Polisakkaritler çok sayıda monosakkaritin birleşmesiyle oluşur. Glikozların farklı glikozit bağlarıyla birleşmesi farklı özellikler gösterir
Bu video, Bengü adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Bengü, izleyicilere pamuk gibi yumuşacık bir kek tarifi sunmaktadır.. Videoda nişastalı kek yapımı adım adım gösterilmektedir. Tarif için gerekli malzemeler (yumurta, şeker, sıvı yağ, nişasta, kabartma tozu ve vanilin) tanıtıldıktan sonra, malzemelerin karıştırılması, kek kalıbına dökülmesi ve fırında pişirilmesi süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, gluten intoleransı olanlar için bu kekin normal unla hazırlanan kek yerine tercih edilebileceği belirtilmektedir.
Dekstrinler, nişasta veya glikojenin hidrolizi ile üretilen düşük molekül ağırlıklı karbonhidratlardır. İnsan vücudunda sindirim ve maltlaştırma sırasında üretilir. Endüstriyel olarak pişirme sırasında piroliz yöntemiyle elde edilir
Bu video, Betül adlı bir yemek tarifi sunucusunun ağızda dağılan nişastalı kurabiye yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda nişastalı kurabiye (damat boğan kurabiye olarak da bilinen) yapımı adım adım anlatılıyor. Tarif için gerekli malzemeler (yumuşak margarin, pudra şekeri, mısır nişastası, un, yumurta, tuz, vanilya ve kabartma tozu) listeleniyor ve mikser kullanarak hamur hazırlama, şekil verme ve fırında pişirme aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Tarif, çay saatlerinde misafirlerinize ikramlık olarak veya çocukların seveceği doyurucu bir lezzet olarak sunuluyor.
Bu video, bir kişinin sadece iki malzemeyle slime yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda, içme suyu ve nişasta kullanılarak slime yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce malzemeler karıştırılarak bir karışım elde edilir, ardından bu karışım eline yapışmaması için krem sürülerek ve nişasta ile oynanarak slime şekline getirilir. Ayrıca, hazırlanan slime'in kurumaması için balon içine konulması gibi bir çözüm de gösterilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında sütlaç yapımını göstermektedir.. Videoda kıvamını tutturamayan sütlaç tarifi anlatılmaktadır. Tarif için gerekli malzemeler (bir litre süt, bir çay bardağı pirinç, iki yemek kaşığı nişasta, bir paket vanilya ve üç su bardağı su) tanıtıldıktan sonra, pirinçlerin haşlanması, nişasta ve vanilya ile karıştırılması, süt eklenmesi ve şeker ilavesi aşamaları adım adım gösterilmektedir. Sütlaç sıcakken porsiyonlara ayrılıp soğutulduktan sonra tarçınla süslenerek servis edilmektedir.
Tarif 64 oy almış ve 4.77/5 puan almıştır. Pirinç unu yerine normal un veya nişasta kullanılabilir. Pirinç unu kıvam arttırıcı olarak kullanılır
Tarif 66 oy almış ve 4.77/5 puan almıştır. Buğday nişastası kullanılması önerilmektedir. Tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir
Bu video, Ramazan ve Abdullah adlı iki kişinin Akgül kanalında sunduğu eğlenceli bir deney videosu.. Videoda nişasta ve su kullanılarak katkısız slime yapımı gösteriliyor. Önce nişasta ve su karıştırılarak madde hazırlanıyor, ardından bu madde parmaklarla, yumruklarla ve kaşıkla çeşitli şekillerde test ediliyor. Yapılan madde sert görünse de aslında su gibi akışkan ve baskılara karşı dayanıklı. Video, bu eğlenceli deneyin adım adım gösterilmesiyle ve sonuçların test edilmesiyle ilerliyor.
Viskozite, akışkanların akmaya karşı gösterdiği dirençtir. Newton tipi akışkanlar sadece sıcaklıkla viskozitelerini değiştirir. Newton tipi olmayan akışkanlar kuvvet uygulandığında viskozitelerini değiştirebilir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hazır yufkayla nişastalı, tereyağlı çıtır çıtır börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda nişastalı börek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı, sıvı yağ ve sirke karışımı hazırlanıp yufkalara sürülür, ardından nişasta serpilir. Sunucu, patatesli ve peynirli iç harç seçenekleri sunarak, yufkaları rulo halinde sarıp dilimleme tekniğini gösterir. Börekler fırında pişirildikten sonra çıtır çıtır ve lezzetli bir sonuç elde edilir. Ayrıca, bu tarifin bir gün önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabileceği veya hemen pişirilebileceği belirtilmektedir.
Bu video, "Evde İlkokul" kanalından bir eğitim içeriğidir. Sunucu, izleyicilere su ve nişasta deneyi yapmayı göstermektedir.. Videoda, yarım kilo nişasta ve bir su bardağı su kullanılarak bir karışım hazırlanmaktadır. Sunucu, karışımın kıvamını test etmek için çeşitli yöntemler kullanmaktadır: hızlı vurma, yavaş vurma, parmak batırma ve top yapma gibi. Deney sonucunda, karışımın hızlı vurma ve sert vurma durumlarında parmakların içine girmemesi, yavaş vurma ve parmak batırma durumlarında ise parmakların içine girmesi gösterilmektedir.
Bu video, bir mutfak kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu nişastalı prenses kek yapımını göstermektedir.. Videoda unsuz nişastalı prenses kek tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, oda ısısında yumurta ve şekerin iyi çırpılması, nişastanın suyu atıldığında anında erimesi ve topaklanmaması gibi önemli püf noktalarını paylaşmaktadır. Tarif için dört yumurta, bir su bardağı sıvı yağ, iki su bardağı nişasta, kabartma tozu ve un kullanılmaktadır. Kek, 180 derecede fırında yaklaşık 45 dakika pişirilmekte ve pudra şekeri ile süslenmektedir.
Muhallebi, nişastayla kıvamlandırıldığında daha lezzetli bir tatlıdır. Bir porsiyon muhallebi 415 kalori içerir. Kuru yemişler ve meyvelerle süslenerek servis edilebilir
Bu video, bir kişinin ev yapımı lokum yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda sade lokum yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce şerbet hazırlanıyor (4 su bardağı şeker, 3 su bardağı su), ardından nişasta karışımı hazırlanıyor. İki aşamada pişirme işlemi yapılıyor: ilk aşamada pişirip soğutulduktan sonra tekrar pişiriliyor. Son olarak lokumlar şekillendiriliyor ve kesiliyor. Video, daha önce fındıklı lokum yapmış olan kişinin deneyimlerini de paylaşarak, çifte kavrulmuş gibi görünen, dağılma yapışma olmayan, lastik gibi bir lokum yapımını gösteriyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yumuşacık sünger gibi lezzetli nişastalı mayalı poğaça yapımını göstermektedir.. Videoda poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (toz şeker, toz pak maya, ılık süt, sıvı yağ, tereyağı, yumurta akı, un, nişasta ve tuz) hazırlanıp karıştırılarak hamur yoğrulur. Ardından hamur mayalanır, açılıp peynirle doldurulur ve şekillendirilir. Son olarak yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir. Sunucu, poğaçanın yumuşacık ve lezzetli olduğunu vurgulayarak izleyicilere mutlaka denemelerini tavsiye etmektedir.
"Sen Anlat Hocam" kanalında yayınlanan bu eğitim videosunda, bir öğretmen 9. sınıf öğrencileri için biyoloji dersinde temel bileşenler konusunu ele almaktadır.. Video, nişastanın yapı taşının glikoz olduğunu kanıtlamak için gerekli uygulamaları, D ve C vitaminlerinin özellikleri ve kan şekeri düşen bir insanda enerji verici moleküllerin kullanım sırasını açıklamaktadır. Daha sonra dehidrasyon sentezi ve hidroliz sentezi kavramları anlatılarak, polisakkaritler (nişasta, selüloz, glikojen ve kitin) hakkında bilgiler verilmektedir.. Videoda her konu için detaylı açıklamalar yapılarak, monomerlerin birleşerek polimer oluşturması, bu süreçte su çıkması ve polisakkaritlerin hangi canlı türlerinde depolandığı gibi konular ele alınmaktadır. Video, bir soru çözümü ile devam ediyor ve bir sonraki videoda temel bileşenler sorularının çözümlerine devam edileceği belirtiliyor.
Bu video, bir öğretmen tarafından sunulan eğitim dersi formatında hazırlanmış olup, bitkiler aleminin özellikleri ve sınıflandırılması hakkında kapsamlı bilgiler içermektedir.. Video, bitkiler aleminin ökaryot hücre yapısı, çok hücreli olması ve fotosentez yapabilme gibi temel özelliklerini anlatarak başlıyor. Ardından bitkilerin genel yapısı, selüloz yapılı hücre duvarı, nişasta üretimi ve çoğalma yöntemleri inceleniyor. Daha sonra bitkilerin temel yapıları (kök, gövde, dallar, yapraklar, çiçek) ve işlevleri detaylandırılıyor. Son bölümde ise bitkilerin sınıflandırılması ele alınıyor: tohumsuz ve çiçekli bitkiler olarak ikiye ayrılıyor ve tohumsuz bitkiler (damarsız tohumsuz ve damarsız sonsuz bitkiler) hakkında bilgiler veriliyor.. Videoda ayrıca tohumun iç yapısı, yaprakların şekilleri, stoma yapısı ve iletim damarları (odun borusu ve flo) gibi konular da detaylı şekilde açıklanmaktadır.
Bu video, "Hünerli Kadınlar" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu nişastalı çatlak kurabiye yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda nişastalı çatlak kurabiye yapımı için gerekli malzemeler (margarin/tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve beş su bardağı nişasta) tanıtılmakta ve hamur hazırlama, şekil verme, fırında pişirme ve çikolata ile süsleme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Kurabiye 180 derecede 20-25 dakika pişirilip, soğumuş halde çikolata ile süslenerek servis edilmektedir.