• Buradasın

    Dolma

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Türk Mutfağında Baharatlar ve Dolma Tarifleri

      Bu video, Refika adlı bir yemek tarifi sunucusunun Mısır Çarşısı'nda baharatçı Bilge ve Ahmet ile yaptığı röportajı ve ardından hazırladığı yemek tariflerini içeren bir yemek programıdır. Bilge ve Ahmet, 1886'dan beri devam eden beş nesil baharatçı ailesinin altıncı nesilidir.. Video, Türk mutfağında kullanılan temel baharat karışımlarını (dolma baharatı ve köfte baharatı) tanıtarak başlıyor ve ardından bu baharatlarla dolma ve köfte yapımını adım adım gösteriyor. Son bölümde ise biber dolması yapımı detaylı olarak anlatılıyor.. Videoda baharatların nasıl seçileceği, toz ve tane baharatlar arasındaki farklar, "Yeniçeri Bahranı" adlı özel baharat karışımı ve dolmanın pişirme teknikleri hakkında bilgiler de paylaşılıyor. Ayrıca biber dolmalarının tereyağı, tombik pide, biberli acılı yoğurt ve sumak gibi malzemelerle nasıl servis edileceği de gösteriliyor.

      • youtube.com

    • Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Konuşmacı, kuru biber ve patlıcan dolması yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kuru biber ve patlıcan dolması yapımı için püf noktaları paylaşılmaktadır. Önce sebzeler haşlanıp süzülüyor, ardından içle dolduruluyor ve tencereye alınıyor. Tencerenin dibine havuç ve soğan gibi kök sebzeler eklenerek dolmaların parçalanmasını ve yanmasını engelleniyor. Son olarak sıcak salçalı su ve tereyağı ilave edilerek pişiriliyor.

      • youtube.com

    • Pırasa Dolması Tarifi

      Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu pırasa dolması yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda pırasa dolmasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce pırasaların hazırlanması, tuzlu suda haşlanması, iç harcın hazırlanması (soğan, pirinç, bulgur, salça, domates suyu, baharatlar, sumak ve maydanoz), pırasaların muska şeklinde katlanması ve tencerede pişirilmesi gösterilmektedir. Sunucu, pırasa dolmasının sarılması en kolay dolma olduğunu ve hem dolma severler hem de sarmaya üşenenler için uygun olduğunu belirtmektedir. Ayrıca, kalan pırasaların ziyan edilmemesi için tencerenin dibine dizilmesi ve bu pırasaların yoğurtlu olarak tüketilebileceği de gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Narlı Magnolia Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, narlı magnolia yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda narlı magnolia yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce nar suyu hazırlanır, ardından muhallebi ve nar kreması yapılır. Bisküvi parçaları ve nar taneleri kullanılarak bardaklara katmanlar halinde yerleştirilir. Sunucu, bu tarifi minik bir konu için doğum günü hediyesi olarak hazırladığını belirtiyor ve narın bol olduğu mevsimde mutlaka denenmesi gerektiğini tavsiye ediyor.

      • youtube.com

    • Siirt Usulü Mumbar Dolması Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Siirt usulü mumbar dolması yapımını göstermektedir.. Videoda mumbar dolması yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce mumbarların tuzundan arındırılması, kesilmesi ve ters çevrilmesi, ardından pirinç, dana kıyma, soğan, biber salçası, domates salçası, maydanoz ve baharatlarla iç harç hazırlanması gösterilmektedir. Son olarak mumbarların doldurulması, düdüklü tencerede pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılmaktadır.

      • youtube.com

    • Türk ve Azerbaycan Mutfağını Karşılaştırma

      Bu video, Batuhan, Burak, Aren ve Mevla adlı arkadaşların Türk ve Azerbaycan mutfağını karşılaştırdığı bir yemek deneyimi formatındadır. Konuşmacılardan biri Azerbaycan'dan bir penfriend'i olduğunu belirtiyor.. Videoda iki mutfağın çeşitli yemekleri karşılaştırılıyor: yayla çorbası ile dolba çorbası, mantı ile düş bere, un helvası ile umaç helvası, kelle paça ile hah (işkembe tuzlama), perde pilavı ile şah pilavı. Her yemek için yapılış teknikleri, malzemeler ve tadım deneyimleri paylaşılıyor.. Videoda ayrıca iki mutfağın benzer yemekleri (sarma, dolma, baklava, karnıyarık) ve baharat kullanımı hakkında bilgiler veriliyor. Şah pilavında kullanılan malzemelerin (alça, erik, safran, zerdeçal, kestane, kuru kayısı, kuru soğan, kuş üzümü, çiğ badem ve dolmalık fıstık) her birinin farklı bir simgesi olduğu ve genellikle düğün yemeği olarak yapıldığı belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Zeytinyağlı Lahanalı Sarması Tarifi

