• Buradasın

    Cağ Kebabı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Survivor Programı Bölümü

      Bu video, Survivor adlı bir yarışma programının bir bölümünden bir kesittir. Programda Yunus, Reşat, Hazzade, Dora, Steven, Ayşe, Aleyna, Poyraz ve Emine gibi yarışmacılar yer almaktadır. Videoda yarışmacılar arasında yemek ödülleri hakkında konuşmalar yapılıyor ve özellikle Erzurum'dan gelen cağ kebabı hakkında konuşuluyor. Ayrıca yarışmacılar arasında oy kullanma bilgileri paylaşılmakta ve Poyraz'ın Bodrum'da büyüdüğü, ailesinin Sakarya'dan deprem sonrası Bodrum'a taşındığı anlatılıyor. Video, adadan kimin adının çıkacağı beklenen bir ada oylamasına geçişle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Erzurum'da Cağ Kebabı Deneyimi

      Bu video, bir seyahat vlogu formatında olup, sunucu Erzurum'daki bir cağ kebabı mekanında Şakir Usta ile tanışıyor. Şakir Usta, Erzurum'un has bir kebap olan cağ kebabının yapılışını ve yeme şeklini anlatıyor. Videoda cağ kebabının odun ateşinden ve kuzu etinden yapıldığı, Erzurum'un özel bir kebap olduğu vurgulanıyor. Şakir Usta, kebabın nasıl kesildiğini ve servis edildiğini gösteriyor. Ayrıca mekanın ünlülerin de ziyaret ettiği bir yer olduğu belirtiliyor. Video, Erzurum'a gelenlere tavsiye edilen bu kaliteli mekanın tanıtımıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Cağ Kebabı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, cağ kebabı marinasyonu ile şişte pişirilen et tarifini adım adım göstermektedir. Video, cağ kebabı marinasyonunun hazırlanmasıyla başlayıp, etin inceltilmesi, şişlere geçirilmesi ve mangalda pişirilmesi aşamalarını kapsamaktadır. Sunucu önce soğanları doğrayıp baharatlarla marinasyon hazırlar, ardından eti inceltip şişlere geçirir ve mangalda pişirir. Son olarak soğan salatası hazırlar ve tüm malzemeleri sunum tabağına yerleştirerek yemeği tamamlar. Video, yemeğin nasıl yenildiğini göstererek sona erer.

      • youtube.com

    • Evde Cağ Kebabı Yapımı

      Bu video, bir sunucunun evde cağ kebabı yapımını adım adım anlattığı bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda, dışarıda mangal yakamayanlar için evde cağ kebabı yapma yöntemi detaylı olarak gösterilmektedir. İçerik, kuzu kol etinin ince dilimlenmesi, marinasyonlanması, şişlere dizilmesi, pişirilmesi, kırmızı ve yeşil biberlerin eklenmesi ve soğan salatası yapımı aşamalarını kapsamaktadır. Sunucu, 1,5 kilo et kullanarak üç kişilik bir cağ kebabı yapımını göstermekte ve pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulamaktadır. Video, pişen kebabın kesilmesi ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek sunum yapılmasıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Erzurum Cağ Kebabı Tanıtımı

      Bu video, "Nefis Keşifler" kanalından bir yemek tanıtım içeriğidir. Sunucu, İstanbul'un Sirkeci bölgesindeki Hocapaşa Çarşısı'ndaki Şehzade Cağ Kebap mekanını ziyaret ediyor ve mekanın sahibi Özcan Bey ile röportaj yapıyor. Video, Erzurum yöresine özgü cağ kebabının tanıtımını konu alıyor. Sunucu önce mekanın içini gösteriyor, ardından Özcan Bey ile cağ kebabının ne olduğu, tarihçesi, hangi etten yapıldığı ve nasıl pişirildiği hakkında bilgi alıyor. Cağ kebabının kuzu etinden yapıldığı, odun ateşinde pişirildiği, en az yedi-sekiz kuzudan bir şiş çıktığı ve taze etten yapıldığı belirtiliyor. Ayrıca, cağ kebabının "kaçakçı kebabı" olarak da bilindiği ve köylerde ortak olarak pişirildiği anlatılıyor.

