Bu video, yaprak sarması yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosudur.. Video, yaprak sarması yapımının tüm aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Önce iç harç hazırlama (soğan, domates, biber salçası, pirinç, bulgur, baharatlar, limon suyu ve maydanoz), ardından yaprakların hazırlanması (lahana ve asma yaprağı) ve son olarak sarmaların pişirilmesi (tencerede zeytinyağı, su ve limon dilimleri ile 45-50 dakika) aşamaları gösterilmektedir.
Bu video, "Sevginin Sofrası" adlı bir yemek programında sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, evdeki malzemelerle icat ettiği bir yemeği izleyicilerle paylaşıyor.. Videoda tavuk butları sarma yapımı adım adım gösteriliyor. Önce soğan, sarımsak, havuç, patates, biber ve domates salçası ile bezelye sote ediliyor, ardından baharatlar ekleniyor. Daha sonra tavuk butları baharatlarla serpiliyor, iple sarılıyor ve domates-biber salçası ile baharat karışımı ile pişiriliyor. Yemek 180-200 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriliyor ve pilav, bulgur pilavı veya pirinç pilavı ile servis ediliyor.
Sarma, Osmanlı mutfağına ait bir teknik olarak kabul edilmiştir. Osmanlı'da sıcak veya soğuk olarak tüketilirdi. Rum ve Avrupa kültürüne de yayıldığı düşünülmektedir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yaprak sarması yapımını adım adım göstermektedir.. Video, iç harç hazırlama ile başlayıp, yaprak sarma tekniği ve pişirme aşamalarıyla devam ediyor. İç harçta soğan, sarımsak, salça, baharatlar, pirinç ve bulgur kullanılıyor. Sarmalar sumak ekşisi ile pişiriliyor ve pişirme sırasında iki önemli püf noktası paylaşılıyor: sarmaların üzerine yapraklarla kapatarak pişirilmesi ve piştikten sonra soğumadan açılmaması. Video, pişen sarmaların yeşil kalması ve lokum gibi yumuşak olmasıyla sonlanıyor.
Zeytinyağlı enginar, havuç ve patatesle hazırlanan ferahlatıcı bir yemektir. Etli enginar, dana eti ve kuzu kuşbaşı ile yapılan doyurucu bir tariftir. Kuzulu enginar yahni, domates püresi ve tarhana ile hazırlanır
Sarma, Türk mutfağının sevilen ve yapımı zahmetli bir yemeğidir. Mevsimine göre lahana, pazı ve üzüm yapraklarından yapılabilir. Bir porsiyon sarma 125-485 kalori arasındadır
Tavuk sarma, göğüs etinden yapılan ve çeşitli malzemelerle doldurulan bir yemektir. Ispanak, garnitür, mantar, kaşar veya iç pilavla hazırlanabilir. Kızartılarak veya fırında pişirilebilir
Bu video, Satı Melek Selin'in mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Satı, lahanayı sevmeyenlerin bile tadabileceği pratik bir lahana sarma tarifini paylaşıyor.. Videoda, lahanayı buzluğa koyarak yumuşatma yöntemi, iç malzeme hazırlama (soğan, sarımsak, domates, pirinç, maydanoz), lahana sarma yapma ve özel sos hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Satı, lahanayı haşlamadan pişirme tekniğini ve sosla birlikte yemeğin tadını nasıl değiştirdiğini anlatıyor. Tarif, yaprak sarması, dolma biber, kuru dolma veya lahana sarması yaparken kullanılabilecek iç malzeme hazırlama aşamasını da içermektedir.
