Tantuni sadece dana etiyle yapılır. 6-8 kişilik porsiyon için 600 gram dana eti gerekir. Soğan, maydanoz, domates, baharatlar ve lavaş temel malzemelerdir
Tantuni, Mersin'in dünyaca ünlü et yemeğidir. Tarsus kebabı, soğanla hazırlanan özel bir kebap çeşididir. Dövme pilavı, et, nohut ve buğdayla yapılan besleyici bir yemektir. Yüksük çorbası kıyma, nohut ve hamurla hazırlanır. Topalak çorbası nohut, bulgur ve köfteyle yapılır
Bu video, "Tadım Notları" kanalının sahibi tarafından Tarsus'taki Ecem Tantuni restoranında çekilen bir yemek inceleme içeriğidir. Videoda restoran sahibi Zafer ile tanışılıyor ve çeşitli tantuni çeşitleri tadılıyor.. Videoda Ecem Tantuni'nin sunduğu farklı tantuni çeşitleri detaylı olarak gösteriliyor: yoğurtlu tantuni, cheddarlı tantuni, tantuni burger, tavuk tantuni ve klasik tavuk tantuni. Her bir tantuni çeşidinin hazırlanışı, malzemeleri ve tadı hakkında bilgiler veriliyor. Ayrıca restoranın Bayraklı Göbek kavşağında bulunduğu ve fiyat bilgileri de paylaşılıyor. Video, restoranın sunduğu lezzetli tantuni çeşitlerini keşfetmek isteyenler için faydalı bir içeriktir.
Tantuni, Mersin'e özgü, kuyruk yağıyla sacda pişirilen et dürümdür. Hazırlama süresi 20 dakika, bir porsiyon 680 kaloridir. Et tantuni ve tavuk tantuni olmak üzere iki çeşidi vardır
Ev yapımı lavaş tantuninin sarılması için ideal bir seçenektir. Domates çorbası tantuniyle birlikte servis edilebilir. Roka ve kırmızı soğan salatası tantuniyle uyumlu bir seçenektir
Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde tantuni yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda 800 gram koyun eti kullanılarak evde tantuni yapımı anlatılmaktadır. Önce et haşlanıp et suyu elde edilir, ardından tereyağı, tuz, kırmızı biber, domates, sumak ve maydanoz eklenerek kavrulur. Aynı zamanda evde hazırlanan lavaşlar da pişirilir. Son olarak et, lavaş, domates, soğan ve maydanoz ile dürüm yapılır. Sunucu, evde yapılan tantuninin dışarıda yediğimiz tantunilere çok benzer olduğunu ve bol etli olduğunu vurgulamaktadır.
Bu video, Safi'nin "Hayalimdeki Yemekler" kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Safi, izleyicilere inanılmaz lezzetli tantuni yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda tantuni yapımı iki ana bölümden oluşuyor: önce lavaş ekmeklerin hazırlanması, ardından tantuni iç malzemesinin hazırlanması ve dürüm yapımı. Lavaş ekmekleri için hamur hazırlama, dinlendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılırken, tantuni iç malzemesi için dana etinin haşlanması, baharatlarla pişirilmesi ve lavaş ekmeklerle birleştirilmesi gösteriliyor. Video, Safi'nin çocuklarının da beğendiğini belirttiği bu lezzetli yemeğin tüm hazırlama sürecini kapsamlı şekilde sunuyor.
Zeytinyağlı yemekler ve deniz ürünleri mutfağın temel özellikleridir. Antalya piyazı tahinli ve haşlanmış yumurtalı bir lezzettir. Karides güveç ve tavada levrek bölgenin sevilen yemeklerindendir. Adana kebap ve tantuni bölgenin meşhur et yemekleridir
Bu video, Ulusal Öz Okçu'nun Belçika Brüksel'deki bir Türk mutfak dükkanını ziyaret ettiği bir yemek yapım ve röportaj formatındadır. Videoda Talip Usta ve dükkan sahibi yer almaktadır.. Video, Türk mutfağının çeşitli lezzetlerini Belçika'da keşfetmeyi konu alıyor. İlk bölümde uykuluk yapımı ve pişirme yöntemleri anlatılırken, ikinci bölümde dükkanın menüsü ve Corona döneminde açıldığı bilgisi paylaşılıyor. Son bölümde ise kokoreç yapım süreci gösteriliyor.. Videoda ayrıca çiğ köfte, tantuni, Adana kebabı, tavuk köftesi ve ciğer gibi Türk lezzetleri hakkında bilgiler verilmekte, malzemelerin Avrupa'daki fiyatları ve Türkiye'den farklılıkları ele alınmaktadır. Her bölüm sonunda hazırlanan yemekler tadılmaktadır.
Bu video, bir tantuni dükkanında geçen bir komedi sketçidir. Karakterler arasında Erdem Songül adında bir kadın, onun kocası, bir müşteri ve polis bulunmaktadır.. Videoda, Erdem Songül'ün tantuni dükkanında yemek yediği sırada kocası onu bulmaya çalışır. Dükkan sahibi, Erdem'in alyansının olmadığını fark eder ve kocasının kıskançlığını fark eder. Kocası, Erdem'i bulup ona dayak atmak ister, ancak polis gelir ve durumu kontrol altına alır. Video, kocanın "unuttum bildigimi doğarken umudum ölmeden hatırla" sözleriyle sona erer.
Tantuni, Mersin'in kültürel değeri olan özel bir yemektir. Tantuni özel baharatlarla hazırlanır
Bu video, bir kişinin Mersin'de yaptığı gastronomi turunu gösteren bir yemek vlogu formatındadır. Videoda kişi, Mersin'in meşhur lezzetlerini tadarak izleyicilere tanıtıyor.. Video, Mersin'in çeşitli yemek ve tatlı mekanlarını ziyaret ederek ilerliyor. İlk olarak Memoş Tantuni'de tantuni tadılıyor, ardından Silifke'de mavi yengeç ve patates deneyimi yapılıyor. Daha sonra Şerbetto'da künefe, Ballıbaba'da dondurma, Narlıkuyu'da kahvaltı, Koshimoto Sokak'ta atom içecek, Emin Usta'da künefe ve hurmalı mamul, Dondurmacı Halil Usta'da havuç cezeriyesi ve Borsa Tantuni'de tantuni tadılıyor. Her mekanda yemeklerin özellikleri ve tadımı hakkında bilgiler veriliyor.
Bu video, Furkan (ortopedik ürünler satan iş adamı), Samet (avukat Seda'nın arkadaşı), Tufan ve Seda adlı karakterlerin yer aldığı bir komedi sketchidir.. Video, Furkan'ın arabasına çarpan bir kadına numara bırakması ve Samet'in bu kadına yardım etmesiyle başlar. Ardından Furkan'ın kira artışından şikayet etmesi, işten kovulması ve Samet'in ona yardım etmesi anlatılır. İkinci bölümde ise Tufan'ın bir ofiste kavga davet eden kişilerle karşılaşması ve Furkan'ın Seda için kavgaya gireceğini öğrenmesi gösterilir.. Videoda ayrıca Furkan'ın avukat ofisini basması, Samet'in onu durdurması ve Tufan'ın Furkan'ı korumak için onu başka bir yere götürme planı gibi komik olaylar yer alır. Video, Furkan'ın Tufan'a teşekkür etmesi ve Samet'in Furkan'ı tantuni yemeye davet etmesiyle sona erer.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, evde döküm tavada tantuni yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda, bir kilo ince kıyılmış bonfile kullanılarak tantuni yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce et döküm tavada pişirilip suyunu çeker, ardından yağ ve tuz eklenerek kavrulur. Daha sonra lavaşlar yağlanıp soğan, domates ve maydanoz ile donatılır, üzerine pişen et konulur ve dürüm haline getirilir. Anlatıcı, farklı baharatlar ve soslar kullanarak farklı lezzetler elde edilebileceğini de belirtmektedir. Bir kilo etten en az 20-30 tantuni yapılabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Hatay'dan gelen bir kişi olarak Mersin ve Tarsus'taki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ederek yerel lezzetleri tadıyor.. Videoda sunucu, Mersin ve Tarsus'taki meşhur lezzetleri bir günde deneyimliyor. İlk olarak Mersin'de ciğer, tavuk çorbası, kerebiç, tantuni ve cezerye tadıyor, ardından Tarsus'ta mezgit, ejderli avokado dondurması, pirzola, Lübnan künefesi, kuşgözü, fındık lahmacunu ve humus gibi lezzetleri deniyor. Her lezzet için yapılış süreci gösteriliyor ve fiyat bilgileri paylaşılıyor.. Videoda İbrahim Usta, Veysel Usta, Mehmet Usta, Fırat Usta, Sadık Usta ve Orhan Usta gibi yerel ustalarla tanışılıyor ve Tarsus şelalesinde Türk kahvesi içerek video sona eriyor. Sunucu, Hatay'daki lezzetlerle karşılaştırmalar yaparak izleyicilere bilgi veriyor.
Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi serisinin bir bölümüdür. Sunucu, Mersin'in en sevilen lezzetlerinden tantuni yapımını göstermektedir.. Videoda hem etli hem tavuklu tantuni yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (dana kontrfile, tavuk göğsü, soğan, limon, maydanoz, domates, sumak, biber, tuz ve pamuk yağı) tanıtılıyor, ardından et ve tavukların ince doğranması, haşlanması, pamuk yağı ile kavrulması ve tantuni tepsisine dökülmesi gösteriliyor. Son olarak piyaz ve domates hazırlanıp, tantuni ekmeğine sarılıyor. Sunucu, Mersin'de yediği tantunilerin lezzetini bulamadığını belirterek, ev şartlarında en iyi şekilde tantuni yapımını gösteriyor.
Bu video, "Hünerli Kadınlar" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde tantuni yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kuzu eti kullanılarak evde tantuni yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kuşbaşı doğranmış kuzu eti yüksek ateşte kavrulur, ardından soğan, maydanoz ve domates hazırlanır. Et pişirildikten sonra zeytinyağı, tuz ve kırmızı toz biber eklenir, sıcak su ilave edilerek pişirilir. Son olarak ekmekler suya batırılıp, et, soğan ve domates ile dürüm şeklinde servis edilir. Sunucu, bu tarifin dışarıda yediklerinden daha lezzetli olduğunu ve pratik bir şekilde hazırlanabileceğini belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde tantuni yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda tantuni yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce 500 gr bifteğin kavrulması, ardından ekmeğin soslanması, maydanoz, domates ve soğan gibi malzemelerin hazırlanması ve son olarak tantuninin hazırlanması gösterilmektedir. Sunucu, malzemelerin isteğe bağlı olarak eklenebileceğini ve tek lavaşlı veya iki lavaşlı olarak sunulabileceğini de belirtmektedir.
Bu video, Oktay Usta'nın evde tantuni yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, Mersin'deki tantuni ustalarına selam vererek ev ortamında mükemmel bir tantuni hazırlama sürecini paylaşıyor.. Videoda tantuni yapımı üç ana aşamada anlatılıyor: önce ev yapımı lavaş hazırlama, ardından dana tranç veya sokum etinin doğranması ve pişirilmesi, son olarak da tantuni sosunun hazırlanması ve lavaşın sarılması. Oktay Usta, hamurun nasıl hazırlanacağını, etin nasıl doğranacağını ve pişirileceğini detaylı şekilde gösteriyor. Ayrıca domates, soğan, sumak, maydanoz, limon ve toz kırmızı biber gibi malzemelerin de nasıl kullanılacağını anlatıyor.