Adana kebabı közlenmiş domates ve biberle servis edilir. Şalgam suyu turp suyundan yapılan fermente içecektir. Ciğer közlenmiş olarak baharatlarla servis edilir. Bici bici yaz aylarında tüketilen buz püresidir. Şırdan, coğrafi işaretli geleneksel sakatat yemeğidir
Şalgam suyu şalgam, havuç, su, nohut, pirinç, tuz ve turşu suyuyla yapılır. Malzemeler rendelenip su ile karıştırılarak 7-10 gün bekletilir. Süzüldükten sonra tuz ve turşu suyu eklenir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Adana yöresine ait doğal şalgam suyunun nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.. Videoda şalgam suyunun malzemeleri (mor havuç, tuz, bulgur ve su) ve yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, şalgam suyunun vücuda sağladığı faydaları, hazırlanma sürecini ve saklama koşullarını açıklamaktadır. Ayrıca, şalgam suyunun en doğal halinin sadece mor havuç, tuz ve bulgurdan oluştuğunu ve şalgam turpu veya kırmızı pancar kullanılmaması gerektiğini vurgulamaktadır. Video, hazır şalgam suyunun tadımı ve saklama önerileriyle sonlanmaktadır.
İspanya'da 5 aydır şalgam suyu üretiyor. Mor havuç ve şalgam en önemli malzemeleri. Mor havuç olmadan ilk denemede başarılı oldu. Mor havuç bulununca üretim döngüsü başladı
Bu video, şalgam suyunun özellikleri ve sağlık etkileri hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir.. Video, şalgamın turpgiller ailesine ait bir bitki olduğunu ve su ile siyah havuç ile bir araya gelerek şalgam suyu oluştuğunu açıklayarak başlar. Ardından şalgam suyunun sindirim sistemi, bağışıklık sistemi, kemik sağlığı, akciğer sağlığı, kilo kontrolü, göz ve cilt sağlığı, iltihap azaltma ve antioksidan özellikleri gibi çeşitli faydalarını detaylı şekilde anlatır. Son bölümde ise şalgam suyunun yüksek sodyum içeriği nedeniyle tansiyon hastaları ve mide rahatsızlıklarına sahip kişiler için olası zararları ele alınır.
Bu video, bir yemek tarifi programı olup, sunucu ve Asois adlı bir yardımcısı (hocam) tarafından sunulmaktadır.. Videoda iki ana yemek tarifi gösterilmektedir: şalgam suyu ile pişirilen makarna salatası ve özel bir kebap tarifi. İlk olarak şalgam suyu ve sarımsak ile makarna pişirme aşamaları gösterilir, ardından makarna salatası için yeşil soğan, roka, şalgam, karabiber ve zeytinyağı eklenir. İkinci yemek olarak, Adana kebap esinleyen kıyma, biber ve sarımsak karışımı ile ahşap şişler hazırlanır ve özel bir teknikle pişirilir.. Sunucu, makarna pişirme teknikleri, lezzet farkı ve glisemik indeks hakkında bilgiler de paylaşmakta, ayrıca kebap için icat ettiği özel pişirme tekniğiyle köz üzerinde yapılmış kebaba en yakın sonuç verdiğini belirtmektedir. Video, hazırlanan yemeklerin tadılmasıyla sona ermektedir.
Bu video, "Bu Mevlütten Tarifler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, şalgam suyuyla şehriye salatası yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda şalgam suyuyla şehriye salatası yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce şalgam suyu ve su kaynatılıp arpa şehriyesi pişiriliyor, ardından kornişon turşusu, maydanoz, yeşil soğan ve konserve mısır gibi malzemeler ekleniyor. Son olarak zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve limon suyu ile karıştırılarak salata hazırlanıyor.
Şalgam suyu, turpgiller familyasından şalgam bitkisinden üretilir. Ana malzemeleri şalgam, siyah havuç, bulgur unu, maya ve tuzdur. Ev yapımı şalgam suyu probiyotik özellik gösterir
Tarif 3 litrelik cam kavanoz için tasarlanmıştır. Ana malzemeler siyah havuç, simit, nohut ve isteğe bağlı şalgam turpu. Havuçlar soyulmadan, büyüklüğüne göre doğranmalıdır. İsteğe bağlı sarımsak ve acı süs biberi eklenebilir
Bu video, bir ürün tanıtımı formatında sunulmuş olup, konuşmacı şalgam suyu ile pancar kvas probiyotik şalgam suyu arasındaki farkları açıklamaktadır.. Videoda, klasik şalgam suyunun gluten içeren mayalanma yöntemleri kullandığı halde, pancar kvas probiyotik şalgam suyunun hiçbir ürününde gluten içermediği belirtilmektedir. Ürünün kaya tuzu ile fermente edildiği, taneli olduğu ve sindirimi kolaylaştıran asidik bir pH değerine sahip olduğu vurgulanmaktadır. Ayrıca pancarın detoks kaynağı olduğu ve probiyotiklerin bağırsakları düzenleyici ve detoks açısından faydalı olduğu ifade edilmektedir.
