Bu video, Türk mutfağından çeşitli yemekler hakkında kişisel tercihleri paylaşan bir kişi ve Karadenizli bir katılımcı ile başlayan, daha sonra bir yemek yarışması formatında devam eden bir içeriktir. Videoda ayrıca Trabzonlu bir katılımcı da bulunmaktadır.. Video, konuşmacının havuçlu yiyeceklerden kaçınması ve tatlı-meyveyi ayrı yemesi gibi kişisel kurallarıyla başlayıp, Türk mutfağının çeşitli lezzetlerini (yoğurt çorbası, su böreği, kayseri yağ mantısı, divriği pilavı, çökertme kebabı, testi kebabı, güveç, kısır, patso, ali paşa kebabı, tarhana, cağ kebabı, tantuni, kuzu tandır, urfa kebabı, ıslak burger, sarma, mücver, etli ekmek, lahmacun, simit, pide, köfte, kokoreç, keşkek, mercimek, karnıyarık, mantı, hamsi, kuru fasulye, kebaplar, balık ekmek, cacık, şiş tavuk, lahana sarması, kumrular, sigara böreği, menemen, pastırma, patlıcan kebap, gözleme, çullama köfte, kuru dolma, kuymak, testi kebabı, kuzu tandır, melisa kebabı ve dolma) hakkında kişisel görüşlerini paylaşmaktadır.. Videonun son bölümünde katılımcılar bu yemekleri değerlendiriyor ve yarışmanın sonunda İnegöl köftesi ile cağ kebabı arasında bir final gerçekleşiyor. Katılımcılar cağ kebabının et kalitesi açısından daha üstün olduğunu belirtiyor.
Erzurum, Doğu Anadolu'da tarihi İpek Yolu üzerinde yer alıyor. Palandöken Dağı kış sporları ve turizm merkezi olarak öne çıkıyor. Şehirde cağ kebabı, kete ve kadayıf dolması gibi yöresel lezzetler bulunuyor
Bu video, bir yemek deneyimi formatında olup, sunucu Ankara'daki bir cağ kebabı mekanında Akif Bey ve Lokman Usta ile sohbet ediyor. Akif Bey, Erzurumlu bir ailenin üçüncü kardeşi olup, 2014 Nisan ayında açılan bu mekanı işletiyor.. Videoda cağ kebabının yapılışı, kuzu etinin özellikleri ve pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılıyor. Lokman Usta, 30 yaşında ve 15 yıldır bu işte olan bir cağ kebabı ustası olarak kuzu etinin hazırlanışını, terbiyesini ve pişirme yöntemlerini gösteriyor. Ayrıca mekanda meşe kullanılmış ahşap iç mekan, ödüllerin fotoğrafları ve ünlü kişilerin ziyaret ettiği belirtiliyor. Video, sunucunun cağ kebabı tadımını ve deneyimlerini paylaşmasıyla devam ediyor.
Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu Ali Usta ile birlikte Erzurum'un meşhur cağ kebabının nasıl yapıldığını göstermektedir.. Videoda cağ kebabının malzemeleri (kuzu eti, soğan, tuz, taze çekilmiş karabiber) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ali Usta, kuzu etinin hangi kısımlarının (döş, kol, but yakası) kullanıldığını, etin nasıl salamura edildiğini ve şişe geçirildiğini göstermektedir. Ayrıca cağ kebabının dönerle arasındaki farklar da açıklanmakta, cağ kebabının sadece kuzu etinden yapıldığı, kuyruk yağı kullanılmadığı ve daha yumuşak olduğu vurgulanmaktadır.
Erzurum mutfağı kırmızı et ve tereyağının ağırlıklı kullanıldığı bir mutfaktır. Cağ kebabı, tüm ülkede ünlenen yöresel bir lezzettir. Aşotu çorbası, köfteli ve haşlanmış buğdayla yapılan geleneksel bir çorbadır. Kesme çorbası, evde kesilen hamurla hazırlanan sağlıklı bir tariftir
Cağ kebabı yatay ateşte döndürülerek hazırlanır ve 24 saat terbiye edilir. Tatari usulü Cağ kebabı ızgarada pişirilip lavaşla servis edilir. Erzurum döneri sade servis edilir ve lavaşla birlikte sunulur
Bu video, Fırat Sobutay'ın Kerem adlı arkadaşıyla birlikte İstanbul'daki farklı cağ kebabı mekanlarını ziyaret ettiği bir yemek vlogu.. Videoda Fırat, hayatında ilk kez cağ kebabı deneyimlemek için dört farklı mekanda (Asrın Erzurum Cağ Kebabı, Erca Erzurum Oltu Cağ Kebabı, Gardaş ve Ataşehir Erzurum Cağ Kebap) yemek yiyor ve her mekanın fiyat-performans değerlendirmesini yapıyor. Her mekanda cağ kebabının tadını çıkarıyor, fiyatlarını (Asır 29 TL, Ercai 23 TL, Gardaş 38 TL, Ataşehir Erzurum Cağ Kebap 30 TL) paylaşıyor ve mekanların konseptlerini anlatıyor.. Videoda ayrıca cağ kebabının nasıl tüketildiği, tuz miktarı ve farklı mekanlardaki fiyat farklılıkları hakkında bilgiler veriliyor. Fırat, cağ kebabının lezzetinin standart olduğunu ve fiyat-performans açısından Ercai'nin en iyi olduğunu belirtiyor.
