• Buradasın

    Güllaç

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Güllaç Tarifi ve Püf Noktaları

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu güllaç yapımını adım adım göstermektedir. Videoda güllaç yapımı için gerekli malzemeler ve püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce süt kaynatılıp şeker ekleniyor, ardından güllaç yaprakları kesilip sütle ıslatılıyor. İki katlı güllaç yapımı gösteriliyor; ilk kat ceviz serpiliyor. Tarifte sütün ılık kullanılması, güllaç yapraklarının mutfak makası ile kesilmesi ve cevizlerin bıçakla kıyılması gibi önemli püf noktaları vurgulanıyor. Hazırlanan güllaç bir yarım saat oda sıcaklığında bekletilip, iki saat buzdolabında dinlendirilerek servis ediliyor.

      • youtube.com

    • Tam Kıvamında Muzlu ve Fındıklı Güllaç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tam kıvamında, tam ölçülü, muzlu ve fındıklı güllaç yapımını adım adım göstermektedir. Videoda güllaç yapımı için gerekli malzemeler ve ölçüler detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce süt ve şeker karışımı hazırlanıp ısıtılır, ardından güllaç yaprakları sütle ıslatılarak dikdörtgen bir borcama yerleştirilir. Ara kat olarak muz eklenir ve üzerine kavrulmuş fındık serpilir. Hazırlanan güllaç üç-dört saat dolapta dinlendirildikten sonra dilimlenir ve antep fıstığı ile kirazla süslenir. Sunucu, yıllardır uyguladığı ve hiç değiştirmediği ölçülerle yaptığı bu tarifi izleyicilere tavsiye etmektedir.

      • youtube.com

    • Fındıklı Güllaç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında fındıklı güllaç yapımını göstermektedir. Videoda Ramazan'ın en çok sevilen tatlılarından biri olan güllaçın yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu önce gerekli malzemeleri (5 adet güllaç yaprağı, 5 bardak süt, 1 bardak toz şeker, 6 çorba kaşığı dövülmüş fındık, içi ve arası için frambuaz) listeler, ardından sütün kaynatılması, güllaç yapraklarının ıslatılması, fındık ve frambuaz ile süslenmesi aşamalarını gösterir. Hazırlanan güllaç bir veya iki saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilebilir.

      • youtube.com

    • Ramazan Tatlısı Güllaç Tarifi

      Bu video, Migros TV şefi Halil Shimmer tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, Ramazan'ın olmazsa olmaz tatlılarından biri olan güllaç yapımını adım adım gösteriyor. Videoda güllaç yapımı için gerekli malzemeler (süt, kırık ceviz, toz şeker, gül suyu ve güllaç yaprakları) tanıtılıyor ve ardından yapım aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Şef, güllaç yapraklarını süt ve gül suyu ile ıslatarak kat kat dizme tekniğini gösteriyor, ceviz veya fıstık ekleyerek lezzetini artırıyor ve son olarak buzdolabında dinlendirip file antep fıstığı ve nar taneleriyle süsleyerek servis ediyor.

      • youtube.com

    • Ramazan Menüsü Tarifleri

      "Hünerli Kadınlar" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu Ramazan menüsü için çeşitli Türk mutfağından yemekler hazırlıyor. Videoda mercimek çorbası, zeytinyağlı dolmalar (kabak, patlıcan, biber ve yaprak), kozalak mantısı, salata ve güllaç gibi Ramazan menüsüne uygun yemekler adım adım gösteriliyor. İlk bölümde güllaç yapımı, karışık dolma ve şiş mantısı hazırlama anlatılırken, ikinci bölümde çorba, dolma, sarma, şiş mantısı ve güllacı servis ediliyor. Her yemek için malzemeler ve pişirme teknikleri detaylı olarak paylaşılmakta, özellikle şiş mantısı için kıymalı harç hazırlama ve sarımsaklı yoğurtla servis etme gibi özel teknikler gösteriliyor. Video, tüm yemeklerin servis edilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Muhallebili Güllaç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde çok sevilen muhallebili güllaç yapımını adım adım göstermektedir. Videoda muhallebili güllaç yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce muhallebi hazırlanıp soğutulur, ardından güllaç yaprakları sütle ıslatılarak muhallebi ile katmanlar halinde yerleştirilir. Tatlı yaklaşık 2-3 saat dinlendirildikten sonra dilimlenir ve yeşil fıstık ile kiraz taneleriyle süslenir. Sunucu, bu tarifin normal güllaçtan farklı olarak daha hafif ve serin bir tadı olduğunu, Ramazan sofralarına renk katacağını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Ramazan Tatlısı: Çıtır Güllaç ve Bol Sütlü Dondurma

