• Buradasın

    Güllaç

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Muhallebili Güllaç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde çok sevilen muhallebili güllaç yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda muhallebili güllaç yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce muhallebi hazırlanıp soğutulur, ardından güllaç yaprakları sütle ıslatılarak muhallebi ile katmanlar halinde yerleştirilir. Tatlı yaklaşık 2-3 saat dinlendirildikten sonra dilimlenir ve yeşil fıstık ile kiraz taneleriyle süslenir. Sunucu, bu tarifin normal güllaçtan farklı olarak daha hafif ve serin bir tadı olduğunu, Ramazan sofralarına renk katacağını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Osmanlı'dan Günümüze Ramazan Gelenekleri

      Evler ve mutfak eşyaları özenle temizlenirdi. Ramazan alışverişi topluca yapılırdı. Yoksullar için de gıda alışverişi yapılırdı

      • nefisyemektarifleri.com

    • İncecik Çıtır Çıtır Güllaç Yaprağı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, incecik çıtır çıtır güllaç yaprağı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda güllaç yaprağı yapımı için gerekli malzemeler (nişasta, un, ılık su) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamuru pürüzsüz kıvama getirme, krep tavasını ıslatma, doldurma-boşalt yöntemi ile incecik yapma, harlı ateşte kızartma ve kurutma gibi püf noktalarını paylaşmaktadır. Video, güllaç yaprağının hazır haliyle sona ererken, güllaç yapımının başka bir videoda anlatılacağı belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Geleneksel Türk Tatlıları ve Özellikleri

      Baklava, yufka ve kuruyemişlerle yapılan Osmanlı saray tatlısıdır. Kadayıf, tel tel hamurdan yapılan ve Ramazan'da tercih edilen tatlıdır. Revani, irmikle yapılan ve Yunan mutfağında da bulunan Osmanlı tatlısıdır

      • gurmerehberi.com

    • Türk Mutfağının İlginç Hikayeleri

      Perde pilavı, kayınvalide tarafından geline sunulan manevi bir yemektir. Dul avrat çorbası, eşini kaybeden annenin zor zamanlarında yaptığı bir yemektir. Hünkar beğendi, Sultan Abdülaziz'in Napolyon'a olan imkansız aşkını anlatır

      • cumhuriyet.com.tr

    • Soğuk Baklava Tadında Güllaç Tarifi

      Tarif 10 kişilik olup toplam 35 dakikada hazırlanır. Şerbet için 1.5 litre süt, 1.5 bardak şeker ve krem şanti kullanılır. Üzeri için 80 gr bitter çikolata ve nesquik tozu gerekir

      • ye-mek.net

    • Klasik Güllaç Tarifi

      Bu video, "Arda'nın Mutfağı" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu klasik güllaç yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda antensiz, kuntinsiz ve basit bir güllaç tarifi anlatılmaktadır. Önce süt, şeker ve gül suyu karışımı hazırlanıp ısınır, ardından mısır nişastası, buğday unu ve sudan oluşan güllaç yaprakları ıslatılarak kalıba dizilir. Katlar arasında fındık, ceviz ve antep fıstığı gibi malzemeler eklenir. Sunucu, güllaç yapraklarının nasıl ıslatılacağı, kalıpların nasıl kullanılacağı ve sütün ne kadar ısınması gerektiği gibi önemli detayları da paylaşmaktadır.

      • youtube.com

    • Türk Mutfağının Bayram Tatlıları

      "Kültür Aşı" programının bu bölümünde, sunucu Ramazan ve Bayram'a yaklaşırken Türk mutfağının önemli tatlılarını tanıtmaktadır. Videoda Gaziantep'in ünlü baklavacısı Burhan Çağdaş, Sofra Dergisi yemek yazarı Fatoş Yağcı, Adana'nın Solaklı köyünden Vildan Hanım ve Songül Hanım, Safranbolu'da Türkan Teyze ve Birsen Hanım gibi tatlı yapım uzmanları yer almaktadır.. Video, Türk mutfağının önemli tatlılarını adım adım göstermektedir. İlk bölümde baklavanın tarihsel kökenleri ve kültürel önemi anlatılırken, ikinci bölümde güllaç ve sarma yöntemiyle hazırlanan güllaç tarifleri gösterilmektedir. Son bölümde ise Adana'nın "Karakuş Kızı" tatlısı ve Safranbolu'nun meşhur cevizli baklavasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca ev baklavasının yapımı için hamur hazırlama, bezelere ayırma, ceviz serpme, kesme, yağlama, fırında pişirme ve şerbetlenme aşamaları gösterilmekte, baklava yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları paylaşılmaktadır. Ramazan Bayramı'nın bir başka adı olan Şeker Bayramı'nın yaklaştığı bilgisiyle video sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Ramazan Tatlısı Güllaç Tarifi

      Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Ramazan'ın vazgeçilmez tatlılarından biri olan tam kıvam tam ölçü güllaç yapımını göstermektedir.. Videoda güllaç yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce süt, şeker ve vanilya karışımı hazırlanıp, ardından güllaç yaprakları sütle ıslatılarak dikdörtgen bir bardakta kat kat yerleştirilir. Tatlı, en az iki saat buzdolabında bekletildikten sonra dilimlere ayrılır ve antep fıstığı ile çilekle süslenir. Video, güllaç yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını da içermektedir.

      • youtube.com

    • Kadıköy'deki Sülfür Çorba Mekanı İncelemesi

      Bu video, bir yemek inceleme formatında olup, sunucu Kadıköy'deki Sülfür Çorba adlı mekana giderek 41 çeşit çorba sunan bu restoranı tanıtıyor.. Videoda, mekanın 40 yıldan fazla çorba deneyimi olan şeflerin 6-7 aydır açılan yeni bir markası olduğu anlatılıyor. Sunucu, mekanın hikayesini öğreniyor ve üç farklı çorba (Feriştah, Badem ve Saray çorbası) tadarak deneyimlerini paylaşıyor. Ayrıca mekanın özel tatlısunu olan güllaç-sütlaç karışımı tatlısını da inceliyor. Çorbalardan 14 TL'den başlayarak 30-35 TL'ye kadar değişen fiyatlarla sunulduğu belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Ramazan Güllacı Yapımı

      Bu video, bir kişinin Ramazan güllacı yapımını gösterdiği bir yemek tarifi içeriğidir. Konuşmacı, ince ve narin elleriyle güllaç yapraklarını nasıl şekillendirdiğini göstermektedir.. Videoda güllaç yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir. Konuşmacı, güllaç yapraklarını tepsiye yerleştirip, sütle doldurmayı, süsleme seçeneklerini (çam fıstığı tozu, ceviz, çam fıstığı kreması, vişne, kiraz, krem şanti) ve hamurun doğru şekilde hazırlanmasının önemini anlatmaktadır. Ayrıca, güllaç yapımında süt miktarının çok fazla gidebileceğini ve hamurun ince olmaması gerektiğini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Güllaç Yufkası Yapımı

      Bu video, İkbal'in "Hayata Dair" YouTube kanalında mutfağında çektiği bir yemek tarifi videosu. İkbal, evde güllaç yaprağı yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda güllaç yaprağı yapımı için gerekli malzemeler (iki su bardağı oda ısısındaki su ve otuzsekiz tepeleme kaşık nişasta) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. İkbal, tavanın doğru ısınması, harcın dökülmesi, yufkanın pişirilmesi ve kurutulması gibi püf noktalarını gösteriyor. Ayrıca, hemen kullanılacak güllaç yaprakları için kurutma gerekmediğini, uzun süreli saklanacak yapraklar için ise fırında veya sofra bezinde kurutulması gerektiğini belirtiyor. Video sonunda İkbal, bir sonraki videoda farklı bir güllaç tarifi vereceğini söylüyor.

      • youtube.com

    • Ramazan Tatlısı Güllaç Tarifi

      Bu video, "Lezzetimiz Üstadı Leyla Hanım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Ramazan'ın olmazsa olmaz tatlılarından güllaç yapımını göstermektedir.. Videoda güllaç yapımı için gerekli malzemeler (güllaç yaprağı, süt, şeker, ceviz, vanilya ve süsleme için antep fıstığı) tanıtılmakta ve adım adım yapım süreci gösterilmektedir. Süt ve şeker karışımı hazırlanıp, güllaç yaprakları ıslatılarak borcama dizilir, ortasına ceviz serpilir ve kalan süt dökülür. Tatlı, buzdolabında 5-6 saat dinlendirilir veya bir gece önceden yapılıp dinlendirilir.

      • youtube.com

    • Ramazan Ayı Mutfak Programı: Tirit, Güllaç ve Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

      Bu video, Gülşah Şen'in sunduğu "Mutfakta Gülşah Var" programının bir bölümüdür. Programda Gülşah ve Baran adlı bir kişi yer almaktadır.. Videoda Ramazan ayı için özel bir menü hazırlanmaktadır. Ana odak noktası kuzu etli tirit yapımıdır. İlk bölümde tiritin etlerinin mühürleme, düdüklü tencerede haşlama, yoğurt ve biber salçası sosu hazırlama aşamaları gösterilirken, ikinci bölümde tırnak pide kullanarak tirit hazırlama tekniği, bayat ekmek ile yumuşatma yöntemi ve maydanoz ekleme aşamaları anlatılmaktadır.. Programda ayrıca güllaç ve erişteli yeşil mercimek çorbası gibi diğer Ramazan yemekleri de tanıtılmakta, pide yerine bayat ekmek veya kalan Ramazan pidesi kullanılabileceği belirtilmektedir. Tarif, dört kişiyi doyurabilecek kadar pratik ve lezzetli bir yemek olarak sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Hindistan'da Sokak Lezzetleri

      Bu video, Hindistan'dan bir kişinin sokak lezzetlerini tanıttığı bir yemek vlogu formatındadır. Videoda Muhammed Muhsin amca gibi yerel kişiler de yer almaktadır.. Video, Hindistan'daki çeşitli sokak yemeklerini göstermektedir. İçerikte pakora, omlet, samosa, patatesli samosa, güllaç gibi tatlılar ve çeşitli Hindistan yemekleri (nohut yemeği, peynir yemeği, mercimek yemeği, bamya) tanıtılmaktadır. Ayrıca Hindistan'daki yemek fiyatlarından da bahsedilmektedir, örneğin güllaç'ın tanesi 20 rupi (yaklaşık 2 TL) olduğu belirtilmiştir.

      • youtube.com

    • Ramazan Tatlılarında Hileler

      Bu video, Ramazan fırsatçılarının tatlılarda kullandığı hileleri gösteren bir belgesel formatındadır. Sunucu, Ramazan'da satılan baklava ve güllaç gibi tatlılarda yapılan sahtekarlıkları göstermektedir.. Video, Ramazan'da tatlı alırken dikkat edilmesi gereken hileleri detaylı şekilde anlatmaktadır. Baklava için fıstık yerine bezelye ve gıda boyalı yer fıstığı kullanımı, şeker yerine glikoz ve mısır şurubu kullanımı gösterilmektedir. Güllaç için ise süt yerine su, şeker yerine glikoz ve fındık yerine yer fıstığı kullanımı açıklanmaktadır. Ayrıca, iyi bir baklava için en az 50 TL, güllacın kilosu için ise 35 TL ödenmesi gerektiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Güllaç Tarifleri ve Tarihi

      Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Refika'nın güllaç hakkında bilgi verdiği bir içeriktir. Refika, kendi mutfağında güllaç yapımını ve farklı kullanım şekillerini göstermektedir.. Video, güllaçın Osmanlı mutfağındaki tarihini ve yapım sürecini anlatarak başlıyor. Ardından Refika, güllaçın klasik sütlü versiyonundan başlayarak vişneli, çilekli, portakal çiçeği suyu ile yapılan, çikolatalı ve narlı gibi farklı tatlı versiyonlarını gösteriyor. Ayrıca güllaçın et suyu ile pişirilen, muzlu muhallebili, paçanga böreği benzeri, pizza, hamburger cipsi ve köfte gibi farklı yemek tariflerinde nasıl kullanılabileceğini de paylaşıyor. Video, Türk mutfak kültürüne sahip çıkmanın önemini vurgulayarak, izleyicilerden kendi güllaç tariflerini paylaşmalarını istiyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor