Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin evde sıradışı bir peynir yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda, bir litre süt, 100 gram tereyağı, 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri ve bir su bardağı nişasta kullanılarak peynir yapımı gösteriliyor. Önce malzemeler karıştırılarak kaynatılıyor, ardından süt kabına dökülüp soğutuluyor ve buzdolabında bir gün bekletiliyor. Son olarak, soğutulmuş peynirin son hali gösteriliyor ve normal peynirlerden farklı olarak sert olmayan ancak tadı damağımızda bir peynir olduğu belirtiliyor.
- 00:06Evde Peynir Yapımına Başlangıç
- Evde sıradışı bir peynir yapmak için bir litre süt, yüz gram tereyağı ve ikiyüzelli gram rendelenmiş kaşar peyniri kullanılıyor.
- Tereyağı, süt ve kaşar peyniri devamlı karıştırılarak bir su bardağı nişasta ekleniyor.
- İyi bir peynir elde etmek için tencere devamlı karıştırılmalı ve ocak kısık ateşte tutulmalı.
- 01:04Peynirin Hazırlanması
- Kaşarlar eridiğinde, karışımın katı bir kıvam almasını beklemek gerekiyor.
- Bir tatlı kaşığı tuz ilave edilip karıştırma devam ediliyor.
- Karışım kaynamaya başladığında devamlı karıştırılarak tencerenin altı tutmaması sağlanıyor.
- 01:42Peynirin Kalıplanması ve Soğutulması
- İstenen kıvam yakalandıktan sonra karışım kısık ateşte yaklaşık beş dakika daha kaynatılıyor.
- Daha önceden hazırlanmış süt kabı peynir için kalıp olarak kullanılıyor.
- Karışım süt kabına boşaltılıp soğuması bekleniyor ve sonra buzdolabına alınıyor.
- 02:25Peynirin Son Hali
- Dolapta bir gün bekletilmiş peynir çıkarıldığında güzel bir kalıpta tuttuğu görülüyor.
- Peynir içi dolu dolu harika bir yapıya sahip.
- Normal peynirler gibi sert olmasa da tadı damağımızda bir peynir olacak.