Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay adlı bir yemek tarifi sunucusunun tavada çupra yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda tavada çupra yapımı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (üç adet çupra, sarımsak, tereyağı, karabiber, tuz) tanıtılıyor, ardından balıkların zeytinyağı, karabiber, tuz ve sarımsakla marinated edilmesi gösteriliyor. Balıkların üzerine derin kesikler atılması, en az 30 dakika bekletilmesi ve ardından tereyağı ve ayçiçek yağı ile kısık ateşte pişirilmesi detaylı olarak anlatılıyor. Video, pişen çupranın görüntüsüyle sona eriyor.
- 00:09Tavada Çupra Tarifi İçin Malzemeler
- Sevilay, tavada çupra yapımına başlıyor.
- Tavada çupra için gerekli malzemeler: üç adet çupra, üç diş sarımsak, iki çorba kaşığı tereyağı, yarım çay kaşığı karabiber ve tuz.
- Kızartmak için bir çorba kaşığı ayçiçek yağı ve bir çorba kaşığı tereyağı kullanılacak.
- 00:29Balıkların Lezzetlendirilmesi
- Balıklar kızartmadan önce zeytinyağı veya ayçiçek yağı, karabiber, tuz ve sarımsak ile lezzetlendirilecek.
- Büyük balıkların üzerine derin kesikler atılarak içlerinin de pişmesi sağlanacak.
- Balıklar en az otuz dakika, vakti varsa bir gece buzdolabında dinlendirilerek sosu daha iyi çekecekler.
- 03:10Balıkların Pişirilmesi
- Balık tavası ocakta ısıtılarak bir çorba kaşığı tereyağı ve bir buçuk çorba kaşığı ayçiçek yağı ekleniyor.
- Yağlar hafifçe ısındıktan sonra sosta bekleyen balıklar tavaya konuluyor.
- Büyük balıklar için kısık ateşte pişirilmesi gerekiyor, yüksek ateşte pişirilirse dışı yanar içi pişmez.
- 04:36Pişirme Süreci
- Balıklar kısık ateşte yirmi dakika pişirildikten sonra kapağı açılarak alt tarafı kontrol ediliyor.
- Alt tarafı kızarması için bir dakika kadar yüksek ateşte pişiriliyor.
- Balıklar ters çevrilerek diğer tarafı da pişiriliyor ve yaklaşık yedi-sekiz dakika kısık ateşte pişiriliyor.