Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ayşenur Altan tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Ayşenur, kedi dilli tiramisu yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda kedi dilli tiramisu yapımı için gerekli malzemeler (kedi dili bisküvisi, filtre kahve, yumurta sarısı, toz şeker, süt, labne peyniri, süt kreması ve krem şanti) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Ayşenur, orijinal mascarpone peyniri yerine labne peyniri ve süt kreması kullanarak daha ekonomik bir krema tarifi sunuyor. Tiramisu, kedi dillerinin filtre kahve ile ıslatılması, krema ile kat kat yapılması ve en az 2-3 saat soğutulmasıyla hazırlanıyor.
- 00:01Kedi Dilli Tiramisu Tarifi Tanıtımı
- Ayşenur Altan, lezzetli bir krema ile kedi dilli tiramisu tarifi sunuyor.
- Tarif için bir paket kedi dili bisküvisi ve filtre kahve gerekiyor, granül kahve de kullanılabilir.
- Malzemelerin ölçüleri ve yazılı anlatımı videonun altındaki linkte ve kekevi.com'dan bulunabilir.
- 00:30Krema Hazırlama
- Tencereye iki yumurta sarısı, toz şeker ve süt ilave edilerek tel çırpıcıyla karıştırılıyor.
- Karışıma iki yemek kaşığı nisasta eklenip orta kısık ateşte kaynayana kadar pişiriliyor.
- Krema soğurken kabuk bağlamaması için ıslak bir bezle örtülüyor ve buzdolabında soğutuluyor.
- 01:50Kremanın Tamamlanması
- Soğuyan kremaya yarım paket labne peyniri ve yarım paket süt kreması eklenip mikserle kabarana kadar çırpılıyor.
- Son olarak bir paket krem şanti eklenip tekrar kabarana kadar çırpılıyor.
- Mascarpone peyniri bulunamadığı için krem şanti tercih edilmiş, ancak orijinal mascarpone peyniri ile de yapılabilir.
- 02:53Tiramisu Yapımı
- Kedi dilleri filtre kahveyle ıslatılarak tepsinin içine diziliyor.
- Kremanın yarısı kedi dillerinin üzerine boşaltılıp yayılıyor.
- Kalan kedi dilleri ıslatılıp üzerlerine diziliyor, ebatlara göre bir paket yeterli olabilir.
- 03:56Servis Hazırlığı
- Tiramisu üzerine krema ile kaplanıp en az iki-üç saat soğutuluyor.
- Üzerine bolca kakao serpiliyor, dantel plastik üzerine koyup eleyerek daha güzel bir görünüm elde ediliyor.
- Tiramisu kahve, labne peyniri, süt kreması ve yumurta sarısı ile lezzet patlaması yapan bir tatlı olarak servis ediliyor.