Muhallebi Tarifi ve Püf Noktaları
Muhallebi, nişastayla kıvamlandırıldığında daha lezzetli bir tatlıdır. Bir porsiyon muhallebi 415 kalori içerir. Kuru yemişler ve meyvelerle süslenerek servis edilebilir
- yemek.com
Muhallebi, nişastayla kıvamlandırıldığında daha lezzetli bir tatlıdır. Bir porsiyon muhallebi 415 kalori içerir. Kuru yemişler ve meyvelerle süslenerek servis edilebilir
"Sen Anlat Hocam" kanalında bir öğretmenin sunduğu bu eğitim videosu, karbonhidratlar konusunu detaylı şekilde ele almaktadır.. Video, karbonhidratların türlerini (monosakkaritler, disakkaritler ve polisakkaritler) ve özelliklerini anlatmaktadır. Öğretmen, dehidrasyon sentezi ve hidroliz reaksiyonları, nişasta, glikojen ve selüloz gibi karbonhidratların özellikleri ve insan vücudundaki glikoz eksikliği durumunda gerçekleşen olaylar gibi konuları soru çözümleri şeklinde açıklamaktadır.. Videoda ayrıca hangi karbonhidratların bitkisel, hangilerinin hayvansal olduğu, glikozit bağının hangi karbonhidratlarda bulunduğu ve karbonhidratların parçalanma süreci gibi konular da ele alınmaktadır. Video, bir sonraki bölümde devam edeceği belirtilerek sona ermektedir.
Viskozite, akışkanların akmaya karşı gösterdiği dirençtir. Newton tipi akışkanlar sadece sıcaklıkla viskozitelerini değiştirir. Newton tipi olmayan akışkanlar kuvvet uygulandığında viskozitelerini değiştirebilir
Bu video, bir öğretmen tarafından sunulan eğitim dersi formatında hazırlanmış olup, bitkiler aleminin özellikleri ve sınıflandırılması hakkında kapsamlı bilgiler içermektedir.. Video, bitkiler aleminin ökaryot hücre yapısı, çok hücreli olması ve fotosentez yapabilme gibi temel özelliklerini anlatarak başlıyor. Ardından bitkilerin genel yapısı, selüloz yapılı hücre duvarı, nişasta üretimi ve çoğalma yöntemleri inceleniyor. Daha sonra bitkilerin temel yapıları (kök, gövde, dallar, yapraklar, çiçek) ve işlevleri detaylandırılıyor. Son bölümde ise bitkilerin sınıflandırılması ele alınıyor: tohumsuz ve çiçekli bitkiler olarak ikiye ayrılıyor ve tohumsuz bitkiler (damarsız tohumsuz ve damarsız sonsuz bitkiler) hakkında bilgiler veriliyor.. Videoda ayrıca tohumun iç yapısı, yaprakların şekilleri, stoma yapısı ve iletim damarları (odun borusu ve flo) gibi konular da detaylı şekilde açıklanmaktadır.
Bu video, Bengü adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Bengü, izleyicilere pamuk gibi yumuşacık bir kek tarifi sunmaktadır.. Videoda nişastalı kek yapımı adım adım gösterilmektedir. Tarif için gerekli malzemeler (yumurta, şeker, sıvı yağ, nişasta, kabartma tozu ve vanilin) tanıtıldıktan sonra, malzemelerin karıştırılması, kek kalıbına dökülmesi ve fırında pişirilmesi süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, gluten intoleransı olanlar için bu kekin normal unla hazırlanan kek yerine tercih edilebileceği belirtilmektedir.
