Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kesilmeyen yayla çorbası yapımını göstermektedir.
- Videoda misler gibi yoğurdu kesilmeyen yayla çorbası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, çorbanın kesilmemesi için püf noktalarını paylaşıyor: tuz kullanmamak, çorbanın kaynar suyundan terbiyesini kepçe kepçe almak, kapağında kapatmamak ve tuz serpmeden önce kaynatmak. Tarif, pirinç haşlama, yoğurtlu terbiye hazırlama, çorba kaynatma ve servis aşamalarını içermektedir.
- Kesilmeyen Yayla Çorbası Tarifi
- Misler gibi yoğurdu kesilmeyen, lezzetli bir yayla çorbası tarifi paylaşılacak.
- Yoğurtlu çorbaların kesilmemesi için püf noktaları verilecek.
- 00:29Malzemeler ve Hazırlık
- Bir çay bardağı pirinç (baldo pirinç veya tercih edilen çeşit) iki buçuk su bardağı su ile hafifçe haşlanır.
- Çorbanın terbiyesi için iki su bardağı yoğurt, bir yemek kaşığı tepeleme un ve bir yumurta karıştırılır.
- Ev yoğurdu kaymaklı olabilir ve içinde pütür pütür görüntü olabilir.
- 01:37Çorbanın Pişirilmesi
- Pirinç üzerine bir litre sıcak su eklenir ve çorba kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır.
- Yoğurtlu çorbaların kesilmemesi için sos bir anda tencereye dökülmemeli, kepçe kepçe kaynar su ile karıştırılmalıdır.
- Terbiyesinde ve pirinç haşlanırken tuz kullanılmamalıdır, aksi takdirde çorba kesilebilir.
- 02:30Çorbanın Tamamlanması
- Beş dakika kaynatıldıktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpiştirilir.
- Yoğurtlu çorbaların kesilmemesi için pişerken ve çok kaynarken kapağın kapatılmaması gerekir.
- Çorbanın üzeri için sos tavasına bir yemek kaşığı tereyağı, iki-üç yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı kuru nane eklenir.
- 03:38Servis ve Sonuç
- Yayla çorbası hazır ve kesilmeden servis edilebilir.
- Daha uzun süre bekletip servis yapmak istenirse su miktarı artırılabilir çünkü pirinçli çorbalar bekledikçe yoğunlaşır.
- Yayla çorbası yapmak kolay ve basit bir tarif olmasına rağmen püf noktaları vardır.