Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan patlıcan kıymalı harç yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda patlıcan kıymalı harç yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce kıyma, soğan, sarımsak, domates, maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiber kavruluyor, ardından patlıcanlar kızartılıyor ve fırında pişiriliyor. Son olarak domates salçası ve sıcak su karışımı ile sos hazırlanıp yemeğin üzerine gezdiriliyor ve 180 derecede 35 dakika pişiriliyor.
- 00:05Kıymalı Harç Hazırlama
- Tencereye üç yemek kaşığı sıvı yağ ve beşyüz gram kıyma ekleyerek kavurulur.
- Doğranmış bir adet soğan ve iki diş sarımsak ilave edilerek kavurma devam edilir.
- Doğranmış iki adet domates, tuz, karabiber ve pulbiber eklenerek üç-dört dakika daha kavrulur.
- 00:40Patlıcan ve Sos Hazırlama
- Kıymalı harça doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır ve ocağın kapatılması gerekir.
- Dilimlenmiş ve kızartılmış dört adet patlıcan fırın kabına yerleştirilir ve üzerine kıymalı harç yayılır.
- Bir kapta bir yemek kaşığı domates salçası ve birvirgülelli su bardağı sıcak su karıştırılarak hazırlanan sos, yemeğin üzerine gezdirilir.
- 01:14Pişirme ve Servis
- Yemeğin üzerine biber ve domates ile süslenmesi gerekir.
- Önceden yüzseksen derecede ısıtılmış fırında yaklaşık otuzbeş dakika pişirilir.
- Yemeğin servise hazır olduğu belirtilir.