Dünyada üretilen gıdaların üçte biri israf ediliyor. Gıda israfının %56'sı gelişmiş, %44'ü gelişmekte olan ülkelerde gerçekleşiyor. Dünyada 820 milyon insan açlık çekiyor, obezite 4 milyon ölüme neden oluyor. Gelişmiş ülkelerde gıda israfı maliyeti 680 milyar dolar
Masanobu Fukuoka, Japonya'da mikrobiyoloji eğitimi aldı ve bitki hastalıklarıyla ilgilendi. Savaş sonrası köyüne dönerek doğal tarım denemelerine başladı. Hiçbir Şey-yapma Tarımı yöntemiyle Japonya'nın en yüksek verimine ulaştı
Türkiye'de 200'den fazla yerel gazoz çeşidi bulunuyor. Gazozun tadını belirleyen temel faktörler su ve şeker. Güneydoğu, Ege ve Akdeniz bölgeleri gazoz üretiminde önde
Bu video, Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin kent mobilyaları atölyesini tanıtan bir belgesel formatındadır. Videoda Park ve Bahçeler Dairesi Başkanlığı bünyesindeki Kent Estetiği Şube Müdürlüğü'ne bağlı marangozhane atölyesinde çalışan Murat Yıldırım ile röportaj yapılmaktadır.. Video, Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin kent mobilyaları üretimiyle şehrin havasını nasıl değiştirdiğini anlatmaktadır. Bin metrekarelik atölyede sekiz kişilik ekip, piknik masalarından kamelyalara, pergolelerden çiçeklik, saksı ve banklara kadar çeşitli kent mobilyalarını imal etmektedir. Atölye, iki kişiyle başladığı çalışmalarında personel sayısını sekiz'e çıkararak üretimini artırmış ve dışarıya oranla maliyeti yarı yarıya indirmiştir. Murat Yıldırım, atölyenin kurulması ve üretim süreci hakkında bilgi vererek, şimdiye kadar 90'ın üzerinde kamelya, 500'e yakın çiçeklik ve bank imalatı yaptıklarını belirtmektedir.
Bu belgesel, Anadolu'daki çeşitli köylerde yaşayan çiftçilerin ve çobanların hayatlarını konu alıyor. Videoda Erzurum Olur'daki Asım ve Nevin, Kastamonu Üycek'teki Kemal, Afyon Sinan Paşa'daki Orhan, Ankara Güdül'deki Yıldırım ve İzmir Seferihisar'daki Suna gibi yerel üreticiler yer alıyor.. Belgesel, Anadolu'daki yerel üretim geleneğini ve köy yaşamının zorluklarını vurguluyor. İlk bölümde dut pekmezi üretimi, ardından çalı süpürgesi toplama, hünnap üretimi ve son olarak zeytin bahçesi işletmesi ve doğal ürünlerle üretim anlatılıyor. Her bir üreticinin günlük yaşamı, mesleklerine olan bağlılıkları ve ailelerinin hayatları detaylı olarak gösteriliyor.. Belgeselde ayrıca çiftçilerin ve çobanların doğa ile olan derin bağları, zorlu koşullarda çalışarak geçimlerini sağlama çabaları ve çocuklarının iyi bir gelecek için gösterdikleri çabalar vurgulanıyor. Suna'nın eşi vefat ettikten sonra bile üretmeye devam etmesi ve doğal ürünlerle çalışmanın kendisine verdiği mutluluğu da belgeselde paylaşılan önemli bir hikaye.
Bu video, bir köyde yaşayan insanların günlük yaşamını gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda köy sakinleri, odun toplama, erişte kesme ve çeşitli yiyecekler hazırlama gibi yerel üretim faaliyetlerini gerçekleştiriyor.. Video, köy yaşamının farklı yönlerini göstermektedir. İlk bölümde odun toplama ve soba yakma, ardından erişte kesme ve pişirme süreci gösterilmektedir. Daha sonra köy sakinleri arasında sohbet edilirken, süt, ceviz ve sirke gibi yerel ürünlerin hazırlanması ve satılması hakkında konuşulmaktadır. Video, köy yaşamının sade ve doğal yapısını vurgulayarak, gençlerin bu geleneksel üretim yöntemlerini nasıl değerlendirdiğini de göstermektedir.
Hershey's produces over 70 million Kisses daily at Pennsylvania plant. Dove Chocolate uses highest-quality cocoa and supports women's causes. Ghirardelli uses only cacao nib for consistent flavor
Bu video, Niğde'de bir firma tarafından üretilen elektrikli araçlar hakkında bilgi veren bir röportajdır. Fabrika müdürü Abdulkadir Açıkgöz, üretim sürecini ve araçları tanıtmaktadır.. Videoda, Niğde'de tek kapılı üç kişilik elektrikli araç üretimine başlanan firma hakkında detaylı bilgiler verilmektedir. Fabrika, ayda otuz araç üretmekte olup, üç farklı kategoride (Trendline, lityum-iyon ve klimalı) araç üretmektedir. Araçlar dört tekerlekli, üç kişilik, 45 km hız limiti ve 80-100 km menzile sahiptir. Özellikle ev hanımları, öğretmenler ve memurlar için şehir içi ulaşım için tasarlanmış olup, uzun yollar için uygun değildir.