Bu videoda İzmir'in gurmesi Selami ile birlikte bir yemek deneyimi gösteriliyor. Selami, İzmir'in gurmesi olarak tanıtılıyor.. Videoda Türkiye'de bulunan bir yerde cağ kebabı deneyimi paylaşılıyor. Konuşmacılar, cağ kebabının özellikleri hakkında konuşuyor ve 150 TL fiyatla sunulan bu yemeğin tadını çıkarıyorlar. Ayrıca yancılar ve içecekler de videoda yer alıyor.
Bu video, "Gezilecek Görülecek" ekibinin bir yemek deneyimi formatında çektiği bir içeriktir. Videoda ekibin bir kebapçının sahibi olan "Dedemiz" olarak hitap ettiği bir kişiyle cağ kebabı yemek deneyimini paylaşıyorlar.. Videoda önce tabakla kesim işlemi gösteriliyor, ardından ekibin cağ kebabı yeme deneyimine geçiliyor. Dedemiz adlı kişi kebabı pişiriyor ve ekibin yemeğine katılıyor. Video, kebabın nasıl pişirildiğini ve sunulduğunu göstererek, müşterilere nasıl servis edildiğini de anlatıyor.
Cağ kebabı oğlak veya kuzu etinden yapılan geleneksel bir kebaptır. Ankara'daki çoğu cağ kebapçı ya Oltu'lu ya da Oltu ismini kullanıyor
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu ve Deniz adında bir kişi, evde cağ kebabı yapımını ve Ramazan ayında iftar sofrası hazırlama sürecini adım adım göstermektedir.. Video, Erzurum'da cağ kebabının yapılışından başlayarak, kasaptan kuzu butunu satın alma, marinasyon hazırlama, etleri şişine dizme ve mangalda pişirme aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Ardından zurna dürümü yapımı için domates ve biberlerin közlenmesi, maydanoz, nane ve soğandan salata hazırlanması ve ekmeklerin süslenmesi gösterilmektedir.. Videoda ayrıca cağ kebabının püf noktaları, soğan, karabiber ve tuzun önemi vurgulanmakta ve bir gün bekletme süreci paylaşılmaktadır. Ramazan ayında oruç tutanlar için evde yemek yapmanın zorlukları da ele alınmaktadır.
Bu video, Erzurum'da cağ kebabının yapılışını ve yeme rekörlerini gösteren bir yemek belgeselidir. Videoda Turgay, Veysel, Ahmet, Hamdi abi ve Beysel usta gibi kişiler yer almaktadır.. Video iki ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde cağ kebabının tarihçesi ve yapım aşamaları (kuzu etinin seçilmesi, terbiye edilmesi, şişe geçirilmesi ve ocağa konulması) detaylı olarak gösterilirken, ikinci bölümde Erzurum'da gerçekleşen cağ kebabı yeme şampiyonası ve rekor kırma çabaları anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca cağ kebabının lezzeti, tadı ve yeme şekli hakkında bilgiler verilmekte, Erzurum'daki popülerliği ve yaylalardaki kuzulardan yapılan cağ kebabının tadı gösterilmektedir. Turgay'ın 35 şişe cağ kebabı yeme rekoruna yaklaşması ve Erzurum'da 33 şişe rekorunu kıran bir katılımcı da videoda yer almaktadır.
Bu video, Samiye Mutfak kanalından Mustafa Sandal, Yavuz Bingöl ve Nükhet Duru'nun Erzurum'daki cağ kebabı mekanlarını ziyaret ettiği bir yemek turu ve inceleme programıdır. Programda ayrıca Erzurum'da yaşayan ve aşçılık öğrencisi olan iki gençle de tanışılıyor.. Video, Erzurum'daki çeşitli cağ kebabı mekanlarını tanıtarak başlıyor ve ardından Koç Cağ Kebap restoranının detaylı incelemesine geçiyor. Programda 1982 yılında Türkiye'ye adını veren cağ kebabının yapılış süreci, et seçimi, marinasyon teknikleri ve pişirme yöntemleri aşçılık ustası ile yapılan röportajlarla anlatılıyor.. Videoda ayrıca Erzurum'un meşhur dolması hakkında bilgiler sunuluyor ve restoranın servis kalitesi değerlendirilerek 8 puan veriliyor. Mekanda Tarkan, Burhan Çeçen, Songül Karlı, Barış Manço ve Acun Ilıcalı gibi ünlü kişilerin yemek yediği de belirtiliyor.
Cağ kebabı, oğlak veya kuzu etinden yapılan odun ateşinde pişirilen bir lezzet. Genellikle lavaş ekmeği ve manda yoğurduyla servis ediliyor
Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Erzurum'un cağ kebabını nasıl hazırladığını adım adım göstermektedir. Videoda sunucunun küçük kızı da yardım etmektedir.. Video, cağ kebabının hazırlanışını iki ana aşamada anlatmaktadır. İlk aşamada kuzu kol ve but kısımlarından seçilen etlerin temizlenmesi, ince açılması ve tuz, karabiber ve soğanla soslanması gösterilmektedir. İkinci aşamada ise etlerin iki gün dinlendirildikten sonra mangalda pişirilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, cağ kebabının dönerden farklı olarak yatık olarak pişirildiğini ve orijinal cağ şişinin yerine normal ciğer şişlerinin kullanıldığını belirtmektedir.
Bu video, bir kişinin Erzurum Ayazında cağ kebabı yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda kişi, kedi ve oğlu da yer alıyor.. Videoda yaklaşık beş kiloluk kuzu eti kullanılarak cağ kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce etin inceltilmesi, soğan, karabiber ve tuz ile terbiye edilmesi, ardından şişlere geçirilmesi ve pişirilmesi aşamaları gösteriliyor. Özellikle etin şişlere nasıl sıkı sıkıya yerleştirileceği, kesim işleminin nasıl kolaylaştırılacağı ve pişmemiş kısımların nasıl tamamlanacağı gibi püf noktaları paylaşılıyor.
Artvin'in Yusufeli ilçesinden türemiş, Erzurum'la ilgisi yoktur. Ermenice "cag" (şiş) kelimesinden gelir ve geleneksel Ermeni yemeğidir. "Yatık döner" veya "oltu kebabı" olarak da bilinir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, cağ kebabı marinasyonu ile şişte pişirilen et tarifini adım adım göstermektedir.. Video, cağ kebabı marinasyonunun hazırlanmasıyla başlayıp, etin inceltilmesi, şişlere geçirilmesi ve mangalda pişirilmesi aşamalarını kapsamaktadır. Sunucu önce soğanları doğrayıp baharatlarla marinasyon hazırlar, ardından eti inceltip şişlere geçirir ve mangalda pişirir. Son olarak soğan salatası hazırlar ve tüm malzemeleri sunum tabağına yerleştirerek yemeği tamamlar. Video, yemeğin nasıl yenildiğini göstererek sona erer.
Bu video, bir sunucunun evde cağ kebabı yapımını adım adım anlattığı bir yemek tarifi anlatımıdır.. Videoda, dışarıda mangal yakamayanlar için evde cağ kebabı yapma yöntemi detaylı olarak gösterilmektedir. İçerik, kuzu kol etinin ince dilimlenmesi, marinasyonlanması, şişlere dizilmesi, pişirilmesi, kırmızı ve yeşil biberlerin eklenmesi ve soğan salatası yapımı aşamalarını kapsamaktadır.. Sunucu, 1,5 kilo et kullanarak üç kişilik bir cağ kebabı yapımını göstermekte ve pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulamaktadır. Video, pişen kebabın kesilmesi ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek sunum yapılmasıyla sona ermektedir.
Bu video, "Nefis Keşifler" kanalından bir yemek tanıtım içeriğidir. Sunucu, İstanbul'un Sirkeci bölgesindeki Hocapaşa Çarşısı'ndaki Şehzade Cağ Kebap mekanını ziyaret ediyor ve mekanın sahibi Özcan Bey ile röportaj yapıyor.. Video, Erzurum yöresine özgü cağ kebabının tanıtımını konu alıyor. Sunucu önce mekanın içini gösteriyor, ardından Özcan Bey ile cağ kebabının ne olduğu, tarihçesi, hangi etten yapıldığı ve nasıl pişirildiği hakkında bilgi alıyor. Cağ kebabının kuzu etinden yapıldığı, odun ateşinde pişirildiği, en az yedi-sekiz kuzudan bir şiş çıktığı ve taze etten yapıldığı belirtiliyor. Ayrıca, cağ kebabının "kaçakçı kebabı" olarak da bilindiği ve köylerde ortak olarak pişirildiği anlatılıyor.