Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tahin, pekmez ve ceviz içeren şerbetli bir tatlı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda önce şerbet hazırlanmakta, ardından hamur malzemeleri (süt, tahin, ceviz, tereyağı, sirke, sıvı yağ, kabartma tozu ve un) karıştırılarak hamur hazırlanmaktadır. Hamur şekillendirilip fırında pişirildikten sonra soğuk şerbetle servis edilmektedir. Tatlı, şerbetini çekene kadar dinlendirildikten sonra toz antep fıstığı ile süslenerek servise hazır hale getirilmektedir.
- 00:10Şerbet Hazırlama
- Tahin, pekmez ve ceviz içeren şerbetli bir tatlı yapılacak.
- Şerbet için bir çay bardağı pekmez, iki su bardağı toz şeker, iki buçuk su bardağı su ve küçük bir parça limon kullanılıyor.
- Şerbet kısık ateşte kaynamaya bırakılıp beş dakika daha kaynatıldıktan sonra pekmez ilave ediliyor.
- 00:52Hamur Hazırlama
- Tatlı için bir çay bardağı süt, bir çay bardağı tahin, bir su bardağı çekilmiş ceviz, yüzyirmibeş gram tereyağı, bir yemek kaşığı sirke, bir çay bardağı sıvı yağ, bir paket kabartma tozu ve un kullanılıyor.
- Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, tahin ve sirke ilave edilip çırpıcı yardımıyla karıştırılıyor.
- Tereyağı ezilip hamura ekleniyor ve yavaş yavaş üç buçuk su bardağı un ilave edilerek hamur yoğuruluyor.
- 03:48Tatlı Şekillendirme
- Şerbet kaynadıktan sonra limon çıkarılıp pekmez ilave ediliyor ve karıştırılıyor.
- Hamur rulo şeklinde yuvarlanıp düzeltiliyor, üzerine çatal yardımıyla çizikler atılıyor.
- Hamur kesicisi ile küçük lokmalık parçalara bölünüyor ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriliyor.
- 06:58Pişirme ve Servis
- Tatlı önceden ısıtılmış ikiyüz derecelik fırında kızarana kadar pişiriliyor.
- Fırından çıkan tatlı üç dakika bekletildikten sonra soğuk şerbeti veriliyor.
- Tatlı şerbetini çekene kadar dinlendiriliyor, sonra toz antep fıstığı ile süslenerek servise hazır hale getiriliyor.