Şef Ayvaz'ın Bursa ve Gölyazı'da Yemek Programı
Bu video, Şef Ayvaz'ın sunduğu bir yemek programıdır. Programda Şef Ayvaz, Ayfer Hanım, Atike Hanım, Nimet Hanım ve Nilüfer Çamlıca Kadınlara Dayanışma ve Kültür Derneği'nin başkanı gibi yerel kişilerle birlikte çeşitli yemek tarifleri hazırlamaktadır.. Video, iki ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde Gölyazı'da balık tutma, sazan ve turna balıklarının temizlenmesi ve Uzakdoğu esintisi tempura sosla kızartılması gösterilmektedir. İkinci bölümde ise Bursa'nın Cumalı Kızık köyünde 700 yıllık tarihi ve UNESCO dünya mirası olarak kabul edilen köyün kültürel değerleri, yerel lezzetleri ve Nilüfer Çamlıca Kadınlara Dayanışma ve Kültür Derneği'nin başkanı ile şalgamlı mantı ve çarşaf böreği gibi Türk mutfağından lezzetlerin tarifleri paylaşılmaktadır.. Programda ayrıca balık restoranlarında yanında patates verilmesinin sebebi, soğan doğrama yarışması ve kooperatif çalışan kadınlara teşekkür etme gibi interaktif bölümler de yer almaktadır. Video, balıkların kalp dostu olduğu ve haftada en az üç gün tüketilmesi gerektiği bilgisiyle zenginleştirilmiştir.
- youtube.com