      • youtube.com

    • Erzurum Cağ Kebabı Yapımı

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu Ali Usta ile birlikte Erzurum'un meşhur cağ kebabının nasıl yapıldığını göstermektedir. Videoda cağ kebabının malzemeleri (kuzu eti, soğan, tuz, taze çekilmiş karabiber) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ali Usta, kuzu etinin hangi kısımlarının (döş, kol, but yakası) kullanıldığını, etin nasıl salamura edildiğini ve şişe geçirildiğini göstermektedir. Ayrıca cağ kebabının dönerle arasındaki farklar da açıklanmakta, cağ kebabının sadece kuzu etinden yapıldığı, kuyruk yağı kullanılmadığı ve daha yumuşak olduğu vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Cağ Kebabı ve Ramazan İftar Sofrası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu ve Deniz adında bir kişi, evde cağ kebabı yapımını ve Ramazan ayında iftar sofrası hazırlama sürecini adım adım göstermektedir. Video, Erzurum'da cağ kebabının yapılışından başlayarak, kasaptan kuzu butunu satın alma, marinasyon hazırlama, etleri şişine dizme ve mangalda pişirme aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Ardından zurna dürümü yapımı için domates ve biberlerin közlenmesi, maydanoz, nane ve soğandan salata hazırlanması ve ekmeklerin süslenmesi gösterilmektedir. Videoda ayrıca cağ kebabının püf noktaları, soğan, karabiber ve tuzun önemi vurgulanmakta ve bir gün bekletme süreci paylaşılmaktadır. Ramazan ayında oruç tutanlar için evde yemek yapmanın zorlukları da ele alınmaktadır.

      • youtube.com

    • Dünya'nın İlk On Numarası Arasında Yer Alan Cağ Kebabı Tarifi

      Bu video, bir kişinin Erzurum Ayazında cağ kebabı yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda kişi, kedi ve oğlu da yer alıyor. Videoda yaklaşık beş kiloluk kuzu eti kullanılarak cağ kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce etin inceltilmesi, soğan, karabiber ve tuz ile terbiye edilmesi, ardından şişlere geçirilmesi ve pişirilmesi aşamaları gösteriliyor. Özellikle etin şişlere nasıl sıkı sıkıya yerleştirileceği, kesim işleminin nasıl kolaylaştırılacağı ve pişmemiş kısımların nasıl tamamlanacağı gibi püf noktaları paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • MasterChef Türkiye Altın Kupası Yarışması

      Bu video, MasterChef Türkiye programının bir bölümünden kesitler içermektedir. Programda Hasan, Eren, Sergen, Çağatay, Kıvanç, Kerem, Barbaros, Hakan, Dilara, Özkan, Sezer, Ayaz, Beyza, Tolga ve Alican gibi yarışmacılar yer almaktadır.. Videoda yarışmacılar iki aşamalı bir yemek yapma yarışmasına katılmaktadır. İlk aşamada cağ kebabı yapma yarışması düzenlenmekte, ikinci aşamada ise botaga ve taze soğan temalı yemekler hazırlanmaktadır. Yarışmacılar her aşamada düello eşleşmeleri yapmakta, kazanan takımlar altın önlükler kazanmakta ve toplamda üç altın önlük verilmektedir.. Yarışmanın sonunda Çağatay üçüncü altın önlüğü kazanmakta ve kupayı kaldırmak için mücadele edeceğini belirtmektedir. Programın üçüncü gününde olduğu ve yarın yarı yol dördüncü önlüğünün verileceği duyurulmaktadır. Ayrıca, takım oyunlarından beş yarışmacının alınacağı, kalan üç yarışmacının ise bireysel oyunlarla belirleneceği ve böylece sekiz yarışmacının belirleneceği bilgisi verilmektedir.

      • youtube.com

    • İzmir'de Yerel Lezzetler Keşfi

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu İzmir'deki çeşitli yerel lezzetleri keşfediyor. Videoda Atakan Usta (Cağ Kebapçı), Enes (Dana Kokoreç), Zübey ve Murat gibi yerel işadamları ile tanışılıyor. Video, İzmir'in farklı bölgelerindeki lezzet duraklarını ziyaret ederek ilerliyor. İlk bölümde Çamdibi'nin Büyük Atatürk Parkı'nda Sultan Ana'nın börek ve gözlemeleri, Atakan Usta'nın cağ kebabı ve Enes'in dana kokoreç mekanını keşfediyor. İkinci bölümde ise Bornova Yeşilova'daki Bayraklı Kokoreç, Çamdibi'deki Kaburgacı Mehmet'teki lahmacun ve Murat Usta'nın halka tatlısı dükkanındaki eski usul tatlılar tanıtılıyor. Her mekanda yemeklerin lezzeti, pişirme teknikleri ve fiyat bilgileri paylaşılıyor. Örneğin, dana kokoreç için yarım ekmek için 25 TL, lahmacun için 13 TL ve halka tatlısı için 5 TL gibi fiyat bilgileri veriliyor.

