Gaziantep Midye Baklava Tarifi
Bu video, Gaziantep'ten bir yemek kanalında sunulan bir tatlı tarifi anlatımıdır. Sunucu, Gaziantep'te son 3-4 yıldır moda olan midye baklava tarifini paylaşıyor. Videoda midye baklava yapımı adım adım gösterilmektedir. İlk olarak malzemeler (nişasta, sert buğday unu, yumurta, tuz, Antep fıstığı, sade yağ, irmik kaymağı ve şerbet) tanıtılıyor, ardından hamur hazırlama, dinlendirme, açma, fıstık çekme, kaymak yapma ve baklava katlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Son olarak yufkaların buruşturulması, şekillendirilmesi, fırında pişirilmesi ve şerbet verilmesi gösteriliyor. Tatlı yaklaşık 4 saat süren bir süreçle hazırlanıyor ve sonunda çıtır çıtır ve şerbetini çekmiş bir şekilde servis ediliyor. Sunucu, midye baklavasının şöbiyete benzediğini ancak şekil itibariyle farklı olduğunu belirtiyor.
- youtube.com