Nişasta, suda çözünmeyen kompleks bir karbonhidrattır. Amiloz ve amilopektin olmak üzere iki polimerik karbonhidrattan oluşur. Bitkilerde fazla glikozu depolamak için kullanılır. Türkiye'de başlıca kaynakları buğday, pirinç, patates ve mısırdır
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu üç malzemeyle yapılan nişasta helvası tarifini göstermektedir.. Videoda nişasta helvası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Tarif için buğday nişastası, su ve tereyağı (veya margarin) kullanılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri karıştırıp, ardından tereyağıda kavurarak helvayı hazırlar. Şeker miktarı kişisel tercihe göre ayarlanabilir ve helva sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. Hazırlanan helva ceviz, fındık veya fıstık gibi malzemelerle süslenebilir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, damla sakızlı muhallebi yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda damla sakızlı muhallebi yapımı için gerekli malzemeler (süt, pirinç unu, buğday nişastası, şeker, tuz ve damla sakızı) ve püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, normal un yerine pirinç unu kullanmanın önemini, nişastayı ve pirinç ununu ocağın altını yakmadan önce karıştırmanın gerekliliğini ve muhallebinin doğru kıvamını elde etmek için dikkat edilmesi gereken noktaları açıklamaktadır. Ayrıca, damla sakızı yerine vanilya, portakal kabuğu rendesi veya portakal suyu kullanılabileceği ve şeker yerine pekmez, bal veya meyvelerle tatlandırılabileceği de belirtilmektedir.
Bu video, "Evde İlkokul" kanalından bir eğitim içeriğidir. Sunucu, izleyicilere su ve nişasta deneyi yapmayı göstermektedir.. Videoda, yarım kilo nişasta ve bir su bardağı su kullanılarak bir karışım hazırlanmaktadır. Sunucu, karışımın kıvamını test etmek için çeşitli yöntemler kullanmaktadır: hızlı vurma, yavaş vurma, parmak batırma ve top yapma gibi. Deney sonucunda, karışımın hızlı vurma ve sert vurma durumlarında parmakların içine girmemesi, yavaş vurma ve parmak batırma durumlarında ise parmakların içine girmesi gösterilmektedir.
Dekstrinler, nişasta veya glikojenin hidrolizi ile üretilen düşük molekül ağırlıklı karbonhidratlardır. İnsan vücudunda sindirim ve maltlaştırma sırasında üretilir. Endüstriyel olarak pişirme sırasında piroliz yöntemiyle elde edilir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu un kullanmadan sadece nişastayla kek yapımını göstermektedir.. Videoda nişastayla kek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce yumurta ve şeker çırpılarak köpük köpük hale getirilir, ardından sıvı yağ, nişasta, kabartma tozu, limon suyu ve limon kabuğu rendesi eklenir. Hazırlanan harç kalıba dökülüp 160 derecede 40-50 dakika pişirilir. Sonuç olarak pamuk gibi yumuşak ve hafif açık renkli bir kek elde edilir.
Bu video, 9. sınıf biyoloji ders kitabının Ezide Yayıncılık tarafından yayınlanan sayfa 41'indeki soruların cevaplarını içeren bir eğitim içeriğidir.. Video, nişasta, glikojen ve selüloz gibi polisakkaritlerin özellikleri ve işlevleri hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. İlk bölümde bu polisakkaritlerin yapısı, depolama yerleri ve işlevleri anlatılırken, ikinci bölümde selülozun kağıt üretimindeki önemi ve modern kağıt üretim teknolojileri açıklanmaktadır. Video, öğrencilerin derslerini kolayca yapabilmeleri için hazırlanmış bir cevap anahtarı niteliğindedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hazır yufkayla nişastalı, tereyağlı çıtır çıtır börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda nişastalı börek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı, sıvı yağ ve sirke karışımı hazırlanıp yufkalara sürülür, ardından nişasta serpilir. Sunucu, patatesli ve peynirli iç harç seçenekleri sunarak, yufkaları rulo halinde sarıp dilimleme tekniğini gösterir. Börekler fırında pişirildikten sonra çıtır çıtır ve lezzetli bir sonuç elde edilir. Ayrıca, bu tarifin bir gün önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabileceği veya hemen pişirilebileceği belirtilmektedir.
Nişasta, bitkilerde bulunan granül yapıda bir karbonhidrattır. Beyaz, renksiz ve kokusuz olan nişasta, kuvvetli bir bağlayıcıdır. Bir çay kaşığı nişasta yaklaşık 20 kalori içerir
Bu video, "Hamur Abla" olarak kendini tanıtan bir kişinin saç kremi ve nişasta kullanarak oyun hamuru yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda, gerçek oyun hamuruna benzer kıvamda, sağlıklı ve dokunsal olarak eğlenceli bir hamur yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce nişasta ve saç kremi karıştırılarak hamur hazırlanır, ardından kıvamı ayarlanır ve son olarak bebeğe elbise yaparak hamurun nasıl kullanılacağı gösterilir. Hamur, slime ile oyun hamuru arasında bir kıvamda olup, boncuklar gibi farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yumuşacık sünger gibi lezzetli nişastalı mayalı poğaça yapımını göstermektedir.. Videoda poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (toz şeker, toz pak maya, ılık süt, sıvı yağ, tereyağı, yumurta akı, un, nişasta ve tuz) hazırlanıp karıştırılarak hamur yoğrulur. Ardından hamur mayalanır, açılıp peynirle doldurulur ve şekillendirilir. Son olarak yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir. Sunucu, poğaçanın yumuşacık ve lezzetli olduğunu vurgulayarak izleyicilere mutlaka denemelerini tavsiye etmektedir.
Bu video, bir eğitim içeriği olup, bir kişinin nişasta ve su deneyini adım adım gösterdiği bir öğretici sunumdur.. Videoda nişasta ve su karışımının katılaşması ve sıvılaşması deneyi yapılmaktadır. Önce malzemeler (boş tepsi cam, nişasta, su ve ölçme bardağı) tanıtılır, ardından iki bardak nişasta ve su karıştırılarak elde edilen karışımın avucunda sıkıldığında katılaşması ve avucu açıldığında sıvılaşması gösterilir. Deneyin sonunda, bu durumun nişastanın içindeki moleküllerin sıkıldığında birbirine sarılması ve avucu açıldığında birbirlerinden ayrılmasından kaynaklandığı açıklanır.
Tarif 64 oy almış ve 4.77/5 puan almıştır. Pirinç unu yerine normal un veya nişasta kullanılabilir. Pirinç unu kıvam arttırıcı olarak kullanılır
Safi Lezzetler kanalından bir yemek tarifi videosu. Sunucu, izleyicilere çikolatalı ve mısır gevrekli, içi nişastalı kurabiye yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda kurabiye yapımı için gerekli malzemeler (mısır nişastası, pudra şekeri, tereyağı, yumurta, sıvı yağ, un, kabartma tozu, Nutella ve mısır gevreği) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Sunucu, kurabiye hamurunun hazırlanması, şekillendirilmesi, fırında pişirilmesi, çikolataya batırılması ve mısır gevreğine bulanması sürecini gösteriyor. Ayrıca, kurabiye boyutunun pratik olması için ceviz kadar küçük yapıldığını ve eldiven kullanmanın daha temiz sonuç verdiğini belirtiyor.
Bu video, Azra adlı bir içerik üreticisinin nişasta ile slime yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Azra, annesine sorduğunda buğday nişastası ile de yapılabileceğini öğrendiğini belirtiyor.. Videoda nişasta, su ve kumaş boyası kullanılarak slime yapım süreci gösteriliyor. Azra, malzemeleri karıştırırken yaşadığı zorlukları ve sonuçları paylaşıyor. Sonuç olarak, elde ettiği malzemenin tam bir slime olmadığını, elinize çok fazla bakmadığını ve oynanabilir olmadığını belirtiyor. Ayrıca, yakında eski slime'ları yeni slime'a dönüştürme yapacağını da söylüyor.