Sufle Yapımı ve Püf Noktaları
Sufle, 18. yüzyılda Fransa'da ortaya çıkan yumurta bazlı bir tatlıdır. Akışkan iç yapısı ve çikolata tadıyla sevilen bir tatlıdır. Bir porsiyon sufle yaklaşık 390 kaloridir
- yasemin.com
Sufle, 18. yüzyılda Fransa'da ortaya çıkan yumurta bazlı bir tatlıdır. Akışkan iç yapısı ve çikolata tadıyla sevilen bir tatlıdır. Bir porsiyon sufle yaklaşık 390 kaloridir
Ördek eti kırmızı renkli ve hindi etine benzer tada sahiptir. B3 vitamini açısından zengin ve kötü kolesterolü düşürür. Pişince açık kahverengi renge ve aromatik tada sahiptir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, ana yemek yanında servis edilebilecek çıtır çıtır dışlı, yumuşacık içli fırında baharatlı patates tarifini paylaşıyor.. Videoda patates tarifi için gerekli malzemeler (zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber, sarımsak, kekik, biberiye yaprakları, karabiber) ve hazırlama aşamaları adım adım gösteriliyor. Patateslerin soyulması, dilimlenmesi, sosla karıştırılması ve 200 derece fırında 25-30 dakika pişirilmesi detaylı olarak anlatılıyor.
Hokkiri, bir Çerkez yemeğidir. Çorba kemikli, etli ve salçalı yapılır. Limon, sarımsak ve pul biberle servis edilir
Carbonara is a classic Italian dish developed in 1940s. Origin theories include coal workers or WWII American soldiers. Made with spaghetti, guanciale, eggs, cheese, and black pepper. Traditional sauce is created after pasta is cooked
Bu video, Nurcan adlı bir yemek tarifi sunucusunun mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu.. Videoda portakallı zeytinyağlı pırasa tarifi adım adım gösteriliyor. Önce soğan ve havuç kavruluyor, ardından pırasa, pirinç, portakal suyu, limon suyu, tuz ve şeker ekleniyor. Tarif, yağlı kağıt kullanarak kısık ateşte 1-20 dakika pişirilerek tamamlanıyor. Video, yemeğin servis edilmesiyle sona eriyor.
Tiramisu, İtalya kökenli hafif bir tatlıdır. İsmi "beni neşelendir" anlamına gelir. Günümüzde labne peyniri ile yapılmaktadır. Bir dilim tiramisu yaklaşık 290 kaloridir
Hazırlama süresi 10 dakika, bir porsiyon 254 kcal. Soğuk servis edilen hafif bir sütlü tatlı. Çikolata sosu ve taze meyvelerle uyumlu
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, Arnavut ciğer yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda Arnavut ciğerinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ciğerin temizlenmesi, ardından unla kaplanması, patateslerin doğranması ve kızartılması, soğan ve biberlerin pişirilmesi gösterilmektedir. Anlatıcı, ciğerin doğru kıvamda pişirilmesi için dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulamakta ve son olarak servis etme şeklini de göstermektedir. Tarif, geleneksel Arnavut ciğerinden farklı olarak daha sofralığa uygun bir şekilde hazırlanmıştır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında buzluk böreği yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda üç adet yufka ile yapılan, patates iç harcı ve özel sosla hazırlanan çıtır çıtır buzluk böreği tarifi anlatılmaktadır. Önce patates iç harcı hazırlanıp, ardından özel sos (yumurta beyaz, ayçiçek yağı ve soda) ile yufkalar ıslatılarak katlanır. Daha sonra patates iç harcı ile doldurulur, bükülüp sarılır ve fırında pişirilir. Ayrıca fazla yapılan böreklerin buzluğa alınarak daha sonra pişirilebileceği de gösterilmektedir.
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından ağızda dağılan, kıyır kıyır tuzlu buzluk kurabiyesi tarifi anlatılmaktadır.. Videoda kurabiye hamuru hazırlama, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce tereyağı, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, üzüm sirkesi, şeker, tuz ve un kullanılarak hamur hazırlanır, ardından hamurlar yumurta akına ve kavrulmuş susama bulanarak şekillendirilir. Hazırlanan hamurlar buzluğa konularak aylarca saklanabilmekte ve pişirmek istendiğinde oda sıcaklığında dinlendirilerek kullanılabilmektedir. Video, kurabiye pişirme ve servis aşamalarıyla sonlanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında etsiz bamya yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda etsiz bamya yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bamyaların uç kısımlarının nasıl temizleneceği gösterilir, ardından domates, biber, soğan ve sarımsak gibi sebzelerin doğranması, zeytinyağında kavrulması ve domates salçası eklenmesi anlatılır. Son olarak bamyaların limonlu suda bekletilip, limon suyu ve limon tuzu eklenerek kısık ateşte pişirilmesi gösterilir. Tarif, bamyanın dağılmadan pişmesi için özel püf noktaları da içermektedir.
Bu video, Bengü adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir.. Videoda yaz türlüsü tarifi adım adım gösterilmektedir. Önce patlıcan, kabak, biber, soğan, fasulye, domates, sarımsak ve kuzu eti gibi malzemeler hazırlanıp doğranır. Ardından tüm malzemeler bir tencereye konulur, zeytinyağı eklenir ve iki saat kısık ateşte pişirilir. Tarif, çiğ malzemelerle hazırlanmış olup, tüm malzemelerin doğranması ve pişirilmesi detaylı olarak anlatılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yumuşacık ve puf puf kabaran sade poğaça yapımını göstermektedir.. Videoda poğaça yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ılık su, süt, şeker, tuz ve kuru maya ile hamur hazırlanır, ardından sıvı yağ ve yumurta eklenerek yoğrulur. Hamur mayalanır, şekillendirilir ve fırında pişirilir. Sunucu, poğaçanın kabarmasını sağlamak için hamurun iyi yoğrulması ve mayalanması gibi püf noktalarını vurgulamaktadır. Tarif, yıllardır yaptığı ve kabarmama şansı olmayan bir tarif olarak tanıtılmaktadır.
Bu video, Nurcan Birlik Ailesi kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Karadeniz'in meşhur karalahana çorbası tarifini paylaşıyor.. Videoda karalahana çorbasının yapılışı adım adım gösteriliyor. Sunucu, Karadeniz'de farklı bölgelerde (Giresunlular, Rizeliler, Trabzonlular, Ordu, Samsun) farklı yapılışlar olduğunu belirtiyor. Tarifte lahana, barbunya fasulyesi, mısır, acı biber, pul biber, tuz, tereyağı ve mısır unu kullanılıyor. Sunucu, lahananın nasıl doğranacağını, pişirileceğini ve çorbanın kıvamını nasıl ayarlayacağını detaylı şekilde anlatıyor.
Bu video, Idil adlı bir yemek tarifi sunucusunun mutfağında çektiği bir yemek hazırlama videosu. Idil, hardalla patates salatasının yapılışını adım adım gösteriyor.. Videoda hardalla patates salatasının malzemeleri (taze patates, mayonez, hardal, maydanoz, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber) tanıtılıyor ve hazırlama süreci detaylı olarak gösteriliyor. Önce patatesler haşlanıyor, ardından sos hazırlanıyor ve son olarak patatesler sosla karıştırılarak servis ediliyor. Tarif, soğuk bir salata olarak servis edilebileceği ve çoğu ana yemeğin yanında iyi gittiği belirtiliyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kış aylarında lezzetli ayva hazırlama yöntemini göstermektedir.. Videoda ayvayı daha lezzetli tüketmek için adım adım bir tarif sunulmaktadır. Önce ayva tahta kaşık yardımıyla dökülerek sulanması sağlanır, ardından dilimlenir ve limon suyu ile tuz eklenerek karıştırılır. Sunucu, ayvanın sert olduğu için dikkatli olunması gerektiğini ve dilimlerin kişisel tercihe göre büyük veya küçük yapılabileceğini belirtmektedir.
Bu video, "Yemek Tarifleri" bölümünde sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, bezelyeli pirinç pilavı yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda bezelyeli pirinç pilavı yapımı için gerekli malzemeler (1 su bardağı pirinç, 250 gram bezelye, 50 gram tereyağı, 300 gram kaynar su ve tuz) tanıtılıyor. Pirinç bir gece veya 6-8 saat ıslatıldıktan sonra, tereyağı eritilip tuz eklenerek kısık ateşte pişiriliyor. Pişen pilavın üzerine bezelye ekleniyor ve tencerenin kapağı kapatılıyor. Bu pilavın özelliği bezelyenin yeşil kalması ve tane tane olması. Tarif, pilavın kurt, kombosta, et veya balık ile tüketilebileceği bilgisiyle sonlanıyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında fırında çupra yapımını göstermektedir.. Videoda sunucu, kendisine ait olan özel bir çupra tarifini paylaşıyor. Önce iki kilo 750 gram ağırlığında çupraları temizleyip, zeytinyağı, tuz, limon ve soya sosu ile hazırlıyor. Balıkları folyo ile kapatarak 250 derecelik fırında pişiriyor. Ayrıca soğanları balığın altına koymadan kenarlarına yerleştiriyor. Video, çupranın nasıl hazırlanacağını adım adım gösteriyor ve izleyicilere bu tarifi mutlaka denemelerini tavsiye ediyor.