Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu izleyicilerin en çok sorduğu sorulardan birinin cevabını paylaşıyor.
- Videoda kelepçeli kalıp dışında başka bir kalıp kullanarak cheesecake yapımı adım adım gösteriliyor. Sunucu önce bisküvi tabanı hazırlıyor, ardından labne peyniri, şeker, nişasta, krema ve yumurta ile harcı hazırlıyor. Fırında pişirilen cheesecake'in üzerine frambuazlı sos dökülüyor ve bir gün sonra servis ediliyor. Video, cheesecake'in dilimlenmesi ve servis edilmesiyle sona eriyor.
- Kelepçeli Kalıp Dışında Cheesecake Yapımı
- Videoda kelepçeli kalıp dışında başka bir kalıp kullanarak cheesecake yapımı gösterilecek.
- Yapan kişi küçük boy bir borcam kullanarak cheesecake hazırlayacağını belirtiyor.
- Videonun amacı izleyicilere fikir sunmak ve eğlenceli bir içerik sunmak.
- 00:29Taban Hazırlama
- Yağlı kağıt kestirilip buruşturulup ıslatılarak borcamın içine yerleştiriliyor.
- Bir buçuk paket burçak bisküvi ve 80 gram tereyağı eritilerek karıştırılıyor.
- Bisküvili karışım borcamın tabanına yayılıp bastırılıyor ve buzdolabına kaldırılıyor.
- 01:39Labneli Harcı Hazırlama
- 600 gram suyu süzülmüş labne peyniri ve bir su bardağından biraz eksik şeker el ile çırpılıyor.
- Mikser kullanılmıyor çünkü hava kabarcıkları kalabilir ve cheesecake'in kabarmasını ve çatlamasını istemiyor.
- İki yemek kaşığı silme nişasta ve bir paket krema ekleniyor, ardından iki yumurta da karışıma ekleniyor.
- 03:10Pişirme ve Sos Hazırlama
- Labneli harç bisküvili tabana ekleniyor ve sert bir tezgaha vurularak içindeki hava kabarcıkları çıkarılıyor.
- Fırına 150 derece alt üst ayarında su dolu bir kapla pişiriliyor.
- Pişirme sırasında frambuazlı sos hazırlanıyor: donmuş frambuaz, su, nişasta ve şeker karıştırılarak pişiriliyor.
- 04:24Pişirme Sonrası İşlemler
- Cheesecake fırından çıkarılıp bir süre fırının içinde, sonra kapağı açık bırakılarak soğutuluyor.
- Sıcak sos cheesecake'in üzerine dökülüyor.
- Bir gün sonra cheesecake tamamen dinlendikten sonra kalıptan çıkarılabiliyor.
- 05:31Servis Hazırlığı
- Beyaz çikolata kısık ateşte eritiliyor ve temiz bir poşet yardımıyla cheesecake'in üzerine sıkılıyor.
- Dilimlerin muntazam olması için bıçağın her seferinde temizlenmesi gerekiyor.
- Çikolataların çatlamaması için bıçak ısıtılabilir, dilimler kare veya üçgen şeklinde kesilebilir.
- 07:37Sonuç
- Cheesecake yumuşacık kıvamda ve lezzetli bir tatlı olarak servis ediliyor.
- İki yemek kaşığı nişasta bol bol yetiyor ve cheesecake'in kıvamında çok önemli.
- Kelepçeli kalıp olmadan da cheesecake yapılabildiği gösteriliyor.