Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı lor yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda ev yapımı lor yapımı için gerekli malzemeler (süt, sirke, tuz) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, sütün kaynatılması, sirke ve tuzun eklenmesi, sütün kesilmesi, süzülmesi ve peynir altı suyunun saklanması gibi tüm süreci göstermektedir. Ayrıca lorun poğaça, kurabiye, ayran çorbası gibi çeşitli yemeklerde nasıl kullanılabileceği ve peynir altı suyunun faydaları hakkında bilgiler verilmektedir.
- 00:02Ev Yapımı Lor Tarifi
- Ev yapımı lor yapmak için üç litre süt, iki yemek kaşığı dolu dolu üzüm sirkesi (elma sirkesi de kullanılabilir) ve bir-bir buçuk çay kaşığı tuz gerekiyor.
- Süt kaynatıldıktan sonra sirke ve tuz eklenir, süt kesildikten sonra beş dakika daha kaynatılır ve on dakika dinlendirilir.
- Lor, poğaça yaparken peynir yerine kullanılabilecek, akmayan ve lezzetli bir malzeme olarak öneriliyor.
- 02:43Lorun Kullanım Alanları
- Lorlu kurabiye yapmak ve peynir altı suyu (lorun süzülen suyu) çorbalar, ayran, hamurlar ve hamurişlerde kullanmak mümkündür.
- Peynir altı suyu çok faydalı olduğu için atılmamalı, soğuduktan sonra kavanozlara doldurularak buzluğa atılmalıdır.
- Kesilen süt için de aynı işlem uygulanabilir; sütün içine bir-iki yemek kaşığı sirke ve az miktarda tuz eklenerek lor yapılabilir.
- 04:40Lorun Hazırlanması ve Saklanması
- Lor süzülmek için ince delikli bir süzgeç veya tülbent kullanılmalıdır, büyük delikli süzgeçler kullanılmamalıdır.
- Süzülen peynir altı suyu kavanozlara doldurularak buzluğa atılır ve çok faydalı olduğu için atılmamalıdır.
- Lor taze olarak tüketilebilir, kahvaltıda veya bebeğe ek gıdaya verilebilir, ayrıca buzdolabı poşetlerine konularak saklanabilir.