      Bu video, bir yemek tarifi programı olup, sunucu Ramazan ayı için özel bir tatlı tarifi paylaşıyor. Sunucu, güllaçın Ramazan'ın şahı olduğunu ve dünyanın en önemli gastronik malzemelerinden biri olduğunu belirtiyor. Videoda, çıtır çıtır güllaç parçaları ve bol sütlü dondurma kombinasyonu yapımı adım adım gösteriliyor. Önce kakaolu şeker karışımı hazırlanıp güllaç üzerine sürülüyor, ardından fırında çıtır çıtır hale getiriliyor. Son olarak, bu çıtır güllaç parçaları bardakta antep fıstığı ve golf maraş ile servis ediliyor. Tarif, Ramazan iftarında hafif ve lezzetli bir tatlı olarak sunuluyor.

      • youtube.com

    • İncecik Çıtır Çıtır Güllaç Yaprağı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, incecik çıtır çıtır güllaç yaprağı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda güllaç yaprağı yapımı için gerekli malzemeler (nişasta, un, ılık su) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamuru pürüzsüz kıvama getirme, krep tavasını ıslatma, doldurma-boşalt yöntemi ile incecik yapma, harlı ateşte kızartma ve kurutma gibi püf noktalarını paylaşmaktadır. Video, güllaç yaprağının hazır haliyle sona ererken, güllaç yapımının başka bir videoda anlatılacağı belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Güllaç Yapımı

      Bu video, Idil Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu izleyicilerin isteği üzerine güllaç yapımını göstermektedir. Videoda Osmanlı mutfağından gelen, Ramazan sofralarının olmazsa olmazı olan güllaç yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (süt, şeker, gül suyu, file badem, file antep fıstığı, kremberry) tanıtılıyor, ardından süt ve şeker karışımı hazırlanıyor. Daha sonra güllaç yaprakları, badem ve süt karışımı tepside dizilerek tatlı hazırlanıyor. Tatlı, sütünü çekene kadar buzdolabında bekletilerek tamamlanıyor ve servis edilirken antep fıstığı ve kremberry ile süsleniyor.

      • youtube.com

    • Klasik Güllaç Yapımı

      Bu video, Refika'nın sunduğu bir yemek okulu formatında olup, Refika'nın klasik güllaç yapımını adım adım gösterdiği bir içeriktir. Videoda güllaç yapımının temel malzemeleri (güllaç paketi, şeker, süt, gül suyu, fıstık ve gül) tanıtılmakta ve Osmanlı sarayında tesadüfen keşfedilen güllaçın tarihçesi anlatılmaktadır. Refika, güllaç yapımının temel mantığını açıklayarak, sütün 75 derecenin üzerinde kaynatılması, güllaç yapraklarının parlak yüzünün üstte olması, 12 yaprak katmanının oluşturulması ve yarım saat-bir saat bekletilmesi gibi adımları göstermektedir. Ayrıca, güllaçın üzerine ceviz, antep fıstığı veya gül yaprakları gibi ek malzemelerin nasıl kullanılacağı da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Klasik Güllaç Tarifi

      Bu video, "Arda'nın Mutfağı" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu klasik güllaç yapımını adım adım göstermektedir. Videoda antensiz, kuntinsiz ve basit bir güllaç tarifi anlatılmaktadır. Önce süt, şeker ve gül suyu karışımı hazırlanıp ısınır, ardından mısır nişastası, buğday unu ve sudan oluşan güllaç yaprakları ıslatılarak kalıba dizilir. Katlar arasında fındık, ceviz ve antep fıstığı gibi malzemeler eklenir. Sunucu, güllaç yapraklarının nasıl ıslatılacağı, kalıpların nasıl kullanılacağı ve sütün ne kadar ısınması gerektiği gibi önemli detayları da paylaşmaktadır.

      • youtube.com

    • Güllaç Tarifleri ve Tarihi

      Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Refika'nın güllaç hakkında bilgi verdiği bir içeriktir. Refika, kendi mutfağında güllaç yapımını ve farklı kullanım şekillerini göstermektedir. Video, güllaçın Osmanlı mutfağındaki tarihini ve yapım sürecini anlatarak başlıyor. Ardından Refika, güllaçın klasik sütlü versiyonundan başlayarak vişneli, çilekli, portakal çiçeği suyu ile yapılan, çikolatalı ve narlı gibi farklı tatlı versiyonlarını gösteriyor. Ayrıca güllaçın et suyu ile pişirilen, muzlu muhallebili, paçanga böreği benzeri, pizza, hamburger cipsi ve köfte gibi farklı yemek tariflerinde nasıl kullanılabileceğini de paylaşıyor. Video, Türk mutfak kültürüne sahip çıkmanın önemini vurgulayarak, izleyicilerden kendi güllaç tariflerini paylaşmalarını istiyor.

      • youtube.com

    • Ramazan'ın Vazgeçilmezi Güllaç Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Ramazan'ın vazgeçilmez tatlılarından güllaç yapımını adım adım göstermektedir. Videoda güllaç yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce süt ve şeker karışımı hazırlanıp, ardından güllaç yaprakları sırayla tepsiye yerleştirilir, her katın üzerine süt gezdirilir. Beş kat güllaç yaprağı yerleştirildikten sonra ceviz veya fıstık serpilir, toplam on kat yerleştirildikten sonra gül suyu eklenir. Tatlı buzdolabında muhafaza edilmeli ve bir kaç saat dinlendirildikten sonra servis edilebilir.

      • youtube.com

    • Cevizli Güllaç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında cevizli güllaç yapımını göstermektedir. Videoda Ramazan ayı için cevizli güllaç yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce gerekli malzemeler (beş adet güllaç yaprağı, beş su bardağı süt, bir su bardağı toz şeker, iri dövülmüş ceviz ve çilek) tanıtılmakta, ardından süt ve şeker karışımının hazırlanması, güllaç yapraklarının ıslatılması ve dizilmesi, ceviz serpiştirilmesi ve çilekle süslenmesi gösterilmektedir. Sunucu, her bir bardak süt için beş yaprak ve bir bardak şeker kullanmanın önemini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi: Güllaç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan güllaç yapımını adım adım göstermektedir. Videoda güllaç yapımı için gerekli malzemeler (süt, şeker, vanilya, ceviz ve güllaç yaprakları) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Özellikle şekerli sütün sıcaklığının önemi vurgulanarak, güllaç yapraklarının nasıl ıslatılacağı, cevizlerin nasıl ekleneceği ve buzdolabında bekletme süresi gibi püf noktaları paylaşılmaktadır. Video, hazırlanan güllaçın servis edilmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Ramazan Tatlısı Güllaç Tarifi

      Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Ramazan'ın vazgeçilmez tatlılarından biri olan tam kıvam tam ölçü güllaç yapımını göstermektedir. Videoda güllaç yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce süt, şeker ve vanilya karışımı hazırlanıp, ardından güllaç yaprakları sütle ıslatılarak dikdörtgen bir bardakta kat kat yerleştirilir. Tatlı, en az iki saat buzdolabında bekletildikten sonra dilimlere ayrılır ve antep fıstığı ile çilekle süslenir. Video, güllaç yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını da içermektedir.

      • youtube.com

    • Ramazan Ayı İçin Güllaç Yapımı

      Bu video, Furkan Yalçın tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, Ramazan ayı boyunca tatlı yapma serisinin bir parçasıdır. Videoda güllaç yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce malzemeler (süt, şeker, güllaç yaprağı, ceviz, ceviz içi, file badem, vanilya ve toz fıstık) tanıtılıyor, ardından süt ve şeker karışımının hazırlanması, güllaç yapraklarının dörde bölünmesi ve borcama dizilmesi, kat kat yapımı, ceviz eklenmesi ve son olarak sunum için nar ve fıstık ile süslenmesi gösteriliyor. Video, Ramazan ayında ağız sağlığı konusuna değinerek sona eriyor.

      • youtube.com

    • Muhallebili Güllaç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Ramazan'ın olmazsa olmazı olan güllaç tarifini paylaşıyor. Videoda muhallebili güllaç yapımı adım adım gösteriliyor. Önce muhallebi hazırlanıyor (süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı ve vanilya), ardından şerbet hazırlanıyor. Daha sonra güllaç yaprakları şerbetle ıslatılarak kat kat yerleştiriliyor, arasına muhallebi ekleniyor ve kuruyemiş (fındık, ceviz) kullanılabiliyor. Hazırlanan güllaç buzdolabında dinlendirilip, dilimlenerek servis ediliyor. Sunucu, bu tarifin hafif ve kolay yapıldığını, Ramazan'la özdeşleşmiş bir lezzet olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • Güllaç Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, iftar sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan güllaç yapımını adım adım göstermektedir. Videoda güllaç yapımı için gerekli malzemeler (tam yağlı süt, toz şeker, ceviz içi, gül suyu veya vanilya) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, süt ve şeker karışımının ılıtılması, güllaç yapraklarının süt içinde batırılması, ceviz serpilmesi ve tatlıyı oda sıcaklığında 40 dakika, buzdolabında 1-5 saat dinlendirilmesi gibi adımları göstermektedir. Video, tatlıyı servis etme ve tadımıyla sonlanmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor