Cheesecake, dünya mutfağında yaygın bir tatlıdır. Türkiye'de labne peyniri ile yapılmaktadır. New York'ta krem peynir, İtalyan'da ricotta, Alman'da quark kullanılır
Temel malzemeler: krema, pudra şekeri, labne peyniri ve kremalı bisküvi. Ganaj için: kakaolu fındık kreması ve çikolata (40'ar gr bitter ve sütlü)
Labne peyniri sürülebilen, tatlılara peynir lezzeti veren bir peynirdir. Tuz oranı düşük olduğundan tatlıların tadını bastırmaz. Krema ve muhallebilere kremsi kıvamı sayesinde iyi karışır
Bu video, Bengül adlı bir kişinin pişmeyen çilekli cheesecake yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda pişmeyen çilekli cheesecake yapımı için gerekli malzemeler (labne peyniri, sıvı krema, çilek jölesi, yulaflı bisküvi ve tereyağı) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce bisküvi tabanı hazırlanıp kalıba yerleştirilir, ardından labne peyniri ve çilek jölesi karışımı hazırlanır ve kalıba dökülür. Hazırlanan cheesecake buzdolabında dinlendirilir, üzerine çilek dizilir ve jöle sürülerek süslenir.
Ocak ve fırın kullanılmadan hazırlanan pratik tatlı tarifleri. Bisküvi, yulaf ve labne peyniri gibi malzemeler kullanılıyor. Dondurma, sorbe ve parfe gibi buzlukta saklanabilir tarifler mevcut
İtalyan tatlısı tiramisu, mascarpone veya labne peyniriyle yapılır. Hazırlama süresi 30 dakika, pişirme süresi 15 dakikadır. Bir dilim tiramisu yaklaşık 290 kaloridir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, çikolatalı bisküvi topları yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çikolatalı bisküvi topları yapımı için gerekli malzemeler (50 adet bisküvi, 200 gram labne peyniri) tanıtılmakta ve hazırlama süreci gösterilmektedir. Bisküviler rondodan geçirilip un haline getirilir, labne eklenir ve hamur haline getirilir. Ardından toplar haline getirilen hamurlar yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, benmari usulüyle eritilmiş çikolata ile kaplanır ve hindistan cevizi ile süslenir. Tatlı, buzdolabında bir iki saat dinlendirildikten sonra servise hazır hale gelir.
Hazırlama süresi 30 dakika, pişirme süresi 20 dakika. Tarif 214 k.kal içerir ve İstanbul'da yaklaşık 320₺'dir. Taban için yulaflı bisküvi, fındık ve eritilmiş tereyağı kullanılır
Bu video, Bengü adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Bengü, izleyicilere üç malzemeyle hazırlanan pratik bir tatlı tarifini paylaşıyor.. Videoda, şerbet ve hamur hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Tatlı, labne peyniri, un, vanilin ve kabartma tozu ile hamur hazırlanıp, cevizden ufak, kirazdan biraz irice parçalara ayrılıp fırında pişiriliyor. Pişen tatlılar şerbeti emmek için altları delilip şerbeti dökülüyor ve iki-üç saat bekletiliyor. Tatlı, höşmerim ve kemalpaşa tatlısı arasında bir lezzete sahip olup, antep fıstığı ile servis edilebiliyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kedi dili kullanarak hafif ve lezzetli bir tiramisu yapımını göstermektedir.. Videoda, İtalyan mutfağının en sevilen klasiği olan tiramisunun kedi dili ile nasıl yapıldığı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, mascarpone peyniri yerine labne peyniri ve espresso yerine Nescafe kullanarak kremanın hafifliğini artırdığını belirtiyor. Tarif için gerekli malzemeler (kedi dili bisküvi, sıvı krema, labne peyniri, pudra şekeri, krem şanti, vanilya, çikolata rendesi ve Nescafe) detaylı olarak paylaşılmakta ve hazırlama aşamaları gösterilmektedir. Tatlı, en az dört saat, tavsiye edilen bir gece önceden buzdolabında dinlendirilmelidir.
Bu video, "Huzurlu Mutfağa" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından San Sebastian kekinin yapılışı adım adım gösterilmektedir.. Videoda San Sebastian kekinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, 600 gram labne peyniri, 185 gram toz şeker, 3 yumurta, 200 ml süt kreması, 20 gram mısır nişastası ve şekerli vanilin kullanılarak hazırlanmaktadır. Tüm malzemelerin karıştırılması ve fırında pişirilmesi sadece 5 dakika sürmekte, toplam pişirme süresi 35 dakikadır. Kek, içi hafif yapışkan ve sallanır vaziyette olmalıdır. Sunucu, kekin üzerine mikrodalgada eritilmiş çikolata ile süslenmesini de göstermektedir.
