Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir et tanıtım içeriğidir. Videoda Halil Başkan, Cennet Etlerinin sahibi Tasap Orhan ve sanatçı Mesut Taşdemir yer almaktadır.
- Videoda bonfile etinin özellikleri ve nasıl hazırlanacağı anlatılmaktadır. Bonfile, bel kısmına denk gelen, az çalışan kaslardan biri olduğu için sertleşmeye hafif yağlı olan bir et türüdür. Balıkesir eti kullanılarak, susurluk rengi pembe olan bonfile etinin nasıl kesileceği gösterilmektedir. Ayrıca, bonfilenin T-bone stein gibi diğer et kısımlarından nasıl ayırt edileceği de açıklanmaktadır.
- Bonfile Tanıtımı
- Bonfile, etin alt kısmında bel kısmına denk gelen böbrek yatağı olarak bilinen bölgeden elde edilir.
- Bonfile, vücuttaki az çalışan kaslardan biri olduğu için sertleşmeye ve hafif yağlı olmaya eğilimlidir.
- Bonfile, Balıkesir eti kullanılarak hazırlanır ve susurluk renginde pembe bir görünüme sahiptir.
- 01:19Bonfile Hazırlama Süreci
- Bonfile, kemik şekline göre ince bıçak kullanılarak kesilir.
- Bonfileyi çıkardığı yerden T-bone steak de elde edilir.
- Bonfile hazırlandıktan sonra, etin yağları da alınır.
- 02:13Et Satıcısı ve Müşterileri
- Bonfileyi hazırlayan kişi, Cennet Etlerinin sahibi Tasap Orhan Abi'dir.
- Sanatçı Mesut Taşdemir, devamlı bu et mağazasından et alır ve etlerini çok sevdiği söylenir.
- Mesut Bey, günlük olarak ortalama yarım kilo bonfile yer.