      Bu video, "Mutfağa Dair" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu zeytinyağlı lahana sarması yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda sarmalık lahana kullanılarak zeytinyağlı lahana sarması yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce lahana haşlanıyor, ardından pirinç, soğan ve baharatlarla dolma içi hazırlanıyor. Daha sonra lahana yaprakları sarılıyor, sos hazırlanıyor ve dolmalar pişiriliyor. Tarif, malzemelerin hazırlanması, sarma yapımı ve pişirme aşamalarını kapsamlı şekilde göstermektedir.

      • youtube.com

    • Ramazan Simidi Dolması Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Ramazan'a özgü Ramazan simidi ile peynirli ve kıymalı dolmalar yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda önce kıymalı iç harç hazırlanmakta, ardından simitler kesilip içlerine doldurulmaktadır. Kalan simitler ise ekşimeye maydanoz ve yumurta akı ile doldurulur. Tüm dolmalar yumurtaya bulanarak kızartılır. Sunucu, bu lezzetli yemeğin sıcak sıcak tüketilmesini tavsiye etmektedir.

      • youtube.com

    • Kurutulmuş Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi

      Bu video, Betül Öz tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, Lezizci kanalında yayınlanmaktadır.. Videoda kurutulmuş patlıcan ve biber dolması yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (kurutulmuş patlıcan ve biber, kıyma, soğan, maydanoz, salça, pirinç, bulgur, baharatlar) tanıtılıyor, ardından kurutulmuş sebzelerin haşlanması, kıymalı iç harçın hazırlanması, dolmaların doldurulması ve pişirilmesi aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Ayrıca kuru dolma yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Etsiz Kıymasız Zeytinyağlı Dolma Biberi Tarifi

      Bu video, Emine Mutfağı kanalında Emine tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Emine, izleyicilere etsiz kıymasız zeytinyağlı dolma biberi yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda dolma biberinin malzemeleri (dolma biber, maydanoz, pirinç, bulgur, soğan, salça, nane ve kekiği) tanıtılıyor ve iç harcın hazırlanması, biberlerin ayıklanması ve doldurulması detaylı olarak gösteriliyor. Emine, bulgurun pirinçten daha sağlıklı ve lezzetli olduğunu belirtiyor ve domateslerin de dolmalara doldurulabileceğini gösteriyor. Son olarak, dolma biberlerin pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılıyor.

      • youtube.com

    • MasterChef Yarışması: Kırmızı ve Mavi Takımlar Arasındaki Mücadele

      Bu video, MasterChef yarışmasının bir bölümüdür. Dilara ve Kıvanç kaptanlık yapan kırmızı ve mavi takımlar arasında geçen yarışmada, Barbaros, Çağatay, Özkan, Sezer, Tolga, Eren, Ayaz, Beyza, Alican ve diğer yarışmacılar yer almaktadır.. Videoda yarışmacılar önce Survivor 2026 gönüllülerine yemek hazırlamak için sarma, dolma, içli köfte, mantı, karnıyarık, lahmacun, çiğköfte, su böreği ve pilav gibi Türk mutfağından yemekler hazırlamaktadır. Ardından Trabzon yağlaması dokunulmazlık oyunu için yarışmakta ve Barbaros dokunulmazlık kazanmaktadır. Yarışmanın sonunda kırmızı takım 27-23 puanla mavi takımı yenerek yarışmayı kazanmaktadır.. Videoda ayrıca Survivor 2026 yarışmacılarının tanıtımı yapılmakta, yarışmacıların meslekleri ve spor aktiviteleri hakkında bilgiler verilmektedir. Yarışmacılar, Survivor'a gittiklerinde en çok özleyebilecekleri yemekleri hazırlamak için çaba göstermekte ve takım olarak kazanmak için motivasyonlu olduklarını belirtmektedirler.

