• Buradasın

    Şalgam

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Ev Usulünde Şalgam Yapımı

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi kanalında sunulan, Adana'nın meşhur içeceği şalgamın evde nasıl yapıldığını gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda şalgam yapımı için gerekli malzemeler (kara havuç, şalgamlık turp, deniz tuzu, bulgur) tanıtılıp, hazırlama aşamaları adım adım gösteriliyor. Şalgamın 7 günlük mayalanma süreci izleniyor ve sonunda şalgamın süzülmesi, servis edilmesi ve tadılması anlatılıyor. Video, şalgamın rengini, tadını ve lezzetini değerlendirmelerle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, şalgamlı kuskus salatası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şalgamlı kuskus salatası yapımı için gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şalgam suyu ve su ile kuskus pişirilir, ardından maydanoz, dereotu, nane, yeşil soğan, bezelye, mısır, kornişon turşu, tuz, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır. Video, tarifin tamamlanmasıyla sona erer.

      • youtube.com

    • Evde Şalgam Yapımı

      Bu video, "Meleğin Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde şalgam yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şalgam yapımı için gerekli malzemeler (siyah havuç, mor turp, kaya tuzu, limon tuzu, toz şeker, nohut ve su) tanıtılıp, sebzelerin hazırlanması, kavanozlara yerleştirilmesi ve bekletme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, şalgamın 15-20 gün bekletilmesi gerektiğini, iki günde bir havalandırılması gerektiğini ve oluşumunun tamamlandığında nasıl süzülüp bardaklara konulacağını göstermektedir. Ayrıca şalgamın tatlı veya acı olarak tüketilebileceği ve kornişon salatalık veya acı biber eklenerek zenginleştirilebileceği de belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Adana Şalgam Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Adana ile özdeşleşmiş şalgamın yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şalgam yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (siyah havuç, şalgam turpu, bulgur unu, tuz) tanıtılıp, ardından havuç ve şalgamın hazırlanması, bulgur ununun tülbentle bohça haline getirilmesi ve mayalanma süreci gösterilmektedir. Sunucu, şalgamın mayalanması için oda sıcaklığında 15-20 gün bekletilmesi gerektiğini ve Adana'nın ayazında keskinleştiğini belirtmektedir. Video, 25 gün sonra hazır şalgamın tadımı ve değerlendirmesiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Adana Usulü Şalgam Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, ananın kızıyla birlikte ev yapımı şalgam yapımını göstermektedir. Videoda ayrıca Cengiz adında bir kişi de yer almaktadır. Video, evde soğuk içecekler yapmanın faydalarıyla başlayıp, Adana usulü şalgam yapımının detaylı tarifini sunmaktadır. Tarifte şalgam havucu, şalgam turpu, bulgur, nohut, sarımsak ve tuzlu su kullanılmaktadır. Şalgamın hazırlanması için fermantasyon süreci, süzme işlemi ve püf noktaları anlatılmaktadır. Ayrıca şalgamın tadı, servis edilme şekli ve farklı versiyonları (acılı şalgam) hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Türk İçeceklerini Gazlı Yapma Denemesi

      Bu video, OHA diyorum kanalında yayınlanan bir deneme videosu olup, sunucu ve Alper adlı bir kişi yer almaktadır. Melik adında bir kişi de boza dökmek için bahsedilmektedir. Videoda gazlı içecek yapma makinesi kullanılarak Türk içecekleri (boza, şalgam ve ayran) gazlı hale getirme denemesi yapılmaktadır. Önce boza deneme yapılır ancak başarılı olunmaz, ardından şalgam denemesi yapılır ve başarılı bir sonuç elde edilir. Son olarak ayran da gazlı hale getirilir ve sonuçlar değerlendirilir. Video, Türk içeceklerinin gazlı versiyonlarını tadımaları ve değerlendirmeleriyle sona erer.

      • youtube.com

    • Orijinal Adana Usulü Acılı Şalgam Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Adana usulü acılı şalgam yapımını adım adım göstermektedir. Videoda siyah havuç kullanılarak şalgam yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce havuçların temizlenmesi, dilimlenmesi, ardından maya hazırlama (bulgur, kaya tuzu, acı biber), fermentasyon süreci ve son olarak şalgamın süzülüp cam şişelere doldurulması gösterilmektedir. Sunucu, şalgamın 20-25 gün içinde hazır olacağını ve buzdolabında 6 ay boyunca saklanabileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Bir Yemek Olsaydı: Savaş Satış ile Adana Mutfağı

      Bu video, Beril Esra Tarhan'ın sunuculuğunu yaptığı "Bir Yemek Olsaydı" adlı bir yemek programıdır. Programda konuk olarak "Bir" dizisinde rol alan ve Adana'lı oyuncu Savaş Satış yer almaktadır. Videoda Savaş Satış'ın "bir yemek olsaydın hangi yemek olurdun?" sorusuna cevap bulmak için Adana'ya yapılan seyahat ve Adana mutfağının lezzetlerinin keşfedilmesi konu edilmektedir. Program, Kazancılar Çarşısı'nda şalgam alımı, tablacı salatası yapımı, kuzu ciğeri ve zırh kebabı gibi Adana mutfağının önemli lezzetlerinin tanıtımı ve Savaş'ın kişisel hikayesinin paylaşılması şeklinde ilerlemektedir. Videoda ayrıca Savaş'ın mühendislik eğitimi, oyunculuk mesleğine geçişi, Adana'daki 15 yıllık yaşamı ve şehri sorgulayan bir memleket olarak tanımlaması da ele alınmaktadır. Program sonunda Savaş, gençlere bilgi ve tecrübenin önemini vurgulayarak, kendisinin bir yemek olsaydı salçalı makarna olacağını söylemektedir.