American-made jeans offer superior quality at similar prices to overseas options. Quality jeans can last many years and support local economies
Bu video, Teknopark Sohbetleri serisinin bir bölümü olup, sunucu Sistem Yazılım kurucularından Murat Bey ile bir röportaj gerçekleştiriyor. Murat Bey, 28 yıllık meslek tecrübesine sahip ve Uludağ Üniversitesi mezunu bir teknoloji uzmanıdır.. Röportajda Sistem Yazılım'ın kuruluş hikayesi, hizmetleri ve teknopark içindeki konumu ele alınıyor. Şirket, 1993 yılında kurulan Sistem Bilgisayar ve 2016 yılında kurulan Sistem Yazılım olmak üzere iki şirketten oluşuyor ve üretim, muhasebe, finans, bütçe ve depo otomasyonları gibi 40'dan fazla modül sunuyor. Ayrıca, teknopark içindeki firmaların ERP sistemleri ve yer üreticileri konusundaki deneyimleri de tartışılmaktadır.. Röportajda Gaziantep Organize Sanayi Bölgesi'ndeki firmalarla olan ilişkiler, ERP sistemlerinin iş disiplini sağlama ve yönetim karar alma süreçlerindeki faydaları, pazarlama stratejileri ve teknopark içindeki inovasyon potansiyeli hakkında bilgiler paylaşılıyor. Video, bir sonraki bölümde Bahadır Bey ile veri merkezi konusunda sohbet edileceği duyurusuyla sonlanmaktadır.
Bu video, Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş'ın kırsal kalkınmayı destekleyen projelerinden biri olan Başkent Market'in açılışını göstermektedir. Videoda marketin çalışanları ve müşterileri yer almaktadır.. Video, Başkent Market'in Kazım Karabekir Caddesi'nde beş şubesiyle açılışını ve yerel ürünleri Ankara çiftçisi ürettirerek Ankara tüketicisiyle buluşturmayı amaçladığını anlatmaktadır. Market, yerli üretici ve kadın kooperatiflerinden aldığı yaklaşık 650 ürünü uygun fiyata sunmaktadır. Videoda Afşar Balam gibi yerel üreticilerin ürettiği sebzeli erişteler, tarhana, reçeller, sirkeler gibi ürünler gösterilmekte ve "tarladan sofraya kadar çevreyle dost" mottosu vurgulanmaktadır.
ADM, Türkiye'de üç kuruluşa sahip ve işletmektedir. Adana'da mısır rafinerisi ve bileşik tesisi bulunmaktadır. İstanbul'da iki ofis ve iki küresel pazarlama ekibi mevcuttur
Bu video, şef Şerife Aksoy'un hayatını ve kariyerini anlatan bir tanıtım içeriğidir. Mersin Anamur'da doğup büyüyen Şerife Aksoy, eğitim hayatını İstanbul ve Ankara'da tamamladıktan sonra öğretmenlik yapmış, daha sonra mutfak ve bahçıvanlık eğitimi almış ve günümüzde Fox TV'de "Ala Şerife" adlı programı sunmaktadır.. Video, Şerife Aksoy'un eğitim geçmişi, mutfak ve bahçıvanlık eğitimi, permakültür tasarımcısı olması ve doğal beslenme konusundaki çalışmaları hakkında bilgiler içermektedir. Ayrıca yerel üretimi desteklemesi, mevsimsel beslenme, sıfır atık felsefesi ve arıcılık gibi konulara da değinilmektedir. Şerife Aksoy'un sosyal medya faaliyetleri ve yemekle ilgili ilgi alanları da videoda anlatılmaktadır.
Bu video, iki kişi arasında geçen bir sohbet formatında yerli malı haftası hakkında bilgilendirici bir içeriktir. Konuşmacılar, yerli malı haftasının önemi ve günümüzdeki gerekliliği hakkında konuşmaktadır.. Video, yerli malı haftasının 1923 yılında Atatürk önderliğinde ortaya atıldığı ve 1946'da uygulamaya konulduğu bilgisiyle başlıyor. Konuşmacılar, günümüzde yabancı markaların Türkiye'deki yaygınlığını, yerel ekonomiyi desteklememenin zararlarını ve yabancı marka hayranlığının nedenlerini anlatıyor. Video, yerli ürünleri tercih etmenin ekonomik ve toplumsal faydalarını vurgulayarak, yerel marketleri keşfetmeyi ve yerel üreticilerden alışveriş yapmayı tavsiye ediyor.
Bu video, bir röportaj formatında olup, sunucu ve Atilla Bey adlı tecrübeli bir kasap arasında et ürünleri hakkında bir sohbeti içeriyor.. Röportajda et alırken dikkat edilmesi gereken hususlar, Türkiye'deki et piyasasının durumu ve marka olma süreci ele alınıyor. Ayrıca Samsun ve ilçelerindeki kırmızı et üretiminin lezzeti, coğrafi faktörlerin etkisi ve yerli üreticilerin saman ithalatı nedeniyle yaşadığı zorluklar tartışılıyor. Atilla Bey, yerli etlerin lezzet açısından ithal etlerden üstün olduğunu ve fiyat rekabetinin yerli üreticileri zor durumda bıraktığını belirtiyor.
Bu video, 1985 yılında Trabzon'da doğan ve fındıkçı bir ailede büyüyen bir girişimcinin röportajını içermektedir. Konuşmacı, üç kız kardeşiyle birlikte "Fındık Ocağı" markasını kurmuş ve daha sonra "Trabzon Çikolatası" adlı yeni bir ürün geliştirmiştir.. Röportajda, fındık ticaretindeki deneyimler, kız kardeşleriyle birlikte girişimcilik yolculuğu ve "Fındık Ocağı" markasının isminin anlamı ele alınmaktadır. Ayrıca, sosyal medyanın tüketim alışkanlıklarına etkisi, Türkiye'de çikolata tüketiminin artması ve yerel ürünlerin kültürel değerlerle harmanlanarak pazarlanmasının önemi tartışılmaktadır.. Video, "Dubai Çikolatası"nın popülerliğinden sonra "Trabzon Çikolatası"nın nasıl geliştirildiğini ve bu ürünün Twitter'da viral hale gelmesini konu almaktadır. Yerel üretim, katma değer katma ve markalaştırma konularında motivasyonel bir mesajla sonlanmaktadır.
Bu belgesel, safranın dünyanın en pahalı baharatı olduğunu ve bu ürünün arkasındaki zorlukları anlatıyor. Videoda Alexandre Gauthier adlı genç şef, Véronique ve eşi Daniel gibi safran üreticileri ile Fransa'da safran satan farklı yerler ziyaret ediliyor.. Belgesel, safranın nasıl yetiştirildiğini, özellikle Maroc'un Atlas Dağları'ndaki Berberi köylerinde nasıl toplanıp işlendiğini gösteriyor. Ardından safran ürünündeki fraudun farklı formları inceleniyor ve son bölümde Véronique'nin safran üretimi ve iş dünyasındaki başarı hikayesi anlatılıyor.. Belgeselde ayrıca safranın yetiştiriciliğinin zorlukları, köylülerin günlük 8 saatlik çalışması, bir kilo safran için 2500 Euro'ya kadar ulaşabilen yüksek fiyatları ve safran ürünündeki fraudun yaygın olduğu gösteriliyor. Véronique'nin başlangıçta küçük bir bütçeyle başlayan safran üretimi yolculuğunu ve zamanla üretimini dört katına çıkarmasını da belgeselde yer alıyor.
Bu video, Emlak Katılım Bankası'nın kuruluş hikayesini ve günümüzdeki faaliyetlerini anlatan bir tanıtım filmidir.. Video, 1926 yılında kurulan Emlak ve İtham Bankası'nın Türkiye Cumhuriyeti'nin imarına katkılarını, ilk konut projesi olan Bahçelievler Konutları'nın yapımını ve 2009'da katılım bankası olarak yeniden faaliyete başlamasını anlatıyor. Bankanın günümüzde yerel üretimi ve sosyal projeleri destekleyen, sürdürülebilir finansman modelleri geliştiren ve Türkiye'nin geleceği için kalıcı çözümler üreten bir kurum olarak faaliyet gösterdiği vurgulanıyor.
Bu video, Elmalı'nın kültürel zenginliğini oluşturan sedir katranı üretimi hakkında bilgi veren bir belgesel formatındadır. Videoda, sedir katranı projesinin amacı, üretim aşamaları ve faydaları anlatılmaktadır.. Video, sedir katranı projesinin tanıtımıyla başlayıp, üretim aşamalarını detaylı olarak göstermektedir. Elmalı'nın Geçmen Mahallesi'nde, sedir köklerinin çıra haline dönüştürülmesi, ocağa dizilmesi, yanma süreci ve katranın elde edilmesi adım adım anlatılmaktadır. Ayrıca, sedir katranının insanlar, hayvanlar ve arılar için faydaları da paylaşılmaktadır. Proje, bölgenin kültürel zenginliğini koruma ve yerel üreticileri teşvik etme amacıyla hayata geçirilmiştir.