      • youtube.com

    • Göl Kenarında Bir Sürpriz Piknik

      Bu video, Kenan Bey ve Baran adlı iki karakter arasındaki bir film sahnesini göstermektedir. Kenan Bey, Baran'ı göl kenarında bir sürpriz piknik için götürmektedir.. Videoda, Kenan Bey'in Baran'ı göl kenarında bir piknik için götürmesi ve orada dolmalar yemeleri gösterilmektedir. İki karakter arasında geçmişleri hakkında kısa bir sohbet geçerken, Kenan Bey'in Baran'a olan ilgisi ve Baran'ın bu duruma tepkisi ortaya çıkar. Video, Baran'ın Kenan Bey'in davranışlarına tepki göstermesi ve ikisinin birlikte göl kenarında vakit geçirmeleriyle devam eder.

      • youtube.com

    • Kelem Dolması Tarifi

      Bu video, iki kişinin birlikte kelem dolması yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Konuşmacılardan biri Nursel olarak anılıyor.. Videoda kelem dolması yapımı adım adım gösteriliyor. Önce malzemeler (beyaz lahana, pirinç, kestane, soğan, nane, maydanoz, domates rendesi, şeker, fıstık, kuşüzümü, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber) tanıtılıyor, ardından pirinç ve kestane iç harcı hazırlanıyor. Bol soğanlı zeytinyağlı dolmaların lezzetli olduğu vurgulanıyor ve dolma sarma süreci gösteriliyor.

      • youtube.com

    • Patlıcan ve Biber Kurusu Dolması Tarifi

      Bu video, "Anneleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Sevgi Anne usulü patlıcan ve biber kurusu dolması yapımını göstermektedir.. Videoda patlıcan ve biber kurusu dolması yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce pirinç, soğan, maydanoz, domates salçası, biber salçası, baharatlar, nar ekşisi ve sıvı yağ ile dolma içi hazırlanır. Ardından kurutulmuş patlıcan ve biberler haşlanıp doldurulur, tencerede kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirilir ve bir saat dinlendirilir. Sunucu, dolmanın taşmaması için dikkat edilmesi gereken noktaları ve pişirme tekniklerini de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Ramazan Sofrası İçin 12-13 Tarif

      Bu video, Refika adlı bir yemek tarifi sunucusunun Ramazan sofrası için çeşitli yemek tarifleri paylaştığı bir içeriktir. Sunucu, yıllardır yaptığı ve en beğendiği yemekleri anlatıyor.. Videoda Ramazan sofrasını süsleyecek 12-13 farklı tarif detaylı olarak anlatılıyor. Kıymalı yumurta, patates yemeği, karnabahardan iskender, tepsi kebabı, köfte çeşitleri (patates köftesi, sini köftesi, karnıyarık), nohut güveç, dolma, saç kavurma ve tabak yapımı gibi Ramazan klasikleri hakkında bilgiler veriliyor.. Her tarif için malzemeler, hazırlama aşamaları ve püf noktaları paylaşılıyor. Ayrıca yemeklerin lezzetini artırmak için çemen kullanımı, tereyağı ekleme, salça kavurma teknikleri gibi pratik ipuçları da veriliyor. Video, Ramazan sofrasının sevgiyle, keyifle ve heyecanla kurulması gerektiğini vurgulayarak sona eriyor.

      • youtube.com

    • Asma Yaprak Sarması ve Yeşil Biber Dolması Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Konuşmacı, önce dün akşamdan hazırladığı asma yaprak sarmasının devamını zeytinyağlı olarak yapmakta, ardından yeşil biber dolması yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda iki farklı dolma tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk bölümde asma yaprak sarması yapımının tüm aşamaları (yaprakların suda bekletilmesi, maydanoz, pirinç, soğan, domates, kuru nane ve salça gibi malzemelerin hazırlanması, yaprakların açılması ve sarılması) gösterilirken, ikinci bölümde yeşil biber dolmasının pişirme teknikleri (sarmaların sıkı sıkı kapatılması, tencerede kısık ateşte 30 dakika pişirilmesi, demlenmesi ve limon suyu eklenmesi) anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca malzemelerin ölçülerinin nasıl tutulacağı, sarmaların sıcak veya soğuk olarak tüketilebileceği ve farklı baharat seçenekleri hakkında da bilgiler paylaşılmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor