Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında hamsi kuşu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda bir kilo hamsi kullanılarak hamsi kuşu yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamsilerin kılçıklarının çıkarılması, ardından mısır unu ve tuzla bulanması, hamsilerin açılıp birbirine dizilmesi ve kızartılması aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, özellikle çocuklar için kılçıksız bir yemek olarak bu tarifi önermektedir.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış aylarının vazgeçilmezi hamsiyi kızartmadan farksız lezzetle pişirme yöntemini göstermektedir. Videoda hamsi pişirme tarifi adım adım anlatılmaktadır. Önce mısır unu ve tuz karışımı hazırlanıp, temizlenen hamsiler bu karışıma bulanır. Ardından pişirme kağıdı kullanılarak fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirilir. Tarifin püf noktası pişirme kağıdı kullanımıdır. Sunucu, bu tarifin ağır kızartma yemeklerinden uzak duranlar için ideal olduğunu ve limon, soğan piyazı veya mevsim yeşillikleriyle servis edilebileceğini belirtmektedir.
Bu video, sardalya ve hamsi balıklarının özelliklerini ve aralarındaki farkları açıklayan bilgilendirici bir içeriktir. Video, sardalya ve hamsi arasındaki fiziksel, tat ve beslenme açısından farkları detaylı şekilde anlatmaktadır. Sardalyanın pullu, iri ve yağlı olduğu, hamsinin ise daha küçük ve koyu kırmızımsı eti olduğu belirtilmektedir. Ayrıca her iki balığın da omega-3 yağları, protein, kalsiyum, selenyum, demir ve B12 vitamini açısından faydalı olduğu, ancak sardalyanın B12 ve D vitaminlerinde daha yüksek, hamsinin ise protein, demir, çinko ve niyasin açısından daha zengin olduğu vurgulanmaktadır. Video, balıkların sağlık yararları ve tüketim önerileri hakkında bilgiler de içermektedir.
Bu video, bir pazarda çekilen, taze hamsi nasıl anlaşılır konusunda bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, hamsinin taze olup olmadığını anlamak için dikkat edilmesi gereken noktaları göstermektedir. Videoda taze hamsinin gümüş gibi parlak olması, üzerinde kan ibresi bulunmaması, sert ve kıvrım kıvrım olması gerektiği anlatılmaktadır. Ayrıca hamsinin ömrünün bir gün olduğu, iki güne kadar satılmaması gerektiği ve büyük hamsilerin daha erken bozulabileceği belirtilmektedir. Konuşmacı, hamsinin üzerine su dökülmesinin hamsinin rüzgardan ve güneşten korunması için yapıldığını da açıklamaktadır.
Bu video, "Mutfağa Dair" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu az yağla hazırlanan hamsi tava tarifini göstermektedir. Videoda bir kilo hamsi kullanılarak hamsi tava yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamsiler tuzla karıştırılıp mısır unu ve bal ile kaplanıyor, ardından tavaya diziliyor. Hamsiler orta ateşte 7-8 dakika pişiriliyor, ardından ters çevrilip 5 dakika daha kızartılıyor. Sunucu, hamsilerin birbirine yapışık olması gerektiğini ve tavanın büyüklüğüne göre dizilme şeklini de açıklıyor.
Bu video, Emine adlı bir yemek tarifi sunucusunun köy mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Emine, kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan hamsinin fırında nasıl kızartılacağını gösteriyor. Videoda fırında hamsi kızartma tarifi adım adım anlatılıyor. Önce bir kilo hamsi balığı temizleniyor, tuzlanıyor ve mısır ununa bulanıyor. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziliyor ve üzerine zeytinyağı sürülüyor. Balıklar 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişiriliyor. Bu tarif, evi kirletmeden ve fazla yağlı olmadan çıtır çıtır hamsi kızartma isteyenler için pratik bir çözüm sunuyor.
Bu video, "Mutfak İşleri Müdürü" olarak tanıtılan Mehmet tarafından sunulan bir eğitim içeriğidir. Videoda hamsi balığının nasıl ayıklanacağı adım adım gösterilmektedir. Önce balığın kafa kısmının nasıl koparılacağı, ardından kılçığın nasıl çıkarılacağı ve balığın orta kısmının nasıl açılacağı detaylı olarak anlatılmaktadır. Mehmet, hem el ile hem de bıçakla temizleme yöntemlerini göstermekte ve bu işlemin aslında çok kolay olduğunu, sadece küçük bir balık olduğu için biraz zaman alabileceğini belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, ekmek arası hamsi tava yapımını adım adım göstermektedir. Videoda öncelikle hamsi tava yapımı için mısır unu ve tuz karışımı hazırlanıp hamsilerle karıştırılması, ardından tavada pişirilmesi anlatılmaktadır. Hamsi tava iki kez pişirilip ters çevrilerek servis edilir. Daha sonra ekmek arası için maydanoz, domates, roka, nane, mor soğan ve limon içeren bir salata hazırlanır. Sunucu, salata yerine yeşillik veya sadece roka ve limon sıkıp tüketilebileceğini de belirtmektedir.
Bu video, "Anneannemin Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hamsi tava yapımını adım adım göstermektedir. Videoda bir kilo hamsi kullanılarak hamsi tava yapımı anlatılmaktadır. Önce hamsiler temizlenip tuzlanıyor, ardından mısır ununa batırılıyor ve sıvı yağda orta ateşte altı üstü kızarana kadar pişiriliyor. Sunucu, hamsilerin mevsiminin geldiğini belirterek, tarifin kolay olduğunu ve bol yeşillikli salata ile servis edilebileceğini vurguluyor.
Bu video, bir komedi sketçidir. Karakterler arasında bir komşu, Nuriye adında yaşlı bir kadın ve Ayşe adında bir kadın bulunmaktadır. Ayrıca bir erkek karakter de sketçide yer almaktadır. Video, komşuların bir araya gelip çay içtikleri bir sahneyi konu alıyor. Konuşmaları sırasında Karadeniz'den gelen Nuriye'nin hamsi getirmesi üzerine bir tartışma başlıyor. Ayşe, hamsi yiyemeyeceğini söyleyerek durumu karmaşıklaştırıyor ve hamsi etrafında bir mücadele yaşanıyor. Sketçide ayrıca köy ve şehir yaşamı arasındaki farklar da ele alınıyor.
Bu video, bir haber formatında sunulan, balık tüketimi hakkında bilgilendirici bir içeriktir. Videoda bir sunucu ve balık hakkında bilgi veren bir uzman yer almaktadır. Video, balık tüketiminde dikkat edilmesi gereken önemli bir uyarıda bulunmaktadır. Büyük balıklarda uygunsuz şartlarda avlanma sonucu ağır metallerin biriktiği ve denizlerdeki kirlilik nedeniyle balıkların zararlı maddeler tükettiği belirtilmektedir. Uzmanlar, sağlık açısından küçük balıkların (hamsi, istavrit, mezgit) tercih edilmesi gerektiğini, büyük balıkların ise kuzey denizlerinden (Norveç uskumrusu, somonu) alınması gerektiğini tavsiye etmektedir.
Migros TV mutfağından Şefali Şır tarafından sunulan bu yemek tarifi videosunda, hamsi buğulama yapımı adım adım gösteriliyor. Video, hamsi buğulama tarifinin malzemelerinin tanıtımıyla başlıyor ve ardından yapım aşamalarını detaylı şekilde anlatıyor. Tarif, kuru soğan, domates, biberiye, limon, defne yaprağı, maydanoz, kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlanıyor. Şef, buğulamanın sulu olmaması için önce soğanları ve domatesleri soteleyip suyunu çıkarmak gerektiğini vurguluyor. Tarif, 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilerek tamamlanıyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında fırında patatesli hamsi yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda bir kilo hamsi balığı ve patates kullanılarak fırında pişirme tarifi anlatılmaktadır. Önce hamsi balığının temizlenmesi, tuzlanması ve fırın tepsisine dizilmesi gösterilir, ardından patates, soğan ve limon ile hazırlanması anlatılır. Son olarak domates salçası ile sos hazırlanıp, tüm malzemeler 200 derece fırında pişirilir. Sunucu, tarifin pratik olduğunu ve etrafı kirletmediğini vurgulamaktadır.
Bu video, "Mutfağa Dair" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hamsi tava yapımını adım adım göstermektedir. Videoda hamsi tava yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamsilerin temizlenmesi ve tuzlanması, ardından su ile harmanlanması, tavaya dizilmesi ve sıvı yağla kızartılması gösterilmektedir. Sunucu, hamsilerin kuyruk kısımlarının iç tarafa gelmesi gerektiğini, orta ateşte kızartılması gerektiğini ve pişen hamsilerin ters çevrilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Tarif, yeşil salata ile servis edilebileceği bilgisiyle sonlanmaktadır.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış mevsiminin en gözde balıklarından biri olan hamsiyi tavada nasıl hazırlayacağını göstermektedir. Videoda hamsinin tavada kızartılması adım adım anlatılmaktadır. Önce hamsiler temizlenip tuzlanıp mısır ununa bulanır, ardından tavada sıvı yağda kızartılır. Sunucu, hamsilerin ters çevrilmeden önce yağının süzülmesi gerektiğini ve tek seferde veya porsiyonluk olarak hazırlanabileceğini belirtir. Hazırlanan hamsilerin turp, limon, soğan piyazı veya mevsim yeşillikleriyle servis edilebileceği de tavsiye edilmektedir.
Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi kanalında sunulan bir yemek hazırlama içeriğidir. Sunucu, izleyicilere iki farklı hamsi tarifi göstermektedir. Videoda iki farklı hamsi tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır: yağlı kağıtta buharda pişirilen hamsi bulama ve klasik hamsi tava. Önce kağıtta bulama için hamsiler, domates, limon, sarımsak, soğan ve maydanoz ile birlikte yağlı kağıtta hazırlanıp 180 derece fırında 10-15 dakika pişirilir. Ardından hamsi tava için hamsiler mısır unu ile unlanıp tavada kızartılır. Her iki tarif de yanında roka salata ile servis edilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında hamsi köftesi yapımını adım adım göstermektedir. Videoda hamsi köftesi yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamsi balığı temizlenip doğranır, ardından soğan, baharatlar, yumurta, maydanoz, bayat ekmek içi ve mısır unu eklenerek köfte harcı hazırlanır. Hazırlanan harç yoğrulduktan sonra şekillendirilip unla bulanır ve ayçiçek yağında kızartılır. Sunucu, tarifin özellikle balık yediremeyen çocuklara yönelik besleyici bir seçenek olduğunu belirtmektedir.
Bu video, mis gibi kokusuz hamsi pişirme yöntemini adım adım gösteren bir yemek tarifi videosudur. Videoda hamsi pişirme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mısır unu ve tuz karıştırılarak hamsiler unla bulanır, ardından yağlı kağıt üzerine dizilir ve yağlı kağıtla kapatılarak paketlenir. Bu paket hamsi tavasına yerleştirilir ve pişirilir. Pişirme sırasında şişen paketlere delik açma gibi ipuçları da verilmektedir.
Bu video, Fırat, Tamer, Serdar, Başkan ve Emre gibi arkadaşların katıldığı eğlenceli bir hamsi yeme yarışmasını göstermektedir. Katılımcılar arasında Artvinlilik olan biri de bulunmaktadır. Videoda katılımcılar 3 kg hamsi yeme yarışmasına katılmakta ve kart çekerek hamsi sayısını belirlemektedir. Yarışma sırasında katılımcılar sırayla hamsi yiyor ve puan alıyorlar. Tamer, diğer yarışmacılardan daha fazla hamsi yiyerek (dörtten fazla) "altın hamsi" ödülünü kazanır. Yarışmanın sonunda, deniz ve havuz hakkında kısa bilgiler verilmekte ve elmas havuz partisinde şişme yatak denendiği belirtilmektedir.