Yaprak sarması görmek hayır, sağlık ve mutluluğun daimi olacağını gösterir. Rüya sahibi her işinde hayır bulur ve aile içinde hastalık olmaz. Hayat sürekli yeni sürprizler ve bereket getirir
Karadeniz mutfağına ait etsiz bir sarma çeşididir. 4-6 kişilik porsiyon için 30 dakika hazırlık, 35 dakika pişirme süresi gerekir. Bir adet sarma yaklaşık 15 kalori içerir
Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından Hatay usulü sarma içi kısır (kısır) yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda Hatay usulü sarma içi kısır yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bulgur ıslatılıp yoğrulup, domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, soğan, maydanoz ve nane eklenerek hazırlanır. Hatay'da kısır değil sarma yapıldığı, limon yerine nar ekşisi kullanıldığı belirtilir. Tarif, bol yeşillikli, bol zeytinyağlı ve nar ekşili olması gibi Hatay kısırının önemli özelliklerini vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında salamura yaprak sarması yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda saray usulü (İstanbul usulü, Ermeni usulü, meyhane usulü olarak da bilinen) yaprak sarması tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce salamura yaprakların hazırlanması, ardından iç harcının (pirinç, soğan, çam fıstığı, kuş üzümü, baharatlar) hazırlanması, yaprakların sarılması ve pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Ayrıca yaprakların kararmaması için özel bir yöntem de paylaşılmaktadır. Video, ertesi gün servis edilebilecek bu lezzetli yaprak sarmasının son halini göstererek sona ermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Hatay'ın özel sarma içi tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda Hatay'ın özel sarma içi yapımı için gerekli malzemeler (esmer bulgur, domates salçası, acı biber salçası, kuru zahter, kimyon, tuz, su, sarımsak, nar ekşisi ve zeytinyağı) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, bulgurun yoğrulması, yeşilliklerin eklenmesi ve zeytinyağı ile süslenmesi gibi tüm süreci detaylı olarak anlatmaktadır.
Bu video, "Elif'in Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kıymalı patlıcan sarma yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kıymalı patlıcan sarma yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanların hazırlanması, kızartılması, ardından kıyma harcının hazırlanması ve patlıcanların sarılması gösterilmektedir. Son olarak sarmaların fırında pişirilmesi ve servis edilmesi aşamaları paylaşılmaktadır. Video, davet sofralarına yakışacak lezzetli bir yemek tarifi sunmaktadır.
Bu video, bir seyahat vlogu formatında olup, anlatıcı Yunanistan'da yaşadığı yemek deneyimlerini paylaşıyor. Videoda anlatıcı, Temmuz ve Mustafa Emir adlı arkadaşlarıyla birlikte yemek deneyimlerini aktarıyor.. Video, Yunanistan'daki Türk ve Yunan mutfağının karşılaştırmasını konu alıyor. Anlatıcı, klori simit, musakka, sarma, biber dolması, lokma tatlısı, baklava, Türk kahvesi, Yunan tavernası yemekleri, peynirli pide, suvlaki ve Yunan dönerini (girros) gibi çeşitli yemekleri deniyor ve Türkiye ile Yunanistan arasındaki benzerlikler ve farklılıkları yorumluyor.. Videoda ayrıca anlatıcının çantasının çalınması olayı ve Yunanistan'daki en sevdiği yemekleri (sarma, musakka, suvlaki) hakkında bilgiler de paylaşılıyor. Yunanistan'daki Türk tatlılarının Türk usulünden farklı olduğu ve Yunan dönerinin Türk dönerinden farklılık gösterdiği gibi detaylar da videoda yer alıyor.
Bu video, Salih abla tarafından sunulan bir yemek tarifi programıdır. Salih abla, Türk mutfağında zeytinyağlı biber dolması ve sarma yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda zeytinyağlı biber dolması ve sarma yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce iç harç hazırlanıp (dolmalık fıstık, kuş üzümü, pirinç, soğan, maydanoz), ardından dolmalık biberler, kırmızı biberler, asma yaprakları ve pazı yaprakları doldurulmaktadır. Tüm malzemeler aynı tencerede pişirilmekte ve soğuduktan sonra servis tabağına alınmaktadır. Video, zeytinyağlıların pişirildikten sonra soğuyuncaya kadar aynı tencerenin içerisinde kalması gerektiğini vurgulayan püf noktalarıyla sonlanmaktadır.