Patron Mutfakta: Başyazıcı Et ve Et Mamülleri Röportajı
"Patron Mutfakta" programında sunucu Doğukan Erdem Kutlu, Kayseri'den gelen Başyazıcı Et ve Et Mamülleri markasının üçüncü kuşak temsilcisi Murat Başyazıcıoğlu ile bir röportaj gerçekleştiriyor. Programda ayrıca şef Fulya da yer alıyor. Video, Başyazıcı markasının 1953'te rahmetli dede Mahmut Başyazıcıoğlu tarafından kurulmasından günümüze kadar olan tarihçesini, Kayseri'deki entegre tesislerini ve üretim sürecini anlatıyor. Program iki ana bölümden oluşuyor: ilk bölümde şirketin tarihçesi ve üretim süreci, ikinci bölümde ise Murat Bey'in pastırmalı paçanga böreği ve aside tatlısı gibi Kayseri mutfağından lezzetler hazırlama gösterisi. Röportajda ayrıca et ürünleri ihracatındaki kısıtlamalar, Avrupa'da bir tesis kurma hedefi, Türk pastırmasının dünya çapında tanıtılması ve sektörde başarılı olmak için fiyat politikası, geleneksel ürünlerin korunması gibi konular ele alınıyor. Programın sonunda şeflerin hazırladığı lezzetler tadılıyor.
- youtube.com