• Buradasın

    Peynir Yapımı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Bayram Ziyaretleri, Nezaket Kuralları ve Doğal Beslenme Programı

      Bu video, bir televizyon programı formatında olup, sunucu ve çeşitli konuklar (Gökhan Dumanlı, Kutay Türkmen, Dr. Yavuz Dizdar, Nihal Doğan ve diğer uzmanlar) tarafından sunulmaktadır. Program, iki ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde bayram ziyaretlerinde dikkat edilmesi gereken görgü kuralları, ev ziyaretindeki nezaket detayları ve gülümsemenin sosyal ve psikolojik etkileri ele alınmaktadır. İkinci bölümde ise doğal beslenme, organik ürünler, yapay gıdalar ve evde peynir yapımı gibi konular incelenmektedir. Programda bayram ziyaretlerinde hediye verme, terlik kullanımı, oturma pozisyonları, servis kuralları gibi konular detaylı olarak anlatılırken, gülümsemenin insanlar üzerindeki etkileri ve günlük hayatta nasıl uygulanabileceği açıklanmaktadır. Ayrıca organik ürünlerin ne anlama geldiği, doğal ve yapay gıdalar arasındaki farklar, meyve-sebze seçim kriterleri ve evde peynir yapımı gibi konular da ele alınmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Peynir Yapımı

      Bu video, bir kişinin evde peynir yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda, köy sütü kullanılarak evde peynir yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce süt kaynatılıp limon eklenerek peynir kalıntıları elde edilir, ardından süzgeçle süzülüp kalıp halinde kurutulur. Ayrıca peynir altı suyunun protein kaynağı olduğu, mide rahatsızlıklarına iyi geldiği, saç bakımı için kullanılabileceği ve sporcularda kas yapımında tercih edildiği gibi bilgiler de paylaşılmaktadır. Video, hazır peynirin dilimlenmesiyle sona erer.

      • youtube.com

    • Heidi'nin Dağ Macerası

      Bu video, Heidi adlı küçük bir kızın dağlarda yaşadığı maceraları anlatan bir animasyon filmidir. Heidi, Almei'nin yanında altı aydır dağlarda yaşamakta ve dağlarda yaşamaya alışmıştır. Diğer karakterler arasında Peter, büyükbaba, Almei ve keçiler bulunmaktadır. Video, Heidi'nin dağlarda yaşadığı çeşitli maceraları göstermektedir. İlk bölümde Heidi, keçileri sürme ve ıslık çalma gibi dağ yaşamının temel becerilerini öğrenirken, ikinci bölümde rüzgarla uçma deneyimini anlatır. Daha sonra büyükbabasının izni olmadan dağlara çıkması ve keçilerin sütünü karıştırırken yanması sonucu yaşanan sorunlar ele alınır. Son bölümde ise Heidi, keçilerin sütünü işleyerek peynir yapma sürecini ciddiye alır ve bu işi çok sevmeye başlar.

      • youtube.com

    • Sirke ile Peynir Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, peynir mayası kullanmadan sadece sirke ile peynir yapımını adım adım göstermektedir. Videoda beş litre taze günlük köy sütü kullanılarak peynir yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk olarak süt kaynatılıp havalandırılıyor, ardından sirke (elma veya üzüm sirkesi) ekleniyor ve süt kesiliyor. Peynir suyu süzülüp şekillendiriliyor, tuzlu suya bastırılarak üç gün bekletiliyor ve buzdolabında üç-örtü dört ay saklanabiliyor. Ayrıca peynir altı suyunun da nasıl hazırlanacağı ve kullanılabileceği gösteriliyor.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Peynir Tarifi

      Bu video, Rojda adlı bir yemek tarifi sunucusunun kaynamış sütten ev yapımı peynir yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Rojda, 2017 yılında bu tarifle birçok haber kanalına ve Zahide İletişim programına konuk olmuş. Videoda, beş kilo süt kullanılarak ev yapımı peynir yapımı adım adım gösteriliyor. Önce süt kaynatılıyor, ardından üzüm sirkesi ekleniyor ve peynir topakları oluşuyor. Peynirler süzülüp şekillendiriliyor, bir gece buzdolabında bekletiliyor ve tuzlanıyor. Rojda, peynirin muhafaza edilmesi için kaya tuzuna batırma veya buzluğa koyma gibi önerilerde bulunuyor.

      • youtube.com

    • Evde Pişmiş Sütten Peynir Yapımı

      Bu video, evde pişmiş sütten peynir yapımını adım adım anlatan bir yemek tarifi videosudur. Video, gerekli malzemelerin listelenmesiyle başlayıp, sütün pişirilmesi, mayalanması, süzülmesi ve salamura edilmesi aşamalarını detaylı şekilde göstermektedir. Peynir yapımının tüm aşamaları (süt pişirme, mayalanma, süzme, tuzlama ve salamura suyu hazırlama) sırasıyla anlatılmakta ve son olarak peynirin nasıl saklanacağı açıklanmaktadır. Ayrıca, peynir suyunun besleyici olduğu ve pasta, ekmek veya böreklerde kullanılabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Yalancı Peynir Yapımı ve Süt Fiyatları

      Bu video, Refika Sultan (veya Refika Birgül) ve Haluk Tatar (Haluk Hoca) adlı iki kişinin birlikte yaptığı bir yemek programıdır. Haluk Tatar, ticaret tarihi serisi yapan ve YouTube'u iyi kullanan bir içerik üreticisidir. Videoda, artan süt fiyatları nedeniyle ekonomik bir çözüm olarak yalancı peynir yapımı adım adım gösterilmektedir. İlk bölümde 200 gram kaşar peyniri ve 1 litre süt kullanarak yaklaşık 1,100 gram peynir yapımı denenirken, ikinci bölümde muhallebi kaynatılması, peynir eklenmesi ve kalıplara dökülmesi gibi tüm aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Videoda ayrıca süt fiyatlarının neden yüksek olduğu, hayvancılık sektöründeki sorunlar ve Fransa'daki süt üreticilerine yönelik devlet desteği gibi konular da tartışılmaktadır. Yalancı peynirin farklı oranlarda (1:3, 1:2, 1:5) nasıl yapılabileceği ve çörek otlu ile sade peynir seçenekleri de sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Peynir Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde peynir yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Oktay Usta adında bir kişi de yer almaktadır. Videoda beş litre taze süt kullanılarak ev yapımı peynir yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Süreç, sütün 60-65 dereceye ısıtılması, 10 dakika bekletilmesi, soğuk suya alınması, 37-40 dereceye soğutulması, peynir mayası ile mayalanması, süzülmesi ve preslenmesi aşamalarını içermektedir. Video sonunda beş kilo sütten yaklaşık 1,80 kg peynir elde edildiği gösterilmekte ve peynirin taze tüketilebileceği veya tuzlu salamura su ile bekletilebileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Tereyağı ve Peynir Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı tereyağı ve peynir yapımını adım adım göstermektedir. Videoda öncelikle süt kaymağı hazırlama süreci anlatılmakta, ardından bu kaymaktan tereyağı yapma adımları gösterilmektedir. Sunucu, kaymağı el blenderı ile karıştırma, yıkama ve tereyağı elde etme sürecini detaylı şekilde açıklamaktadır. Ayrıca, tereyağı yapımından kalan suyun peynir yapımında nasıl kullanılacağı da gösterilmektedir. Video, ev yapımı tereyağı ve peynir yapımının tüm aşamalarını ve püf noktalarını içermektedir.

      • youtube.com

    • Evde Sıradışı Peynir Yapımı

      Bu video, bir kişinin evde sıradışı bir peynir yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda, bir litre süt, 100 gram tereyağı, 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri ve bir su bardağı nişasta kullanılarak peynir yapımı gösteriliyor. Önce malzemeler karıştırılarak kaynatılıyor, ardından süt kabına dökülüp soğutuluyor ve buzdolabında bir gün bekletiliyor. Son olarak, soğutulmuş peynirin son hali gösteriliyor ve normal peynirlerden farklı olarak sert olmayan ancak tadı damağımızda bir peynir olduğu belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Evde Süt ve Sirke ile Sünen Kaşar Peyniri Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında süt ve sirke kullanarak eriyen sünen kaşar peyniri yapımını göstermektedir. Videoda, üç litre çiğ süt ve sirke kullanılarak peynir yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce süt ılıtılıp sirke eklenerek peynirler oluşur, ardından peynir altı suyu ayrılır ve peynir sündürülür. Son olarak peynir buzlu suya atılarak şekillendirilir ve strece sarılarak dondurucuya konulur. Video, peynirin tost ve pizza yapımında kullanılabileceğini göstererek, peynir suyunun ekmek yapımında ve peynirlerin saklanması için faydalı olduğunu da açıklamaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Mayasız Peynir Yapımı

      Bu video, bir kişinin evde mayasız peynir yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, çiftlikten aldığı süt kullanarak peynir yapımını detaylı şekilde anlatmaktadır.. Videoda mayasız peynir yapımının püf noktaları gösterilmektedir. Önce süt süzülüp kaynatılır, ardından fokur fokur kaynarken sirke ilave edilir. Sütün kesildikten sonra peynir süzülüp dinlendirilir ve son olarak tuz ve peynir altı suyu ile muhafaza edilir. Konuşmacı, bu yöntemle yapılan peynirin köy peyniri kıvamında ve tadında olduğunu, dışarıdan alınan beyaz peynirden daha güvenilir ve lezzetli olduğunu belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Kesilen Sütü Değerlendirme Yöntemleri

