Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış mevsiminin en gözde balıklarından biri olan hamsiyi tavada nasıl hazırlayacağını göstermektedir.
- Videoda hamsinin tavada kızartılması adım adım anlatılmaktadır. Önce hamsiler temizlenip tuzlanıp mısır ununa bulanır, ardından tavada sıvı yağda kızartılır. Sunucu, hamsilerin ters çevrilmeden önce yağının süzülmesi gerektiğini ve tek seferde veya porsiyonluk olarak hazırlanabileceğini belirtir. Hazırlanan hamsilerin turp, limon, soğan piyazı veya mevsim yeşillikleriyle servis edilebileceği de tavsiye edilmektedir.
- Hamsi Tavada Hazırlama Tarifi
- Kış mevsiminin en gözde balıklarından biri olan hamsi, tavada az yağlı çıtır çıtır şekilde hazırlanabilir.
- Bir kilogram hamsi temizlenip yıkandıktan sonra süzgeçte suyunun süzülmesi sağlanmalıdır.
- Balıklara bir silme tatlı kaşığı tuz serpilip harmanlanmalıdır.
- 00:45Hazırlık Adımları
- Balıkların her tarafı yarım su bardağı mısır ununa bulanmalıdır.
- Daha çıtır olması için mısır unu kullanılması tavsiye edilmektedir, ancak galeta unu veya buğday unu da tercih edilebilir.
- Tavaya dört yemek kaşığı sıvı yağ alınıp fırça ile tavanın her tarafına sürülür.
- 01:23Pişirme İşlemi
- Balıklar aynı yöne doğru daire şeklinde dizilmelidir.
- Tavayı ocağa alıp kontrollü bir şekilde yüksek ateşte yaklaşık yedi-sekiz dakika pişirilmelidir.
- Balıkların altı kızardıktan sonra kapak kapatılıp yağı süzdürmek ve balıkların diğer tarafını çevirmek gerekir.
- 02:26Servis ve Ek Bilgiler
- Çıtır çıtır hamsiler servise hazır olup, yanına turp, limon, soğan piyazı veya mevsim yeşillikleri ile servis edilebilir.
- Balık miktarına veya tavanın büyüklüğüne göre tek seferde veya porsiyonluk şekilde hazırlanabilir.
- Tarif Instagram'da "nefis yemek tarifleri" etiketi ile paylaşılabilir.