Sonradan Şerbetlenen Antep Baklavası Tarifi
"Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sonradan şerbetlenen Antep baklavasının yapılışını adım adım göstermektedir. Videoda Antep usulü baklava yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk bölümde hamur hazırlama, bezelere bölme, açma tekniği, ceviz serpme, kesme, yağlama ve pişirme aşamaları gösterilirken, ikinci bölümde şerbetli baklavanın katlarının nasıl ayrıldığı ve şerbetinin nasıl çıkarıldığı anlatılmaktadır. Sunucu, baklavanın bir gün öncesi şerbetten, bir arifeden de şerbetli olduğunu ve katlarının hiçbirine yapışmadığını belirtmektedir. Ayrıca baklavanın nasıl saklanacağı, şerbetleme süreci ve pişirme sıcaklığı gibi önemli bilgiler de paylaşılmaktadır.
- youtube.com