Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Furkan Yalçın tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, Ramazan ayı boyunca tatlı yapma serisinin bir parçasıdır.
- Videoda güllaç yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce malzemeler (süt, şeker, güllaç yaprağı, ceviz, ceviz içi, file badem, vanilya ve toz fıstık) tanıtılıyor, ardından süt ve şeker karışımının hazırlanması, güllaç yapraklarının dörde bölünmesi ve borcama dizilmesi, kat kat yapımı, ceviz eklenmesi ve son olarak sunum için nar ve fıstık ile süslenmesi gösteriliyor. Video, Ramazan ayında ağız sağlığı konusuna değinerek sona eriyor.
- 00:05Güllaç Tatlısı Tanıtımı
- Furkan Yalçın, Colgate'in katkılarıyla Ramazan ayı boyunca tatlı yapımı serisinde güllaç tatlısını sunuyor.
- Güllaç, herkesin tüketmeyi, yapmayı ve sofralarına koymayı sevdiği bir tatlıdır.
- 00:22Malzemeler
- Tatlı için üç litre süt, üç su bardağı şeker, çilek, nar, ceviz, ceviz içi, file badem, vanilin, toz fıstık ve yaklaşık on iki adet güllaç yaprağı gerekiyor.
- Borcama yapımı için sekiz-dokuz adet güllaç yaprağı yeterli olacaktır.
- 01:07Süt Hazırlama
- Süt ocağa konulup kaynama derecesine getirilmemeli, parmak yakmayacak bir ısıda olmalı.
- Kaynar derecede süte güllaç yaprağı sokulduğunda hamurlaşarak istenen etkiyi veremeyebilir.
- Süt içine şeker ve vanilin eklenip şeker eriyene kadar ocakta kalır.
- 02:36Güllaç Yaprağı Hazırlama
- Süt ocakta kalırken güllaç yaprakları dörde bölünür.
- Borcama yapımı için üç litre süt yeterli olabilir, arta kalan süt farklı bir borcama için kullanılabilir.
- 03:21Güllaç Yapımı
- Güllaç yaprakları dörde bölünerek hazırlanır ve borcama için hazırlanır.
- Süt parmak yakmayacak kıvama geldiğinde ocak kapatılır.
- Güllaç yaprakları önce sütün içine batırılıp yumuşatılır, sonra borcama içine dizilir.
- 04:31Kat Kat Yapım
- Güllaç yaprakları üçgen şeklinde olduğu için sürekli ters yöne doğru dizilmelidir.
- Altta iki kat attıktan sonra ceviz kullanmak tercih edilir, böylece dolaba atıldığında ürün yumuşayacak ve alırken zorluk çekilmez.
- Her kat arasında süt vermek önemlidir, aksi takdirde kuru kalan taraflar olabilir.
- 08:00Son Kat ve Sunum
- Son katın güzel olması için parlak kısımlar üst tarafa, köşeler yan tarafa, yarım ay şeklinde olan kısım iç tarafa gelecek şekilde dizilir.
- Güllaç dolaba atıldığında sütü çekecek ve olması gereken kıvamını alacak.
- Güllaç yuvarlak kalıpla kesilerek servis edilir ve üzerine nar, çilek veya antep fıstığı ile süslenir.
- 11:37Colgate Ürünleri
- Ramazan ayında ağız sağlığı büyük önem taşıyor.
- Colgate Total Profesyonel Temizlik Aktif Kömür Diş Macunu, çinko ve arginin içeren formülü ile plağa karşı koruyucu mineral bir kalkan oluşturuyor ve on iki saat boyunca etkin koruma sağlıyor.
- Colgate Pleksi Aktif Kömür Ağız Bakım Suyu, alkolsüz formülüyle uzun süreli ferahlık sağlıyor.