Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, kek yapımını ve pastanın hazırlanışını adım adım göstermektedir.
- Videoda önce kek hamuru hazırlanmakta, ardından kek pişirilmekte ve ikiye ayrılmaktadır. Ardından krem şanti, labne peyniri ve çikolata karışımı hazırlanıp kek arasına yerleştirilmektedir. Son olarak pastanın dış yüzeyi krema ile sıvanıp çikolata ile kaplanmakta ve isteğe bağlı olarak süslenmektedir. Pastanın en az iki saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirilmesi gerektiği belirtilmektedir.
- 01:11Kek Hamuru Hazırlama
- İki yumurta, bir çimdik tuz ve dört yemek kaşığı şekeri yüksek devirde çırpın.
- Üç yemek kaşığı kaynamış suyu kenardan yavaşça dökün ve en az beş dakika yüksek devirde çırpın.
- Yarım su bardağı unu eleyin, bir dolu çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve dıştan içe doğru kapatarak karıştırın.
- 01:42Kek Hamuruna Ek Malzemeler
- Bir yemek kaşığı kakaoyu ve bir yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın.
- Hamura dökün ve yine dıştan içe doğru kapatarak karıştırın.
- Altına ve yanlarına yağlı kağıt serili onaltı santimlik kalıba dökün, tezgaha vurun ve 180 derece fırında ortanın bir alt gözünde yirmi dakika pişirin.
- 02:12Kek Hazırlama ve Krem Şanti Hazırlama
- Kekin üstündeki çıkıntıyı keserek düzleştirin ve keki ortasından iki parçaya ayırın.
- Yetmişbeş gram toz krem şantiyi, bir yemek kaşığı kakaoyu, yüz gram labne peynirini ve yarım su bardağı soğuk sütü yüksek devirde çırpın.
- Elli gram benmaride erimiş çikolatayı dökün.
- 02:46Pastanın Montajı
- Kekin ortasındaki çukuru artan kek parçalarıyla eşitleyin.
- Üç-dört yemek kaşığı sütle tabanı ıslatın, kremayı yayın ama kenarlarından biraz boşluk bırakın.
- Kremanın üzerine damla çikolata serpin ve çok az kremayla üzerini kapatın.
- 03:05Pastanın Tamamlanması
- İkinci kekin altı düz olduğu için çevirip koyun ve krema kenarlara gelene dek bastırın.
- Pastanın dışını krema ile sıvayın, önce kabaca sürün sonra hamur kartıyla fazlalıkları temizleyin.
- Pastayı buzdolabına kaldırın, bitter veya sütlü çikolatayı tıraşlayın ve pastayı çikolata ile kaplayın.
- 03:34Pastanın Servis Edilmesi
- Üzerine meyveler, drajeler veya kremayı sıkma torbasıyla sıkarak süsler yapabilirsiniz.
- Pastayı tabağa alın ve en az iki saat vaktiniz varsa bir gece buzdolabına koyun.
- Pastayı dilimlerken bıçağı her seferinde peçete ile temizlemeyi unutmayın.