Tavukçulukta Kuru Yolum Teknolojisi
TRT tarafından hazırlanan bu belgesel formatındaki video, tavukçulukta uygulanan yeni kuru yolum teknolojisini tanıtmaktadır. Videoda Mustafa adında bir kişi de yer almaktadır. Video, tavukçulukta kullanılan eski sıcak su kazanlarına sokma yönteminin yerine kuru yolum tekniğinin nasıl uygulandığını göstermektedir. Bu yeni sistemde tavuklar, 56 derece sıcaklıktaki yüksek nemli tünellerden geçirilerek tüylerinin gözenekleri açılarak kolay yolunabilir hale getirilmektedir. Bu yöntem, etin kirlenmesi riskini minimuma indirmekte ve gıda güvenliği açısından olumlu karşılanmaktadır.
- youtube.com