırlık çınarların gölgesinde bulunan serin bir mekanda sunulmaktadır. Restoranın her mevsim hizmet verdiği ve kahvaltı için de uygun olduğu belirtilmektedir.
Bu video, damla sakızının özellikleri ve sağlık faydalarını anlatan bilgilendirici bir içeriktir. Video, damla sakızının sakız ağacından elde edilen bir reçine olduğunu ve Türkiye ve Yunan mutfağında tatlı ve dondurma yapımında kullanıldığını açıklayarak başlıyor. Ardından damla sakızının sağlık faydalarını detaylı şekilde anlatıyor: mide problemlerinde, sindirim için, solunum yolları hastalıklarında, ağız sağlığı için, dişlerin beyazlaması için, ağız kokusunun giderilmesinde, çene ve yüz kaslarının gelişiminde ve uçak yolculuklarında kulak basıncını gidermede sağladığı faydaları paylaşıyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, sütlü tarhana çorbası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda sütlü tarhana çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tarhananın sütle ıslatılması, ardından tereyağı ve biber salçası ile kavrulması, su eklenmesi ve pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Çorba, pastırma ile süslenerek servis edilmektedir. Sunucu, tarhananın kurutma ve saklama yöntemlerinden biri olduğunu ve Türkiye'de her bölgede bulunan bir tarif olduğunu belirtmektedir.
Bu video, Cem ve Özge'nin Türkiye'nin farklı bölgelerinde kebap ve kelle yemeği deneyimlerini paylaştığı bir yemek vlogu formatındadır. Videoda Hüsamettin Usta, Enver Usta ve Mahmut gibi yerel aşçılar ve esnaf yer almaktadır. Video, Denizli'de Hüsamettin Kocabaylar adlı kebap mekanında başlayan kebap deneyimini, Sinop'ta Hüsamettin Usta'nın işlettiği lokantada kelle yemeği deneyimini ve son olarak Denizli'de 80 yıllık bir esnaf lokantasında çeşitli yemekleri tadma deneyimini konu alıyor. Videoda ayrıca Denizli mutfağının özellikleri, esnaf lokantalarının evde yapılan yemeklerden farkları ve yerel lezzetlerin tadımı hakkında bilgiler paylaşılıyor. Çift, yuvalama, ayvalı lahmacun, ay köftesi gibi yemekleri değerlendiriyor ve Denizli biberi gibi yerel ürünlerin tadını çıkarıyor.
Bu video, "Kafamızdan Oğla" adlı bir restoranın tanıtımını yapan bir tanıtım filmidir. Restoranın temsilcisi, 1960'dan beri hizmet vermekte olan bu işletmenin sunduğu yemekleri ve özellikleri anlatmaktadır. Videoda öncelikle tuzlama çorbası tanıtılıyor, ardından kuzu paça, kelle paça, kokoreç, mantı gibi et çeşitleri gösteriliyor. Restoranın özel baharatları, İstanbul'da bulamadığınız özel kekiği ve köylüler tarafından toplanan baharatları hakkında bilgi veriliyor. Video, restoranın 1960'dan beri hizmet verdiği ve her şeyin "dört dörtlük" olduğu bilgisiyle sonlanıyor.
Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu Kuzguncuk'taki Hafız Amca ve oğullarının işlettiği bir markette alışveriş yaparak başlıyor ve ardından mutfakta bir pilav tarifi yapıyor. Videoda öncelikle sağlıklı alışveriş yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar anlatılıyor: zeytinyağının tercih edilmesi, yerli bakliyatların tercih edilmesi ve yoğurt satın alırken son kullanma tarihine bakılması gibi konular ele alınıyor. Ardından Türkiye menşeili malzemelerle müceddere (Mücadır) pilavı yapılıyor. Tarif, mercimek, pirinç, soğan ve zeytinyağı kullanılarak detaylı adımlarla gösteriliyor ve pilavın sıcak veya soğuk olarak yenilebilirliği vurgulanıyor.
Bu video, bir haber formatında sunulan, Lezzet Atlası adlı site tarafından hazırlanan dünyanın en iyi tatlıları listesini anlatan bir içeriktir. Videoda, Lezzet Atlası'nın geleneksel tarifleri öne çıkaran ve lezzet eleştirmenlerinin incelemelerini paylaşan bir site olduğu belirtiliyor. Listede Türkiye'den baklava, fırın sütlaç, kazandibi, bal, kaymak, maraş dondurması ve irmik helvası yer alıyor. Baklava 17. sırada, kazandibi 19. sırada, fırın sütlaç 41. sırada, kaymak 43. sırada, maraş dondurması 7. sırada ve irmik helvası 36. sırada yer alıyor. Listenin ilk sırası ise Litvanyalılara özgü olan İngiliz tatlısı (Türkiye'de mozaik pasta olarak bilinen) tarafından doldurulmuş.
Altın Rehber programında, Türkiye turu kapsamında kaburgacı ustalarından Sinan Kara Örs (Kaburgacı Cabbar Usta) ile bir röportaj gerçekleştiriliyor. Usta, 1958'den beri bu işi yapan, dedesi ve babasından gelen ustalığı devam ettiren bir kabağıcının hikayesini anlatıyor. Videoda, Cabbar Usta'nın kaburgacı ustalığı, taze malzemeleri kullanma alışkanlığı ve 1200 adet kaburgayı bir günde satabildiği gibi bilgiler paylaşılıyor. Usta, etimizi bitirdikten sonra bir daha et almadığını, müşterilerinin genellikle dış şehirlerden geldiğini ve yakın zamanda Özal'da bir şube açacağını belirtiyor. Program, Türkiye'deki kaburgacı ustalarının başarı hikayelerini tanıtmayı amaçlıyor.