• Buradasın

    Et

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Muhteşem Antrikot Et Tanıtımı

      Bu video, bir kişinin dana antrikot etini tanıttığı bir yemek programı formatındadır. Videoda antrikot etinin ne olduğu, dana sırt etinin en kıymetli parçalarından biri olduğu anlatılmaktadır. Konuşmacı, elindeki etin Japonların Kobe eti ile eşdeğer olduğunu, yurtdışında kilosu bin dolardan başladığını belirtiyor. Ayrıca etin 30-40 güne kadar kemiğinin üzerinde dry age dolaplarında dinlendirildiğini ve doğru et yemek için doğru et almanın önemini vurguluyor.

      • youtube.com

    • Hayvan ve Et Arasındaki Takas Hakkında Fıkhi Açıklama

      Bu video, bir kişinin hayvan yetiştirip kasaplara satarken hayvan karşılığında et alması konusunda fıkhi soru sorduğu ve bir hoca tarafından cevaplandığı bir soru-cevap formatındadır. Videoda, hayvan ve et arasındaki takas konusu detaylı olarak ele alınmaktadır. Hoca, bu takasın caiz olup olmadığını açıklamak için iki farklı yöntem sunmaktadır: birincisi, başlangıçta para mukabilinde satılan hayvanın daha sonra başka bir eşya (et) ile takas edilmesi; ikincisi ise doğrudan hayvan ile et arasında takas yapılması. İmamlar arasında bu konuda ihtilaf olduğu belirtilirken, Ebu Hanife ve Ebu Yusuf'un görüşünün genellikle kabul edildiği, İmam Muhammed'in ise aynı cins hayvanlar arasında takas için eşitlik şartı koştuğu açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • San Sebastian Gastronomi'nin Türkiye'deki Et Organizasyonu Tanıtımı

      Bu videoda bir konuşmacı, San Sebastian Gastronomi organizasyonundan Türkiye'ye döndükten sonra Türkiye'de benzer bir organizasyon yapma kararını açıklıyor. Konuşmacı, San Sebastian Gastronomi'nin en az benzerini Türkiye'de yapmak istediğini belirtiyor ve etle ilgili tüm organizasyonu yüklenerek beş etçiyle (İtalya, İspanya, Türkiye ve Japonya'dan) bir şov izleteceğini söylüyor. Bu şovun dünyada bir eşinin olmadığı şekilde görüntülere sahne olacağını vurguluyor.

      • youtube.com

    • Hayvan Etinin Kas Bölgeleri ve Özellikleri

      Bu video, bir eğitim içeriği olup, konuşmacı hayvan etinin kas bölgelerini ve özelliklerini anlatmaktadır. Video, vücut geliştirmecilerin kaslarının sert olması gibi bir örnekle başlayıp, hayvan etinin farklı kas bölgelerini detaylı şekilde açıklamaktadır. Konuşmacı, gerda, pirzola, sırt, fileto, kaburga, pençeta, kol, incik, but, göğüs, bel ve kontrfile gibi kas bölgelerini tanıtmakta ve bunların özellikleri hakkında bilgi vermektedir. Ayrıca kontrfile'nin omurların dışında derinin altında bulunan kas grubu olduğu ve hayvanın cinsine göre tosun veya öküz gibi isimlerle isimlendirildiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Ucuz, Orta ve Pahalı Et İncelemesi

      Orkun ve Miden Çize kanalından Mustafa abi'nin yer aldığı "Sonradan Görme" serisinin bu bölümünde, et fiyatları yükseldiğinde farklı fiyat aralıklarındaki etler inceleniyor. Video, Ümraniye'deki bir kasaptan alınan etlerin karşılaştırılmasıyla başlıyor. Önce en ucuz perde eti ve bahar eti tanıtılıyor, ardından orta fiyatlı antrikot eti inceleniyor. Daha sonra Türkiye'de yetişen yerel Wagyu eti ve Japonya'dan gelen orijinal Wagyu etinin karşılaştırması yapılıyor. Her et türü için pişirme teknikleri, baharatlama, yağlama ve kesme şekilleri detaylı olarak gösteriliyor. Videoda ayrıca farklı fiyat aralıklarındaki etlerin lezzet ve kalitesi hakkında değerlendirmeler yapılıyor. Yerel Wagyu etinin kilosu 3.500 TL, Japon Wagyu etinin ise 23.000 TL olduğu belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Patates ve Et Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, sos tenceresi kullanarak patates ve et tarifini adım adım göstermektedir. Videoda domates salçası, patates, et ve yoğurt kullanılarak bir yemek hazırlanmaktadır. Önce domates salçası kavrulup şeker, tuz ve karabiber ekleniyor, ardından patates ince doğranıp kızartılıyor ve son olarak et ince dilimleniyor. Tarif, patateslerin altına, etlerin üstüne ve yoğurtun arasına domates sosu yerleştirilerek servis ediliyor. Anlatıcı, tarifin iftar sofrası için uygun olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • Spesiyal Et Stick House Röportajı

      Bu video, Sektörel Haber Merkezi'nin Beylikdüzü İstanbul'daki Spesiyal Et Stick House mekanını ziyaret ettiği bir röportajdır. Röportajda mekanın kurucusu Serdar Akdoğan ile görüşme yapılmaktadır. Videoda Serdar Akdoğan'ın 13 yaşında çıraklıkla başlayan kasaplık kariyeri ve 17 yıl önce kurduğu Spesiyal Et Stick House'un hikayesi anlatılmaktadır. Mekanın sunduğu et çeşitleri, kasap sucuğu, paket servis hizmetleri ve günlük çalışma saatleri hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca Serdar Bey'in şubeleşme hedefi ve butik konseptiyle Türkiye'de daha fazla mekan açma planları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • A101 Market Haftalık İndirimli Ürünler

      Bu videoda Hacer, A101 marketinin haftalık indirimli ürünlerini tanıtmaktadır. Video, A101 marketinin haftalık indirimli ürünlerini üç ana kategoride incelemektedir: hafta sonu (Cumartesi-Pazar) geçerli olan ürünler, 5 Ağustos'a kadar geçerli olan ürünler ve 10 TL ve üzeri alışverişlerde geçerli olan ürünler. Her ürün için marka, miktar ve indirimli fiyat bilgileri verilmektedir. Tanıtılan ürünler arasında peynir, et, meyve, sebze, dondurma, bisküvi, mantı, zeytinyağı, köfte ve prezervatif gibi çeşitli gıda ve temizlik ürünleri bulunmaktadır.

      • youtube.com

    • Et Fiyatlarına Yeni Düzenleme ve Pişirme Teknikleri

      Bu video, et fiyatlarına yeni düzenleme ve etin doğru pişirilmesi hakkında bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Video, et fiyatlarının artık kas miktarına, yağ oranına ve hayvanın yaşına göre sınıflandırılacağını açıklıyor. Kasaplarda fiyat etiketinin yanında A, B, C, D gibi kalite etiketi olacak. Ayrıca etin nasıl düzgün pişirileceği, etin mühürü ve pişirme sıcaklığı hakkında bilgiler veriliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın et kalitesini belirleyen etiketlerle ilgili yeni düzenlemesi de videoda anlatılıyor.

      • youtube.com

    • Bonfile Et Tanıtımı

      Bu video, bir et tanıtım içeriğidir. Videoda Halil Başkan, Cennet Etlerinin sahibi Tasap Orhan ve sanatçı Mesut Taşdemir yer almaktadır. Videoda bonfile etinin özellikleri ve nasıl hazırlanacağı anlatılmaktadır. Bonfile, bel kısmına denk gelen, az çalışan kaslardan biri olduğu için sertleşmeye hafif yağlı olan bir et türüdür. Balıkesir eti kullanılarak, susurluk rengi pembe olan bonfile etinin nasıl kesileceği gösterilmektedir. Ayrıca, bonfilenin T-bone stein gibi diğer et kısımlarından nasıl ayırt edileceği de açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • Samsun Atakum'da Et Atölyesi Stick House Röportajı