      Bu video, bir kişinin süt alırken yaşadığı kesilme sorununu ve bu sorunu nasıl çözdüğünü gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda, kesilen sütün yoğurt yerine peynir ve lor yapımında nasıl kullanılacağı adım adım gösterilmektedir. Önce süt kaynatılır, ardından tuz ve limon suyu eklenir, soğutulur ve süzülür. Son olarak, bir gece buzdolabında bekletilen peynir ve lor hazırlanır. Video, kesilen sütün evcil hayvanların mamalarına katkı olarak da kullanılabileceğini belirterek, bu sorunu çözmek için panik yapmamanın önemini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • İnek Sütünden Tam Yağlı Peynir Yapımı

      Bu video, bir peynir üretim sürecini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda bir kişi, inek sütünden tam yağlı köy peyniri yapımını adım adım göstermektedir. Video, peynir yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır: sütün 75-80 dereceye ısıtılarak 38-40 dereceye soğutulması, peynir mayası eklenmesi, peynirin şekillendirilmesi, salamura suyu ile işlenmesi ve ambalajlanması. Peynir yapımında kullanılan malzemeler ve ölçüler (1200 litre süt, 60 gram peynir mayası) detaylı olarak gösterilmektedir. Video, peynirin üretim tarihini belirten ambalajlanma aşamasıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Evde Peynir Yapımı

      Bu video, Sati Meleksu tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sati, evde peynir yapımını adım adım gösteriyor. Videoda süt kesi olarak da bilinen peynir yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce süt kaynatılıyor, ardından limon tuzu ve yoğurt ekleniyor. Peynir kesildikten sonra süzülüyor, ağırlıkla şekillendiriliyor ve yaklaşık iki saat bekletiliyor. Ayrıca peynir altı suyunun makarna suyu veya pilav yapımında kullanılabileceği belirtiliyor. Video, peynirin hamurun içine katılmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Evde Organik Peynir Yapımı

      Bu video, "Canım Anne Mutfağı" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde organik peynir yapımını adım adım göstermektedir. Videoda, mayalama için ilaç kullanmadan sadece yoğurtla organik peynir yapımı anlatılmaktadır. Sunucu, 2,5-3 litre süt ve 1,5 kase yoğurt kullanarak peynir yapımını göstermektedir. Süreç, kaynayan sütün içine yoğurt eklenmesi, topakların oluşması, süzülmesi ve bir gün bekletilmesi aşamalarını içermektedir. Ayrıca, hastalar, yaşlılar ve çocuklar için tuz eklenmeden de peynir yapılabileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Evde Dört Farklı Peynir Yapımı

      Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Refika'nın evde peynir yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda Refika, kahvaltı için temel olan peynirin dört farklı yöntemle nasıl yapıldığını göstermektedir. İlk olarak sütten lor peyniri yapımı, ardından çökelek peyniri, sürmelik peynir ve son olarak büş (baton şeklinde) peynir yapımı adım adım anlatılmaktadır. Her peynir türü için gerekli malzemeler, hazırlama teknikleri ve saklama süreleri hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca peynir altı suyunun çorba suyu veya bitki sulaması olarak kullanılabileceği de belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Lor Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı lor yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ev yapımı lor yapımı için gerekli malzemeler (süt, sirke, tuz) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, sütün kaynatılması, sirke ve tuzun eklenmesi, sütün kesilmesi, süzülmesi ve peynir altı suyunun saklanması gibi tüm süreci göstermektedir. Ayrıca lorun poğaça, kurabiye, ayran çorbası gibi çeşitli yemeklerde nasıl kullanılabileceği ve peynir altı suyunun faydaları hakkında bilgiler verilmektedir.

      • youtube.com

    • Evde Lor Peyniri Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında evde lor peyniri yapımını göstermektedir. Videoda evde lor peyniri yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce sütün orta ateşte ısıtılması, ardından limon suyu eklenerek sütün kesilmesi, peynirin süzülmesi ve suyunun çıkarılması gösterilmektedir. Sunucu, peynirin yarısını tuzlu, yarısını tatlı olarak tüketmeyi önermekte ve her iki versiyonun da farklı lezzetlendirilebileceğini açıklamaktadır. Ayrıca peynir altı suyunun hamur işlerinde veya içilerek kullanılabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Doğal Mayasız Peynir Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında evde doğal mayasız peynir yapımını göstermektedir. Videoda, günlük süt veya ekşimiş yoğurt kullanılarak evde peynir yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce süt kaynatılıp tuz ve limon suyu eklenerek kestirilir, ardından süzgeçte süzülür ve tuzlanır. Sunucu, sütün kesilmesine gerek olmadığını, istenen kadar sütle peynir yapılabileceğini ve peynirin poğaçalarda ve sabah kahvaltılarında nasıl kullanılabileceğini de göstermektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor