• Buradasın

    Günlük Tarif

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • İnegöl Köfte Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, restoranlarda yediğiniz lezzetin aynısını evde nasıl yapabileceğinizi göstermektedir. Videoda İnegöl köftesinin yapılışı adım adım anlatılmaktadır. En önemli püf noktası olarak dana döşten orta yağlı kıyma seçimi vurgulanmaktadır. Tarif, kıyma ve soğan karışımının hazırlanması, karbonat ve limon eklenmesi, baharatların eklenmesi, bir gün boyunca buzdolabında dinlendirilmesi, şekil verilmesi ve pişirilmesi aşamalarını içermektedir. Sunucu, köftelerin yağda pişirilmesini tercih ettiğini ve yanına kızarmış biber, domates, salata ve patates kızartması ile servis edilmesini önermektedir.

      • youtube.com

    • Anjelik Erik Marmelatı Tarifi

      Bu video, "Gül Mutfağım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu anjelik erik marmelatı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda anjelik erik marmelatı yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, iki kilogram anjelik erik kullanarak marmelat hazırlama sürecini göstermektedir. Önce erikleri temizleyip dilimleyip çekirdeklerini çıkarır, ardından 750 gram şeker ekler ve bir gün bekletir. Ardından pişirme, köpükleri temizleme, limon tuzu ekleme ve blenderdan geçirme aşamalarını gösterir. Video, marmelatın kavanozlara aktarılması ve tadımıyla sona erer.

      • youtube.com

    • Rumeli Turşusu Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Rumeli turşusu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda yağlı turşu yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarifin en büyük özelliği, yapıldıktan bir gün sonra tüketilebilmesi. Sunucu, su, zeytinyağı, sirke, ince tatlı biber ve sarımsak kullanarak turşunun nasıl hazırlanacağını göstermektedir. Biberlerin doğranması, sıvının kaynatılması, biberlerin eklenmesi ve kavanoza doldurulması aşamaları sırasıyla açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kehribar Peyniri Yapımı

      Bu video, bir peynir yapım eğitim içeriğidir. Sunucu, kendisi tarafından "kehribar" olarak adlandırılan özel bir peynir türünü tanıtmaktadır. Videoda Abaza peynirinin yapım aşamaları adım adım gösterilmektedir. Sunucu, sütün mayalanması, kesilmesi, parçalanması, kalıba yerleştirilmesi ve tuzlanması gibi aşamaları detaylı olarak anlatmaktadır. Bu peynirin beyaz peynir gibi başlayıp kaşar peyniri gibi bir renge büründüğü için "kehribar" olarak adlandırıldığı belirtilmektedir. Sunucu, peynirin iki ay boyunca bekletildikten sonra hangi aşamaya geldiğini izleyicilere göstereceğini söylemektedir.

      • youtube.com

    • Pestil Yapımı Tarifi

      Bu video, Nurgül Nur Mutfak kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Nurgül tarafından pestil yapımının adım adım gösterildiği bir içeriktir. Videoda incir, erik ve böğürtlen kullanılarak pestil yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Nurgül, bir kilo meyve, bir bardak su ve bir çay bardağı şeker kullanarak pestil yapımını göstermektedir. Meyvelerin doğranması, kaynatılması, püre haline getirilmesi, şeker ilavesi yapılması, yağlı kağıt üzerine dökülmesi ve kurutulması aşamaları sırasıyla gösterilmektedir. Ayrıca pestilin kesilip rulo veya muska şeklinde sarılması ve cevizle servis edilmesi gibi seçenekler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Zeytin Yapımı ve Salamura Hazırlama Rehberi

      Bu video, bir kişinin annesiyle birlikte evde zeytin yapımını ve salamura hazırlama sürecini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Video, zeytin seçiminden başlayarak yıkama, kurutma ve salamura hazırlama aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Önce pazardan alınan zeytinlerin temizlenmesi, kurutulması ve çürüklerin ayıklanması gösterilir, ardından üç kilogram zeytin ve üç bardak kaya tuzu kullanılarak salamura hazırlama süreci uygulanır. Salamura hazırlama için beş kiloluk bir bidon kullanılır ve zeytinlerin her gün yatay şekilde sallanması, iki günde bir gazının boşaltılması gerektiği belirtilir. Salamura bir buçuk iki ayda olgunlaşır ve bu süre sonunda yenilebilir hale gelir.

      • youtube.com

    • Anneler Günü İçin Tahinli Sufle Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Anneler Günü'nü kutlayarak tahinli sufle yapımını göstermektedir. Sunucu, annesinin ona öğrettiği ve onu yapan bazı şeylerden bahsederek ona teşekkür etmektedir. Videoda öncelikle sufle ile akışkan kek arasındaki farklar açıklanmakta, ardından tahinli sufle için gerekli malzemeler (un, kabartma tozu, vanilin, tereyağı, pekmez, tahin, yumurta sarısı ve yumurta akı) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, tarifin yanı sıra annesinin ona verdiği cesaret ve destek hakkında kişisel anılarını da paylaşmaktadır. Video, hazırlanan sufle ile antep fıstıklı, bol sütlü dondurma ile servis edilmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, her sene mutlaka yaptığı kırmızı biber turşusu tarifini paylaşıyor. Videoda kırmızı biber turşusu yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce su, zeytinyağı, üzüm sirkesi, şeker ve tuz karışımı kaynatılıyor, ardından 4 kilo kapya biber doğranıp ekleniyor. Son olarak sarımsak ve maydanoz ilave edilip, küçük kavanozlara dolduruluyor. Turşular 24 saat bekletildikten sonra hazır hale geliyor. Sunucu, aynı gün tüketilebilecek ve tadıyla tuzuyla garanti diyebileceği bir tarif olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • Kadayıflı Muhallebi Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kadayıflı muhallebi yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kadayıflı muhallebi yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hazır kavrulmuş kadayıf kullanılarak fırın tepsisine yerleştirilir, ardından şeker, un ve süt karışımı pişirilip mikserle çırpılır. Muhallebi kadayıfın üzerine dökülüp bir gece dinlendirilir. Daha sonra kare kare dilimlenen muhallebi, fındık, krem şanti, çikolata ve fıstık ile süslenerek servis edilir. Sunucu, bu tarifin farklı bir sunum şekli sunduğunu ve lezzetinin çok güzel olduğunu vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • İncir Tatlısı Tarifi

      Bu video, "Sevim'in İşleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu incir tatlısı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda incir tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce incirler ılık su ile ıslatılıp içleri açılarak cevizlerle doldurulur, ardından şekerli su ile pişirilir. Sunucu, bu tatlıyı kızının okuluna yurtdışından gelen bir bakan için yapmış ve bakanın çok beğendiğini, tarifini istediğini belirtiyor. Tatlı, şeker hastalığı olanlar için de uygun olup, tereyağı veya süt yerine sadece şekerli su ile pişiriliyor.

      • youtube.com

    • Mor Erik Kek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu New York Times gazetesinin 1928'de yayınlanan ve Marian Bros tarafından hazırlanan mor erik kek tarifini paylaşıyor. Videoda, 45 dakikada hazırlanan ve bir gün sonra yemenin daha iyi olduğu mor erik kek tarifi adım adım gösteriliyor. Sunucu, orijinal tarifin tereyağı, yumurta, şeker ve kabartma tozu içerdiğini ancak kendi versiyonunda mısır unu, süzme yoğurt, portakal rendesi ve tarçın ekleyerek kişisel lezzetini kattığını belirtiyor. Kek, 180 derecede 45 dakika pişiriliyor ve eriklerin ağdalanması için bir gün bekletilmesi gerekiyor. Sunucu, kekin yanına kahve, dondurma veya şanti ile servis edilmesini öneriyor.

      • youtube.com

    • Kırmızı Pancar Kahvaltı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kırmızı pancarın kahvaltıda nasıl tüketilebileceğini göstermektedir. Videoda kırmızı pancarın kahvaltıda nasıl hazırlanacağı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu önce pancarları yıkayıp kabuklarını soyuyor, ardından ince ince doğruyor. Pancarın kan yapıcı özelliği ve faydaları hakkında bilgi veriyor. Ayrıca, bu tarifin diyetlerde ve normal ara öğünlerde de kullanılabileceğini belirtiyor. Video, pancarın iki gün dolapta bekletilmesi ve sonrasında sonuçların incelenmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Çizme Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin çizme zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, çocukluğundan beri yaptığı bu işlemi rahmetli babasından öğrendiğini belirtiyor. Video, çizme zeytin yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. İlk olarak zeytinlerin çizilmesi, zararlı zeytin sineklerinden korunması, kavanoza doldurulması ve suyunun periyodik olarak değiştirilmesi gösterilmektedir. Ardından zeytinin tatlandırılması süreci, tuzlama aşaması ve son olarak zeytinlerin tuzlu suda saklanması anlatılmaktadır. Konuşmacı, bu yöntemle hazırlanan zeytinin bir hafta sonra yenilebilir kıvama geleceğini ve aile bütçesine katkı sağlayacağını belirtiyor.

      • youtube.com

    • Tereyağlı Cevizli Erişte Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tereyağlı cevizli erişte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda tereyağlı cevizli erişte yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sıvı yağda erişte kavrulur, ardından sıcak su eklenerek haşlanır. Son olarak tereyağı eritilip, rendelenmiş eski kaşar ve ceviz eklenerek servis edilir. Sunucu, ev yapımı erişte kullanmanın daha lezzetli olacağını belirtirken, eski kaşar kullanmanın da tarifin lezzetini artırdığını vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Enginarlı Zeytinyağlı Pilav Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, enginarlı zeytinyağlı pilav yapımını adım adım göstermektedir. Videoda enginarlı zeytinyağlı pilavın yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif için enginar, pirinç, zeytinyağı, soğan, dolmalık fıstık, kuru nane, limon kabuğu ve taze soğan-dereotu kullanılmaktadır. Anlatıcı, enginarların nasıl seçileceğini, pirinçin nasıl pişirileceğini ve dem aşamasının nasıl yapılacağını göstermektedir. Ayrıca pilavın ılınmadan önce taze soğan ve dereotu eklenmesi gerektiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Kırmızı Pancar Turşusu Yapımı

      Bu video, "Tarif Annem" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kırmızı pancar turşusu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kırmızı pancar turşusu yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kırmızı pancarlar yıkanıp kabukları soyulur, ardından dilimlenir ve tuzla haşlanır. Haşlanmış pancarlar kavanozlara yerleştirilir, sarımsak ve sirke eklenir, haşlanmış pancar suyu ile doldurulur ve kapaklanır. Turşunun bir hafta bekletildikten sonra servis edildiği gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Fava Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında fava yapımını adım adım göstermektedir. Videoda fava yapımı için gerekli malzemeler (üç su bardağı kuru iç bakla, soğan, zeytinyağı, limon suyu ve tuz) ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Bakla önce ılık suyla ıslatılıp yıkandıktan sonra soğanla birlikte pişirilir, ardından zeytinyağı, limon suyu ve tuz eklenerek blenderdan geçirilir. Hazırlanan fava buzdolabında üç-dört saat dinlendirildikten sonra servis edilir.

      • youtube.com

    • Yazılı Orkinos Balığı Pişirme Rehberi

      Bu video, bir kişinin yazılı orkinos balığını temizleme ve pişirme sürecini gösterdiği bir yemek hazırlama rehberidir. Videoda bir anlatıcı ve kameraman bulunmaktadır. Video, yazılı orkinos balığının özellikleri hakkında bilgi vererek başlıyor ve ardından balığın temizlenmesi, filetlenmesi ve kavurma yapımı aşamalarını gösteriyor. Anlatıcı, balığın yağsız olması nedeniyle pek tercih edilmediğini ancak doğru tekniklerle pişirildiğinde lezzetli hale getirilebileceğini vurguluyor. Balığın yaklaşık 7 kilo civarında olduğu ve tezgah fiyatının 15-16 lira civarında olduğu belirtiliyor.

      • youtube.com

    • İrmik Helvası Cevizli Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, şerbet hazırlamada irmik helvası cevizli yapımını adım adım göstermektedir. Videoda irmik helvasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı ve sıvı yağ ile irmik kavrulur, ardından soğuk su ve süt eklenerek helva pişirilir. Son olarak şeker ilave edilir ve helva ıslak kıvamda servis edilir. Sunucu, helvanın cevizli veya fındıklı olarak servis edilebileceğini ve dondurma kaşığı ile servis edilebileceğini belirtmektedir. Tarif yaklaşık 20 dakika sürmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor