Osmanlı Baharat Karışımı Yapımı
Bu video, bir kişinin Osmanlı baharatı yapımını gösterdiği bir yemek tarifi içeriğidir. Konuşmacı, önce çeşitli Osmanlı baharatı denemelerini göstererek başlıyor ve ardından kendi damak tadına uygun bir karışım hazırlıyor. Videoda öncelikle Mısır Çarşısı'nda bulunan çeşitli Osmanlı baharatı örnekleri tanıtılıyor, ardından konuşmacı kendi hazırladığı üç farklı deneme karışımını değerlendiriyor. Son olarak, Ucuzcular firmasının ürettiği baharat karışımına benzer bir karışım hazırlıyor: beş gram sumak, beş gram kurumuş kapya biber, bir gram karabiber, beş gram kurutulmuş tatlı biber, üç gram tuz, beş gram granül sarımsak, bir gram isot ve bir çay kaşığı kekik kullanarak. Hazırlanan karışımın ciğer, şırdan gibi yemeklere nasıl kullanılacağı da gösteriliyor.
- youtube.com