Tantuni, Mersin'in en ünlü ve lezzetli yemeğidir. Batırık, ince bulgurdan yapılan kuru veya çorba şeklinde bir yemektir. Tarsus kebabı, Adana'ya benzer ancak içinde soğan bulunur. Sıkma, patates veya soğanla hazırlanan yöresel bir yemektir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, şalgam suyu kullanarak kuskus salatası yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda şalgam suyu ile kuskus salatası yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şalgam suyu ve kuskus pişirilip soğutulur, ardından mısır, kornişon turşu ve maydanoz eklenerek zeytinyağı, limon ve tuz ile karıştırılır. Son olarak salata kaseye dökülüp ters çevrilerek servis edilir. Anlatıcı, salatanın renginin mor olduğunu ve Adana'dan gelen şalgamın acılı olmadığını belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi programı olup, sunucu ve "büyük abla" olarak hitap ettiği bir kişi tarafından hazırlanmaktadır. Programda şalgam suyu ve pancar gibi malzemelerin çeşitli yemeklerde nasıl kullanılacağı gösterilmektedir.. Videoda öncelikle şalgam suyunun hazırlanması ve soğan turşusunun bakımı anlatılmaktadır. Ardından pancarların çeşitli yemeklerde kullanımı gösterilmektedir: rendelenmiş pancarla salata yapımı, yufka ile pancar böreği hazırlama ve kalan yufkaların yumurta ile pişirilmesi. Ayrıca pancarın tatlılarda da kullanılabileceği, şeker, karanfil ve tarçın ile muhallebi üzerine konulabileceği belirtilmektedir. Video, beş dakikada pratik bir börek hazırlama ile sonlanmaktadır.
Bu video, bir kişinin ev yapımı şalgam suyu yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda şalgam suyu yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce kısırlık bulgur, nohut ve hamur mayası ile maya hazırlanıyor ve iki gün ılık bir yerde bekletiliyor. Ardından mor havuç ve kırmızı pancar ekleniyor, tuz ve limon tuzu ile karıştırılıyor. Son olarak 19 litrelik damacana içine dolduruluyor ve 15 gün ılık bir ortamda bekletiliyor. Video, şalgam suyunun probiyotik içerdiği ve özellikle kış aylarında mükemmel olduğu bilgisiyle sonlanıyor.
Bu video, Fatma'nın dünyasından kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Fatma, izleyicilere şalgam suyuyla bulgur salatası yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda şalgam suyuyla bulgur salatası yapımı iki ana aşamada anlatılıyor. İlk olarak bulgur, zeytinyağı ve şalgam suyu ile pişiriliyor, ardından dereotu, maydanoz, nar ekşisi, mısır, limon suyu, kornişon turşu ve közlenmiş kapya biber gibi malzemelerle salata hazırlanıyor. Tarif, malzemelerin hazırlanması, doğranması ve karıştırılması aşamalarını detaylı şekilde gösteriyor.
Bu video, bir kişinin acılı şalgam suyu yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda sekiz litrelik cam kavanoza acılı şalgam suyu yapımı anlatılıyor. Önce malzemeler (siyah havuç, şalgam turpu, şeker, tuz, limon tuzu, bulgur ve acı biber) tanıtılıyor, ardından havuç ve turpların hazırlanması, bulgur, tuz ve şeker torbasına konulması, suyun eklenmesi ve karıştırılması gösteriliyor. Şalgamın 15 gün boyunca her gün bir saat bekletilmesi, 21 gün oda sıcaklığında bekletilmesi ve son olarak süzülmesi aşamaları detaylı olarak anlatılıyor.
Bu video, İzyap YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, şalgam suyu yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda şalgam suyu yapımı için gerekli malzemeler (15 kiloluk plastik bidon su, 2 kilogram temizlenmiş şalgam, 1 çay bardağı kaya tuzu ve 1 çay bardağı bulgur) tanıtılmakta ve yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Şalgamların kesilmesi, bölünmesi, bidona yerleştirilmesi, tuz ve bulgurun eklenmesi, su ile doldurulması ve dört hafta bekletilmesi gibi adımlar gösterilmektedir. Son olarak, şalgam parçalarının süzülmesi ve şalgam suyunun şişeleyip buzdolabında soğutulması önerilmektedir.
Bu video, Berat Tatlı Dünya See'nin mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu şalgam suyu kuskuslu makarna salatası yapımını göstermektedir.. Videoda şalgam suyu kuskuslu makarna salatasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce şalgam suyu kaynatılıp kuskus makarnası pişirilir, ardından kornişon turşu, taze soğan, mısır ve maydanoz eklenerek karıştırılır. Son olarak salata silikon kalıplar veya desenli bardaklar kullanılarak şekillendirilir. Tarif pratik, görsel olarak şık ve lezzetli bir salata olarak tanıtılmaktadır.