      • youtube.com

    • Erzurum Cağ Kebabı Yapımı

      Bu video, Antalya'dan gelen Ömer Bey'in Selçuklu Ekmek Fabrikası'na davet edilmesi ve Erzurum'un cağ kebabının yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Ömer Bey, İstanbul'dan Antalya'ya gelerek Erzurum'un cağ kebabını tanıtmak için gelmiştir. Video, Erzurum'un cağ kebabının tarihini anlatarak başlıyor ve ardından yapım aşamalarını gösteriyor. Ömer Bey, cağ kebabının en lezzetli kısmının koyun but kıvırcık kuzusu olduğunu, etin hazırlanması için tuz, karabiber ve soğan kullanıldığını, salamura şeklinde dinlendirildiğini ve şişe takılarak mangalda kızartıldığını adım adım gösteriyor. Video, pişen cağ kebabının tadımıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Cağ Kebabı Deneyimi

      Bu video, "Sihirli Mutfak" kanalının sahibi Onur'un Ataşehir'deki Cağ Kebap Dayı'nda yaptığı bir yemek deneyimini göstermektedir. Videoda Onur, 10 yaşından beri bu işi yapan ve Erzurum'dan gelen bir ustaya cağ kebabının yapılışını sormaktadır. Videoda cağ kebabının dönerden farkları, kuzu etinden hazırlanması, marinasyon süreci ve pişirme teknikleri anlatılmaktadır. Onur, ustadan cağ kebabının tadını alarak, etin yumuşaklığı, tuz oranı ve yağ içeriği hakkında yorumlar yapmaktadır. Ayrıca turistu salatası ve karamelize soğan gibi yan yemeklerin de tadımı yapılmaktadır. Video, cağ kebabının fiyat bilgisiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Ankara'da Cağ Kebabı Deneyimi

      Bu video, bir yemek deneyimi formatında olup, sunucu Ankara'da cağ kebabı yapan bir ustaya ziyaret ediyor. Usta, Fatih Sultan Mehmet'in çok sevdiği cağ kebabını nasıl hazırladığını gösteriyor. Videoda cağ kebabının hazırlanma süreci detaylı olarak anlatılıyor. Usta, koyunun sinirlerini alıp, tuz, karabiber ve soğanla baharatlandırarak şişlere yerleştiriyor. Ayrıca, cağ kebabının pişirme teknikleri, mangal kömürü kullanımı (portakal kömürü ve gürgen) ve Fatih Sultan Mehmet'in sevdiği "ayten ayten" (et üzerine soğan ve yumurta) tarifi hakkında bilgiler veriliyor. Video, cağ kebabının lezzeti ve pişirme teknikleri hakkında detaylı bilgiler sunuyor.

      • youtube.com

    • Erzurum'da Cağ Kebabı Turu ve İncelemesi

      Bu video, Samiye Mutfak kanalından Mustafa Sandal, Yavuz Bingöl ve Nükhet Duru'nun Erzurum'daki cağ kebabı mekanlarını ziyaret ettiği bir yemek turu ve inceleme programıdır. Programda ayrıca Erzurum'da yaşayan ve aşçılık öğrencisi olan iki gençle de tanışılıyor. Video, Erzurum'daki çeşitli cağ kebabı mekanlarını tanıtarak başlıyor ve ardından Koç Cağ Kebap restoranının detaylı incelemesine geçiyor. Programda 1982 yılında Türkiye'ye adını veren cağ kebabının yapılış süreci, et seçimi, marinasyon teknikleri ve pişirme yöntemleri aşçılık ustası ile yapılan röportajlarla anlatılıyor. Videoda ayrıca Erzurum'un meşhur dolması hakkında bilgiler sunuluyor ve restoranın servis kalitesi değerlendirilerek 8 puan veriliyor. Mekanda Tarkan, Burhan Çeçen, Songül Karlı, Barış Manço ve Acun Ilıcalı gibi ünlü kişilerin yemek yediği de belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Erzurum Cağ Kebabı Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Erzurum'un cağ kebabını nasıl hazırladığını adım adım göstermektedir. Videoda sunucunun küçük kızı da yardım etmektedir. Video, cağ kebabının hazırlanışını iki ana aşamada anlatmaktadır. İlk aşamada kuzu kol ve but kısımlarından seçilen etlerin temizlenmesi, ince açılması ve tuz, karabiber ve soğanla soslanması gösterilmektedir. İkinci aşamada ise etlerin iki gün dinlendirildikten sonra mangalda pişirilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, cağ kebabının dönerden farklı olarak yatık olarak pişirildiğini ve orijinal cağ şişinin yerine normal ciğer şişlerinin kullanıldığını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • İzmir'de Cağ Kebabı Deneyimi

      Bu videoda İzmir'in gurmesi Selami ile birlikte bir yemek deneyimi gösteriliyor. Selami, İzmir'in gurmesi olarak tanıtılıyor. Videoda Türkiye'de bulunan bir yerde cağ kebabı deneyimi paylaşılıyor. Konuşmacılar, cağ kebabının özellikleri hakkında konuşuyor ve 150 TL fiyatla sunulan bu yemeğin tadını çıkarıyorlar. Ayrıca yancılar ve içecekler de videoda yer alıyor.

      • youtube.com

    • Erzurum Gezi ve Yemek Rehberi

      "Anadolu'dayız" programından Lokman'ın sunduğu bu gezi vlogu, Erzurum'un tarihi, kültürel değerleri ve meşhur lezzetlerini tanıtmaktadır. Video, Erzurum'un döner, kadayıf dolması ve oltu taşı gibi meşhur lezzetlerini tanıtarak başlamakta, ardından Taşan (Rüstem Paşa Bedesteni) ziyareti, Aziziye ve Mecidiye Tabyaları'nın tarihi ve Erzurum aşıklarının performansları gösterilmektedir. Son bölümde ise Şakir Aktaş adlı ustadan cağ kebabı deneyimi ve yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Videoda ayrıca Erzurum'un tarihi evleri, Nene Hatun'un kahramanlığı ve Erzurum Sanayi'nde Mehmet Coşkun'dan güveç yapımı gibi yerel kültürel unsurlar da yer almaktadır. Erzurum'un milli ruhu ve cağ kebabının Türkiye'nin hiçbir yerinde yapılamadığı vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • İstanbul'da Cağ Kebabı Deneyimi

      Bu video, Fırat Sobutay'ın Kerem adlı arkadaşıyla birlikte İstanbul'daki farklı cağ kebabı mekanlarını ziyaret ettiği bir yemek vlogu. Videoda Fırat, hayatında ilk kez cağ kebabı deneyimlemek için dört farklı mekanda (Asrın Erzurum Cağ Kebabı, Erca Erzurum Oltu Cağ Kebabı, Gardaş ve Ataşehir Erzurum Cağ Kebap) yemek yiyor ve her mekanın fiyat-performans değerlendirmesini yapıyor. Her mekanda cağ kebabının tadını çıkarıyor, fiyatlarını (Asır 29 TL, Ercai 23 TL, Gardaş 38 TL, Ataşehir Erzurum Cağ Kebap 30 TL) paylaşıyor ve mekanların konseptlerini anlatıyor. Videoda ayrıca cağ kebabının nasıl tüketildiği, tuz miktarı ve farklı mekanlardaki fiyat farklılıkları hakkında bilgiler veriliyor. Fırat, cağ kebabının lezzetinin standart olduğunu ve fiyat-performans açısından Ercai'nin en iyi olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • Osmanlı Kebapçısı'nda Cağ Kebabı Püf Noktaları

      Bu video, Fatih adlı bir kişinin Eminönü'ndeki Rüstem Paşa Camii'nin hemen altında bulunan Osmanlı Kebapçısı'nda Vedat usta ile yaptığı bir röportajdır. Fatih, bu kebapçının en sevdiği lezzetli duraklarından biri olduğunu belirtiyor. Videoda cağ kebabının püf noktaları detaylı olarak anlatılıyor. Vedat usta, cağ kebabının saf kuzu eti, kendi yağı ve odun kömüründe pişirilmesi gibi önemli özelliklerini açıklıyor. Ayrıca kuzu etinin akşamdan terbiye edilmesi, şişe takılması, az ateşle pişirilmesi ve Balıkesir kuzusu olması gibi detaylar paylaşılıyor. Video, kebapçının giriş kısmında bulunan konumunu ve müşterilerin damak tadına göre pişirme ayarlarını yapabildiklerini göstererek sona eriyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor