Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, karpuz pekmezi yapımını adım adım anlatan bir yemek tarifi videosu.
- Videoda karpuz pekmezi yapımı için gerekli malzemeler (40 adet orta boy karpuz, kevgir, tülbent, büyük tencere veya kazan) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Karpuzların yıkılması, dörde bölünmesi, sulu kısmının kabuğundan ayrılması, kaynatılması, süzülmesi ve en az 8-10 saat kaynatılması gibi adımlar anlatılıyor. Ayrıca, 40 adet orta boy karpuzdan yaklaşık 6 litre pekmez elde edilebileceği bilgisi de paylaşılıyor.
- 00:02Karpuz Pekmezi Tarifi Malzemeleri
- Karpuz pekmezi yapımında 40 adet orta boy karpuz kullanılıyor.
- Hazırlamak için ince bir tülbent ve büyükçe bir tencere veya kazan gerekiyor.
- 00:25Hazırlanış Aşamaları
- Karpuzlar yıkanıp dörde bölünüyor ve bir kaşık yardımıyla sulu kısım kabuğundan ayrılıyor.
- Karpuzun iç kısmı yumuşayana kadar kaynatılıp kevgirden süzülüyor, böylece lifler ve çekirdekler ayrılıyor.
- Elde edilen karpuz suyu önce kevgirden sonra ince tülbentten süzülerek daha duru bir su haline getiriliyor.
- 02:53Pekmez Yapımı
- Tülbentten süzülen karpuz suyu büyük bir tencere veya kazana konularak kaynatmaya başlanıyor.
- Pekmez en az 8 saat kaynatılıyor ve arada sırada tadına bakılarak yoğunluğu kontrol ediliyor.
- Malzemeye göre 8-10 saat kaynatılan pekmez sıcak olarak kavanozlara doldurulup kapaklanıp ters çevriliyor.
- 04:22Sonuç ve Bilgiler
- Pekmez yapmak ev ortamında oldukça zor olabilir.
- Bahçesi olan veya köyde yaşayanlar için pekmez yapmak daha kolay olacaktır.
- 40 adet orta boy karpuzdan yaklaşık 6 litre pekmez elde edilebiliyor.