      Bu video, Sektörel Haber Merkezi'nin "Sektörel Türkiye Yolculuğu" programının bir bölümüdür. Programda sunucu, Samsun Atakum'daki Et Atölyesi Stick House restoranının sahibi Doğan Büyükyük ile röportaj yapmaktadır. Videoda Doğan Bey, üç kuşak devam eden kasaplık ailesinden gelen bir restoran sahibi olarak kendini tanıtıyor. Restoranın 300 metrekarelik iki katlı bir mekan olduğu, aynı anda 150 konuk ağırlayabildiği ve 25 personel çalıştığı belirtiliyor. Doğan Bey, etlerin nasıl seçildiğini, beslendiğini ve marinasyon edildiğini anlatıyor. Ayrıca restoranın hijyen kurallarına verdiği önem, müşteri memnuniyeti ve günlük taze ürün hazırlama politikasını vurguluyor.

      • youtube.com

    • Halk Et ve Şarküteri Mağazası Açılışı

      İstanbul Times TV tarafından hazırlanan bu video, 3 Ocak 2014 tarihinde Zeytinburnu'nun Nuri Paşa Mahallesi'nde açılan Halk Et ve Şarküteri mağazasının tanıtımını içeriyor. Videoda mağaza sahibi Hakkı Bey ile yapılan röportaj yer alıyor. Videoda mağazanın açılış tarihi, konumu ve sunulan ürünler hakkında bilgiler veriliyor. Hakkı Bey, mağazada satılan etlerin Afyon ve Balıkesir yöresine ait olduğunu, süt ürünlerinin ise seçkin üreticilerden temin edildiğini ve peynir grubunun İstanbul, Sivas ve yöresinde imalat yapan firmalardan temin edildiğini anlatıyor. Ayrıca mağazada kızarmış tavuk da satıldığı ve müşterilerin hizmetten memnun kaldığı belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Ramazan Ayı Alışveriş Fiyatları

      Bu video, Ramazan ayına hazırlık sürecinde esnaf ve vatandaşların görüşlerini içeren bir haber formatındadır. Videoda esnaf, müşteriler ve çeşitli vatandaşlar Ramazan ayı için alışveriş yaptıkları ürünlerin fiyatlarını ve düşüncelerini paylaşıyorlar. Video, Ramazan ayının olmazsa olmaz lezzetlerinin fiyatlarını detaylı şekilde ele alıyor. Hurma, badem şeker, peynir, zeytin ve et gibi Ramazan sofralarında yer alan ürünlerin fiyatları (hurma 15-70 TL, badem şeker 40 TL, peynir 15-30 TL, et 42-48 TL) paylaşılıyor. Ayrıca, alışveriş yapan vatandaşların fiyat değerlendirmeleri ve Ramazan ayı için bütçeleri hakkında görüşleri de videoda yer alıyor.

      • youtube.com

    • Ev Bloğu Tanıtım Videosu

      Bu videoda bir kişi, kendi odasını ve ev bloğunu tanıtmaktadır. Videoda konuşmacı ve Zeynep adında bir kişi yer almaktadır. Videoda konuşmacı önce odasındaki dolapları göstererek içindeki Kur'an-ı Kerim'ler, kitaplar ve ders kitaplarını tanıtıyor. Ardından derin dondurucuyu göstererek içindeki etleri ve kıymayı gösteriyor. Son olarak ev bloğunu gösteriyor ve odasındaki madalyaları (satranç okulundan, camiden ve futbol madalyası) tanıtıyor. Video, konuşmacının odasını ve ev bloğunu detaylı bir şekilde göstermesiyle ilerliyor.