Bu video, "Lezzetli Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından adım adım anlatılmaktadır.. Videoda tiramisu tadında ancak kahve içermeyen bir tatlı tarifi sunulmaktadır. Tarif, muhallebi hazırlama aşamasıyla başlayıp, kedi dili bisküvi ile kat kat yapımı, labne peyniri eklenmesi ve buzdolabında dinlendirilmesi ile devam etmektedir. Tatlı, çikolata ve antep fıstığı tozu ile süslenerek servis edilmektedir. Sunucu, tatlıyı yaklaşık bir gün dinlendirdiğini ve dilimlediğini belirterek, tatlıyı tadıp beğenenlerin mutlaka denemelerini tavsiye etmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu izleyicilerin en çok sorduğu sorulardan birinin cevabını paylaşıyor.. Videoda kelepçeli kalıp dışında başka bir kalıp kullanarak cheesecake yapımı adım adım gösteriliyor. Sunucu önce bisküvi tabanı hazırlıyor, ardından labne peyniri, şeker, nişasta, krema ve yumurta ile harcı hazırlıyor. Fırında pişirilen cheesecake'in üzerine frambuazlı sos dökülüyor ve bir gün sonra servis ediliyor. Video, cheesecake'in dilimlenmesi ve servis edilmesiyle sona eriyor.
Bu video, Sibel Yalçın'ın mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, meyveli tost ekmeği tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda az malzemeyle hazırlanan kolay bir tatlı tarifi sunulmaktadır. Tatlı yapımı için tost ekmeğinin kenarlarının temizlenmesi, inceltilmesi, labne peyniri ve meyve (çilek, frambuaz, muz, vişne, kiraz, şeftali) ile doldurulması, yumurta, şeker ve tarçın karışımına bulanması ve tereyağıda pişirilmesi aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca pişirme sırasında tavayı her seferinde temizleyip yağ eklemenin önemi vurgulanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere adım adım cheesecake yapımını göstermektedir.. Videoda cheesecake yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce yulaflı bisküvi tabanı hazırlanıp buzdolabında dinlendirilir, ardından labne peyniri, şeker, süt kreması, vanilya, yumurta ve un ile harç hazırlanır ve fırında pişirilir. Son olarak ahududulu frambuazlı sos yapılıp cheesecake üzerine dökülür ve bir gece buzdolabında dinlendirilir. Sunucu, cheesecake'in kırılmaması için kademeli soğutma işleminin önemini vurgulamaktadır.
Bu video, Şevval'in kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Şevval'in arkadaşı Selen'den aldığı cheesecake tarifini paylaşıyor.. Videoda cheesecake yapımı adım adım gösteriliyor. Önce malzemeler (burçak bisküvi, tereyağı, labne peyniri, yoğurt, yumurta, şeker ve nişasta) tanıtılıyor, ardından bisküvi ve fındık karışımı hazırlanıyor, kek tabanı yapılıyor ve buzdolabında bekletiliyor. Daha sonra labne peyniri, yumurta, yoğurt, şeker ve nişasta ile krema hazırlanıyor, kek tabanına dökülüyor ve 200 derece fırında 35 dakika pişiriliyor. Son olarak çileklerle süsleniyor ve buzdolabında 3-4 saat bekletildikten sonra servis ediliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, kek yapımını ve pastanın hazırlanışını adım adım göstermektedir.. Videoda önce kek hamuru hazırlanmakta, ardından kek pişirilmekte ve ikiye ayrılmaktadır. Ardından krem şanti, labne peyniri ve çikolata karışımı hazırlanıp kek arasına yerleştirilmektedir. Son olarak pastanın dış yüzeyi krema ile sıvanıp çikolata ile kaplanmakta ve isteğe bağlı olarak süslenmektedir. Pastanın en az iki saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirilmesi gerektiği belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, Arda adlı bir kişinin özel bir kek tarifini anlattığı bir içeriktir.. Videoda, orman meyveleri ve peynirli kek yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce tereyağı ile fırın kabının hazırlanması, ardından yumurta, şeker, ayçiçek yağı, süt, un, buğday nişastası ve kabartma tozu ile kek bazının hazırlanması anlatılmaktadır. Daha sonra donuk orman meyveleri yerleştirilip, labne peyniri, yumurta ve pudra şekeri ile hazırlanan peynir karışımı eklenmektedir. Son olarak file badem eklenerek kek fırında 25-35 dakika pişirilmektedir.
Bu video, Ayşenur Altan tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Ayşenur, kedi dilli tiramisu yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda kedi dilli tiramisu yapımı için gerekli malzemeler (kedi dili bisküvisi, filtre kahve, yumurta sarısı, toz şeker, süt, labne peyniri, süt kreması ve krem şanti) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Ayşenur, orijinal mascarpone peyniri yerine labne peyniri ve süt kreması kullanarak daha ekonomik bir krema tarifi sunuyor. Tiramisu, kedi dillerinin filtre kahve ile ıslatılması, krema ile kat kat yapılması ve en az 2-3 saat soğutulmasıyla hazırlanıyor.
Bu video, "Melek'le Yemek" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde labne peyniri yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda iki litre açık süt kullanılarak labne peyniri yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Süreç, sütün kaynatılması, maya eklenmesi, mayalanma, süzme ve saklama aşamalarını içermektedir. Sunucu, peynirin tatlılarda kullanılırken tuz eklenmemesi gerektiğini, süzme işleminin bez torbada yapılması gerektiğini ve peynirin kendi suyunun dökülmemesi gerektiğini vurgulamaktadır. Ayrıca, iki litre sütten yaklaşık 832 gram labne peyniri elde edilebileceği belirtilmektedir.