      • youtube.com

    • Balık Ekmekçisi ve Aşk Hikayesi

      Bu video, bir komedi sketçidir. Karakterler arasında İlyas, Ayşen ve Şener bulunmaktadır. İlyas ve Ayşen bir balık ekmekçisinde balık yemek için buluşurken, Şener de aynı yerde bulunmaktadır. Video, İlyas ve Ayşen'in balık ekmekçisine gidişiyle başlar ve İlyas'ın aniden acıkmasıyla devam eder. Ardından İlyas, Dümbüllü adlı biriyle iş anlaşması yapar. Balık ekmekçisinde Ayşen, Şener'in şalgam masadan devrilmesiyle krem elbisesine şalgam bulaştığını anlatır. Video, İlyas'ın Ayşen'e aşk itirafı yapmasıyla sona erer.

      • youtube.com

    • Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere şalgamlı bulgur salatası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şalgamlı bulgur salatası yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şalgam suyu kaynatılır, ardından bulgur pişirilir ve soğutulur. Son olarak, zeytinyağı, kornişon turşusu, mısır ve yeşilliklerle karıştırılarak salata hazırlanır. Sunucu, taze nane de eklenebileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi

      Bu video, Seminer adlı bir yemek tarifi sunucusunun mutfağında şalgamlı bulgur salatası yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda şalgamlı bulgur salatasının yapılışı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (bulgur, şalgam suyu, maydanoz, dereotu, yeşil soğan, haşlanmış mısır, limon suyu, zeytinyağı ve tuz) tanıtılıyor, ardından bulgurun şalgam suyunda pişirilmesi, soğuması ve diğer malzemelerle karıştırılması gösteriliyor. Özellikle ekşi sevenlerin bayılacağı bu salata, köy bulguru kullanılarak daha lezzetli oluyor.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Şalgam Tarifi

      Bu video, "Yemek Adası Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı şalgam yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Adana'nın meşhur şalgamının evde nasıl yapıldığı anlatılmaktadır. Tarif için kara havuç (mor havuç), turp, bulgur, tuz ve limon tuzu kullanılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri temizleyip hazırlar, ardından kavanozlara doldurur ve mayalanma sürecini açıklar. Şalgamın yaklaşık 10-15 gün sonra hazır olacağı ve mayalanma sırasında oluşan köpüklerin atılması gerektiği belirtilir. Ayrıca şalgamın suyunu acı biber turşusu suyuyla zenginleştirebileceğiniz de tavsiye edilir.

      • youtube.com

    • Adana Usulü Şalgam Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Adana usulü şalgam yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şalgam yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (siyah havuç, şalgam turpu, kırmızı acı biber, limon tuzu, sarımsak, toz şeker, köftelik ince bulgur) tanıtılıyor, ardından havuç ve pancar dilimleniyor, bulgur tülbent içinde bağlanıyor ve tüm malzemeler beş litrelik bir şişeye ekleniyor. Son olarak şalgamın mayalanması için 20-25 gün karanlık ve serin ortamda bekletilmesi gerektiği, mayalandığında beyaz keflenmeler oluşacağı ve sonrasında süzülüp cam kavanozlara konulması gerektiği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Evde Şalgam Yapımı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde şalgam yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şalgam yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce havuç ve şalgam turpunun hazırlanması, ardından mayalanma için ince bulgur, tuz ve su eklenmesi gösterilmektedir. Sunucu, üç litrelik kavanozlar kullanarak mayalanma sürecini ve 20 günlük bekletme süresini açıklamaktadır. Ayrıca, mayalanma sırasında oluşan beyaz tabakanın normal olduğunu ve havuçların çıtır çıtır kalması gerektiğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Adana Sokak Yemekleri Tanıtımı

      Bu video, Adana'da yaşayan bir kişinin şehrin sokak yemeklerini tanıttığı bir yemek vlogu formatındadır. Videoda konuşmacı, Adana'nın yöresel lezzetlerini keşfetmek için çeşitli yerleri ziyaret ediyor. Videoda Adana'nın meşhur sokak yemekleri sırayla tanıtılıyor: Kuş Pazarı'ndaki ciğer kebabı, tantuni, Adana Menderes'teki sıkma, Adana kebabı, şalgam ve son olarak şırdan. Her yemeğin nasıl hazırlanışı ve tadımı gösteriliyor. Konuşmacı, Adana'nın sabah kahvaltısı için ciğer yeme geleneğini, kebap yapımını ve şalgam içmenin zorunluluğunu vurgulayarak, şehrin yemek kültürü hakkında bilgiler paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Üç Farklı Ayran Tarifi

      Bu video, bir yemek okulu formatında sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, ayranın farklı lezzetlerini keşfetmek için üç farklı ayran tarifi hazırlıyor. Videoda üç farklı ayran tarifi detaylı olarak gösteriliyor: çengelköy usulü salatalıklı ayran, şalgamlı ayran ve baharatlı zerdeçallı ayran. Her tarif için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları adım adım anlatılıyor. Sunucu, ayranın sadece dümdüz içilmesinin yanı sıra farklı lezzetlerle zenginleştirilebileceğini vurguluyor ve bu tariflerin Hürriyet gazetesinde bir yazı için de hazırladığını belirtiyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor