Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Sevginin Sofrası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu büyük balıkların (pullu balık, çupra balığı) nasıl temizleneceğini adım adım göstermektedir.
- Videoda balık temizleme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce balığın pullarının lavaboda temizlenmesi, ardından alt orta kısmındaki delikten başlayarak iç organların ve yüzgeçlerin çıkarılması, siyah zarların sökülmesi ve son olarak tuz ve karabiber serpilerek buzdolabında bekletilmesi gösterilmektedir. Sunucu, bu tarifin sadece o gün için değil, gelecek yıllar için de faydalı olacağını belirtmektedir.
- 00:01Balık Temizleme Tarifi Tanıtımı
- Videoda büyük balık, pullu balık ve çupra balığı gibi balıkların nasıl temizleneceği gösterilecek.
- Bu videolar sadece bugün değil, önümüzdeki uzun yıllar için de yayınlanacak.
- Balık temizleme işlemi oldukça kolay ve kısa sürede tamamlanabilir.
- 00:38Balığın Pullarının Temizlenmesi
- Balıkçı tarafından temizlenmemiş balık alındığında öncelikle üzerindeki pullar bıçağın keskin tarafıyla sürterek temizlenmelidir.
- Pulları temizlerken lavabonun içinde yapmak daha uygun, tezgah üzerinde yaparsanız mutfağı ve fayansları kirletebilirsiniz.
- Tüm pullar temizlendikten sonra balık güzelce yıkanıp süzgece alınmalıdır.
- 01:28Balığın İç Organlarının Temizlenmesi
- Balığın alt orta kısmında bulunan minik delikten bıçağın ucuyla girerek kafasına doğru düz bir çizgi yapıp içine doğru kesilmelidir.
- İç organlar ve yüzgeçler ayıklanmalı, kenarlardaki yağlı kısımlar istenirse alınabilir veya bırakılabilir.
- Balığın içindeki siyah zarlar bıçakla kesilerek temizlenmelidir.
- 03:10Balığın Son Temizlenmesi
- İç organlar alındıktan sonra balık tekrar yıkanmalıdır.
- Orta kısmındaki siyah bölüm elle temizlenemeyeceğinden küçük bir bıçak yardımıyla kazılarak temizlenmelidir.
- Balıklar bol suyun altında yıkandıktan sonra süzgeçli bir kabın içerisine konularak yarım saat kadar bekletilmelidir.
- 05:18Balığın Hazırlanması ve Pişirilmesi
- Temizlenen balıklara tuz ve karabiber serpilmelidir, karabiber lezzet verir.
- Balıklar hem içine hem dış yüzeylerine karabiber serpilerek hazırlanmalıdır.
- Balıklar pişirinceye kadar bir iki saat kadar tuzunu çekmesi için buzdolabında bekletilmelidir.