      • youtube.com

    • At Eti ve Sığır Eti Arasındaki Farklar

      Bu video, Profesör Doktor Bülent Nazlı'nın laboratuvarında at eti ve sığır eti arasındaki farkları gösterdiği bir bilgilendirme içeriğidir. Video, Avrupa'da yaşanan at eti krizinden sonra tüketicilerin kasaplardan aldığı etin güvenliği konusundaki endişelerini ele alıyor. Profesör Nazlı, taze et olarak kasapta veya markette at etini sığır etinden ayırt etmek için renk, yağ dağılımı, kıvam, tadı ve kokusu gibi ipuçlarını detaylı şekilde gösteriyor. At etinin daha koyu kırmızı olması, yağlarının sarı olması, kas içi mermerleşmesi ve hafif aromatik bir koku ve tatlımsı bir tadı olduğu belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Et, Yumurta ve Kuru Baklagil Grubu Besinlerin Bilgilendirici Videosu

      Bu video, beslenme konusunda bilgilendirici bir eğitim içeriğidir. Video, et, yumurta ve kuru baklagil grubu besinlerin özellikleri, faydaları ve tüketim önerileri hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Video, bu besin grubunun protein, demir, çinko, fosfor ve magnezyum gibi mineraller ile B6, B12, B1 ve A vitaminleri açısından zengin olduğunu açıklamaktadır. İçerikte etlerin kırmızı ve beyaz etler olarak sınıflandırılması, balıkların omega-3 yağ asitleri açısından önemi, yumurta ve kuru baklagillerin protein kalitesi, pişirme yöntemleri ve günlük tüketim önerileri detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, farklı yaş gruplarına göre önerilen porsiyon miktarları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Matara ve Et Ticareti

      Bu video, iki kişi arasında geçen bir diyalogu içeren bir sahneyi göstermektedir. Konuşmada Melisa adında bir kişi ve diğer konuşmacı bulunmaktadır. Videoda, bir matara ve et ticareti konusu ele alınmaktadır. Konuşmacılar arasında matara ve et karşılığında yapılan bir anlaşma bulunmaktadır. Bir kişi matara için et istemekte, diğer kişi ise et karşılığında matara vermektedir. Video, iki kişinin et ve matara karşılığında yapılan pazarlık sürecini göstermektedir.

      • youtube.com

    • Et Atölyesi Röportajı

      Bu video, Et Atölyesi işletmecisi Doğan İYK ile yapılan bir röportajdır. Doğan Bey, 2016 yılında açtığı restoranı ve ailesinin beş kuşak boyunca et sektöründe çalıştığını anlatmaktadır. Röportajda Et Atölyesi'nin kuruluş hikayesi, sunduğu ürünler ve özel dry age sistemi detaylı olarak açıklanmaktadır. Dry age sisteminde etler yaklaşık bir ay dolapta Himalaya tuzu kaplı olarak bekletilir, ardından ızgarada mühürlenip fırında pişirilir. Video, şefin getirdiği automatek etinin sunum sürecini göstererek sona erer. Doğan Bey, restoranın Samsun'da yeni şubeler açma ve zamanla Türkiye'de ulusal bir marka olma hedeflerini de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Tavuk ve Et Hakkında Bir Diyalog

      Bu video, iki kişi arasında geçen kısa bir diyalog formatındadır. Konuşmacılar arasında bir soru-cevap döngüsü bulunmaktadır. Videoda tavuk ve et hakkında bir soru sorulmakta ve cevaplanmaktadır. Bir kişi "çay mı, kahve mi, tavuk mu et mi?" sorusunu sorarken, diğeri "benim için hiç fark etmez" cevabını vermektedir. Ayrıca İngilizce bir ifade de videoda yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Ağrı'da Yeni Açılan Bir İşletmenin Tanıtımı

      Bu videoda Yakup Yılmaz, 1984 doğumlu ve Ağrı merkezine bağlı bir sektörde hizmet veren yeni bir işletmenin sahibi olarak konuşuyor. Yakup Yılmaz, üç-dört günlük bir süredir açılan işletmesinin farkını anlatıyor. İşletmenin en önemli özellikleri arasında Kars'tan alınan etlerin kendi kesimlerinin yapılması ve Adana'dan kaliteli ustalarla çalışılması bulunuyor. Ayrıca müşteri memnuniyet anketi yaparak geri bildirim almayı amaçladıklarını ve sosyal medya üzerinden çekilişler düzenleyeceklerini belirtiyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor