Donmuş somon filetolar çözülmeden, buzları eriyene kadar suda bekletilmeli. Balıklar zeytinyağı ve baharatlarla kaplanıp 63 dereceye kadar pişirilmeli. Pişirme süresi filetolar kalınlığına göre 20-25 dakika arasında değişir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, dil balığının nasıl temizleneceğini ve pişirileceğini adım adım göstermektedir.. Videoda dil balığının temizlenmesi, derisinin soyulması, tuzlanması, mısır unu ile unlanması ve defne yaprakları ile servis edilmesi süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Anlatıcı, dil balığının tavuk etine benzer yumuşak ve lezzetli olduğunu belirterek, pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulamaktadır. Özellikle kırmızı toz biber, kekik ve mısır unu karışımının nasıl hazırlanacağı ve balığın tek tek unlanması gerektiği konusunda önemli ipuçları verilmektedir.
Teflon tavalar düşük-orta ateşte yumuşak yiyecekler için idealdir. Seramik tavalar kimyasal içermez ve düşük yağ kullanımı sağlar. Yapışmayan çelik tavalar dayanıklı ve kolay temizlenebilir
Yayın balığı Avrupa'nın en büyük ikinci yatağı su balığıdır. Eti lezzetli ve kılçığı az olan bir balıktır. Tavada, fırında veya ızgarada pişirilebilir
Sardalya, Akdeniz ve Karadeniz'de yaşayan açık renkli bir balıktır. Temmuz'dan Ekim-Kasım'a kadar tezgahlarda bulunur
Bu video, bir sunucu ve kardeşi Cüneyt'in birlikte çupra balık pişirme sürecini gösteren bir yemek tarifi videosu. Sunucu, izleyicilerin isteği üzerine balık pişirme tekniklerini paylaşırken, kardeşi de tadım yaparak görüşlerini aktarmaktadır.. Videoda çupra balıklarının nasıl pişirileceği adım adım gösterilmektedir. Balıkların kenarlarına kesik atılması, içine sarımsak doldurulması, limon, soğan ve maydanoz içeren özel bir baharat karışımı hazırlanması ve kömür üzerinde pişirilmesi süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca balığın iç kısmının 54-65 derece C arasında pişirilmesi gerektiği ve dışının sadece biraz kızartılması gerektiği gibi pişirme dereceleri hakkında bilgiler verilmektedir.. Videoda ayrıca balığın içine zeytinyağı sürülmesi, limon sıkılması gibi püf noktaları paylaşılmakta ve pişen balığın tadımı ile sarımsak kullanımı hakkındaki eleştiriler de yer almaktadır.
Bu video, dalış ve balık avı konusunda deneyimli olan Abdü ile birlikte zıpkınla balık avı tekniklerini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda ayrıca Çağdaş ve bir arkadaşı da yer almaktadır.. Video, zıpkınla balık avı tekniklerini detaylı şekilde göstermektedir. İlk bölümde zıpkın kurulumu, atış yapma ve balık vurma teknikleri anlatılırken, ikinci bölümde yakalanan aslan balığı ve iskaroz gibi balıkların temizlenmesi, mısır unu ile kaplanması ve tavada pişirilmesi gösterilmektedir.. Videoda Ceneviz Koyu'nda yapılan dalış sırasında deniz kestanesi gibi diğer deniz ürünleri hakkında da bilgiler verilmekte ve denizde karşılaşılan caretta caretta gibi deniz canlıları hakkında konuşulmaktadır. Ayrıca arkadaşlar, yakaladıkları balıkları tadım testi yaparak tadını değerlendiriyorlar.
Somon balığı etli ve lezzetli bir balık türüdür. İlkbahar ve yaz aylarında tüketilmesi önerilir. Standart porsiyon somon 208 kcal, pişmiş somon 347 kaloridir
Hamsiler mısır ununa bulanarak yağlı kağıt üzerine yerleştirilmeli. Zeytinyağı fırça ile her tarafına iyice sürülmeli. Fırın sonuna kadar açılıp sıcak fırına verilmeli. Kontrollü 30-40 dakika pişirme süresi yeterli
Bu video, bir kişinin mezgit balığı ayıklama tekniklerini gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda mezgit balığının ayıklanması için birkaç farklı yöntem gösterilmektedir. İlk olarak solungaçların olduğu yerden çekerek balığın içini temizleme tekniği anlatılmakta, ardından kafasının sırtından kopması için parmaklarla sıkma yöntemi gösterilmektedir. Video, farklı balık boyutlarında bu tekniklerin nasıl uygulanacağını da açıklamakta ve büyük balıkların fileto şeklinde yapılabileceğini belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, uskumru balığını temizleme ve pişirme sürecini adım adım göstermektedir.. Videoda uskumru balığının temizlenmesi, kılçıklarının çıkarılması ve mısır unu ile tuzla kaplanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, balığın kafasını alarak başlayıp, kanatlarını, kılçıklarını ve kemiklerini nasıl çıkaracağını göstermekte, ardından döküm tavada zeytinyağı ile pişirme tekniğini paylaşmaktadır. Video, pişen uskumrunun mangalda pişirilmiş gibi görünmesi ve çın mantarı ile tablacı salata ile servis edilmesiyle sona ermektedir.
Bu video, "Sevginin Sofrası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu büyük balıkların (pullu balık, çupra balığı) nasıl temizleneceğini adım adım göstermektedir.. Videoda balık temizleme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce balığın pullarının lavaboda temizlenmesi, ardından alt orta kısmındaki delikten başlayarak iç organların ve yüzgeçlerin çıkarılması, siyah zarların sökülmesi ve son olarak tuz ve karabiber serpilerek buzdolabında bekletilmesi gösterilmektedir. Sunucu, bu tarifin sadece o gün için değil, gelecek yıllar için de faydalı olacağını belirtmektedir.
Bu video, bir gezi programı formatında olup, sunucu ve Levent usta adlı bir balık pişirmecisi ile Amasra'da Karadeniz balıklarının lezzetlerini keşfediyor.. Video, Amasra'nın küçük liman koyunda geçiyor ve Levent usta'nın hamsi pişirme tekniklerini gösteriyor. Usta, hamsinin kılçığını alıp, domates, zeytinyağı, defne yaprağı ve biberden oluşan özel bir sosla mısır unu ekleyerek tel ızgarada meşe kömüründe pişiriyor. Ayrıca videoda Amasra salatası, lakarda ve ıspıt gibi yerel lezzetlerin de tanıtılacağı belirtiliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, sardalya balığının nasıl fileto yapılacağını adım adım göstermektedir.. Videoda sardalya balığının fileto yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kılçığın nasıl ayıklanacağı, baş parmağın kılçığın dibinden ileri doğru itilerek kuyruğa kadar nasıl ilerletileceği gösterilmektedir. Ardından kılçıkların kemikten nasıl ayrılacağı ve kaburgaların nasıl çıkarılacağı anlatılmaktadır. Video, bol etli ve lezzetli sardalya filetolarının hazırlanmasıyla sona erer ve bu balıkların omega-3 açısından zengin olduğu belirtilir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Karadeniz mezgitinin nasıl temizlenip pişirileceğini adım adım göstermektedir.. Videoda, Karadeniz mezgitinin temizlenmesi, filetosunun çıkarılması ve "mezgit kuşu" olarak adlandırılan özel bir tarifin hazırlanması anlatılmaktadır. Sunucu, mezgitin temizlenmesinden başlayarak, kılçıkların çıkarılmasından, balıkların birbirine yapıştırılmasından, un ve baharatlarla kaplanması ve tavada pişirilmesine kadar tüm süreci göstermektedir. Video, tarifin zorlu olduğunu ancak sonuçta inanılmaz lezzetli bir balık elde edileceğini vurgulayarak, pişirilen mezgitin tadımıyla sona ermektedir.
Bu video, bir kişinin hamsi temizleme ve kılçık çıkarma tekniklerini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda hamsi temizleme süreci iki ana aşamada anlatılmaktadır: önce balığın baş kısmının nasıl koparılacağı ve iç kısmının nasıl temizleneceği gösterilmekte, ardından kılçıkların nasıl çıkarılacağı detaylı olarak açıklanmaktadır. Her adım için pratik örnekler verilerek, baskı uygulayarak balığın açılması ve kılçıkların çekilmesi gibi basit teknikler gösterilmektedir.
Bu video, "Evdeki Lezzet" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, kış aylarının lezzetli ve bereketli balığı hamsinin nasıl temizlendiğini ve pişirildiğini göstermektedir.. Videoda 1,5 kg hamsinin temizlenmesi, unlanması ve pişirilmesi adım adım anlatılmaktadır. Önce hamsilerin boyun kısmından sıkılarak temizlenmesi, ardından mısır unu, buğday unu, tuz ve karabiber karışımı ile unlanması gösterilmektedir. Son olarak, hamsilerin tavada tereyağı ve sıvı yağ ile pişirilmesi detaylı olarak açıklanmaktadır. Ayrıca hamsilerin soğan, maydanoz, limon ve domates ile servis edilebileceği belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, babasının zıpkında vurduğu yaklaşık iki kiloya yakın bir lambuka (yurtdışında "mama" olarak da bilinen) balığın nasıl temizleneceğini ve pişirileceğini göstermektedir.. Video, lambuka balığının temizleme aşamasıyla başlayıp, orta kemiklerinin çıkarılması ve soslanması sürecini göstermektedir. Balık, Türkiye'de Akdeniz'de bulunurken küresel ısınma nedeniyle Ege'ye kadar gelmiştir. Sunucu, balığın mangalda pişirilmesi için hazırlık aşamalarını detaylı olarak anlatmakta ve yağsız bir balık olduğu için pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşılmaktadır.
Bu video, bir grup arkadaşın kefal balığı hakkında konuştuğu ve pişirme tekniklerini gösterdiği bir yemek içeriğidir. Videoda Kemal, İsmail ve Şahan adlı kişiler yer almaktadır.. Videoda kefal balığının özellikleri, siyah kısmının nasıl temizleneceği ve pişirme teknikleri anlatılmaktadır. Konuşmacılar kefalin siyah kısmını gazete kağıdıyla temizleyebileceğinizi, bol soğanlı buğulama veya ekşili pişirme yöntemlerini önermektedir. Ayrıca balığın nasıl kesileceği adım adım gösterilmekte ve balığın hangi hastalıklara iyi geldiği hakkında bilgi verilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yüksek protein ve D vitamini içeren palamutun nasıl pişirileceğini göstermektedir.. Videoda palamutun döküm tavada ve normal tavada nasıl pişirileceği adım adım anlatılmaktadır. Sunucu önce balığı temizleyip soğan söğüş hazırlar, ardından limon, zeytinyağı ve tuzla sos hazırlar. Balıkları bu sosla fırçalayıp döküm tavada pişirir. Ayrıca döküm tavanın sağlıklı pişirme için önemini vurgular ve palamutun tam mevsiminde olduğunu belirtir.