Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında ev yapımı erişte yapımını göstermektedir. Videoda beş kilo un kullanılarak erişte yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce tuz, ılık su, yumurta ve süt ile hamur hazırlanır, ardından hamur bezeleyip açılır, pişirilir ve son olarak kesilir. Sunucu, hamurun koyu olması gerektiğini, bezelerin pişirildikten sonra örtülmesi gerektiğini ve kurutulmasının önemini vurgulamaktadır.
"Yiyeceğin Serüveni" adlı yemek programının bu bölümünde, Ankara'nın Beypazarı ilçesinde geleneksel Türk lezzetlerinin üretim süreçleri gösterilmektedir. Ustalar ve teknisyenler, geleneksel yöntemlerle bu lezzetlerin nasıl yapıldığını detaylı olarak anlatmaktadır. Video, üç ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde pişmaniye yapımının tüm aşamaları (hamur hazırlama, şeker pişirme, şeker ağartma, hamur ve şekerin karıştırılması, çekme işlemi, şekillendirme ve paketleme) gösterilmektedir. İkinci bölümde erişte yapımı (hamur hazırlama, yumurta ve tuz ekleme, yoğurma, dinlendirme, açma ve şekillendirme) anlatılmaktadır. Son bölümde ise Beypazarı kurusu üretim süreci (hamur hazırlama, tereyağı, süt, tarçın, mahlep, tuz ve maya ile mayalanma, pişirme ve kurutma) gösterilmektedir. Her iki ürünün de uzun raf ömrü ve doğal yöntemlerle hazırlanması vurgulanmaktadır. Video, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini keşfetmek isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğindedir.
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu köfteli ve erişteli çorba yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda köfteli ve erişteli çorba yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce köfte harcı hazırlanıp şekillendirilir, ardından erişte pişirilir ve çorbanın terbiyesi yapılır. Son olarak köfteler kızartılıp çorbaya eklenir ve sarımsak ile limon ile servis edilir. Sunucu, tarifin tüm malzemelerini ve ölçülerini videonun açıklama bölümünde paylaşacağını belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, normal makarna yerine kavurarak pişirilen erişte tarifini göstermektedir. Videoda, yarım kilo erişte için tereyağı ve sıvı yağ kullanılarak kavurma işlemi adım adım anlatılmaktadır. Önce erişte tereyağı ve sıvı yağda kavrulur, ardından su eklenerek pişirilir. Sunucu, bu yöntemin normal haşlama yöntemine göre daha lezzetli olduğunu vurgulamakta ve servis için ceviz eklemeyi önermektedir. Tarif, erişte kıvamını kişisel tercihe göre ayarlamayı ve pişirme süresini kendi deneyimlerine göre belirlemeyi de içermektedir.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu erişteli yeşil mercimek çorbası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda besleyici, doyurucu ve lezzetli erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi paylaşılmaktadır. Tarif, yeşil mercimeğin bir gece önceden ıslatılması, haşlanması, eriştelerin eklenmesi ve yoğurt-un terbiyesinin hazırlanması aşamalarını içermektedir. Ayrıca çorbanın üzerine tereyağı, pul biber ve kuru nane ile hazırlanan sos da eklenmektedir. Sunucu, çorbanın kıvamını ayarlamak için sıcak su ilave edilebileceğini ve haşlanmış nohut eklenerek zenginleştirilebileceğini de belirtmektedir.
Bu video, Net Tarifler mutfağından erişteli yeşil mercimek çorbası yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda erişteli yeşil mercimek çorbasının malzemeleri listeleniyor ve pişirme aşamaları adım adım anlatılıyor. Önce yeşil mercimek ve erişte pişiriliyor, ardından soğan kavrulur ve salça, baharatlar ilave edilir. Son olarak salçalı sos çorbaya eklenerek çorba beş dakika daha kaynatılıp servis ediliyor.
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından hazırlanan havuçlu ve erişteli salata tarifini göstermektedir. Videoda havuçlu ve erişteli salata yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce erişte haşlanıp soğutulur, ardından havuçlar sotelenir. Daha sonra yoğurt, mayonez, tuz, kuru nane ve sarımsakla sos hazırlanır. Son olarak kornişon salatalık turşusu ve haşlanmış mısır eklenerek salata tamamlanır. Sunucu, salatanın üzerine pul biber ve kırmızı toz biber sosu gezdirerek servis edilmesini önermektedir. Tarif, özellikle yaz mevsiminde tercih edilebilecek lezzetli ve doyurucu bir salata olarak tanıtılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sakala çarpan çorbası (köy çorbası olarak da bilinen) yapımını adım adım göstermektedir. Videoda yeşil mercimek, erişte, tereyağı, sıvı yağ, soğan, salça, pul biber ve kuru nane kullanılarak sakala çarpan çorbası yapımı anlatılmaktadır. Sunucu önce mercimekleri ve erişteleri pişiriyor, ardından soğan, salça, pul biber ve kuru nane ile sos hazırlıyor ve çorbaya ekliyor. Çorba yaklaşık 15 dakika dinlendirildikten sonra servis ediliyor. Tarif oldukça basit ve kolay olup, izleyicilerin damak zevklerine göre kıvamını ayarlayabilecekleri belirtiliyor.
Bu video, Bengü'nün mutfağında erişteli yeşil mercimek yemeği hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Videoda erişteli yeşil mercimek yemeğinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce mercimeklerin haşlanması, ardından soğan ve salça ile kavrulması, son olarak erişte eklenerek pişirilmesi anlatılıyor. Yemeğin besleyici, sağlıklı ve doyurucu olduğu belirtiliyor ve bazı yörelerde bu yemeğe çorba da denildiği söyleniyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, erişteli yeşil mercimek çorbasını adım adım göstermektedir. Videoda erişteli yeşil mercimek çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan ve havuç kavrulur, ardından domates salçası eklenir. Daha sonra yeşil mercimek, tuz, karabiber ve pul biber ilave edilir. Son olarak patates ve erişte eklenerek yemek kısık ateşte pişirilir. Sunucu, bu yemeğin çorba olarak değil, başlı başına bir ana yemek olarak da sunulabileceğini vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tereyağlı cevizli erişte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda tereyağlı cevizli erişte yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sıvı yağda erişte kavrulur, ardından sıcak su eklenerek haşlanır. Son olarak tereyağı eritilip, rendelenmiş eski kaşar ve ceviz eklenerek servis edilir. Sunucu, ev yapımı erişte kullanmanın daha lezzetli olacağını belirtirken, eski kaşar kullanmanın da tarifin lezzetini artırdığını vurgulamaktadır.
Bu video, Sinem'in mutfağında çekilen bir yemek tarifi videosu. Sinem, izleyicilere koz biber patlıcanlı erişteli salata tarifini paylaşıyor. Videoda adım adım salata yapımı gösteriliyor. Önce erişte tuzlu suda haşlanıyor, ardından közlenmiş patlıcan ve biber doğranıp eriştelere ekleniyor. Yoğurt ile lezzetlendirilen salata, tereyağı ve cevizle süslenerek servis ediliyor. Video, salatanın hazır haliyle sona eriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, iftar için erişteli nohutlu yoğurt çorbası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda yoğurt çorbası yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yoğurt, un ve yumurta karıştırılarak kaynatılır, ardından haşlanmış nohut ve erişte eklenir. Son olarak kuru nane ile yağ karışımı çorbaya eklenir. Anlatıcı, çorbanın kıvamını ayarlamak için su ekleme, tuzlama ve ısıtma konusunda da ipuçları vermektedir. Ayrıca erişte yerine şehriye veya pirinç kullanılabileceği gibi tarifte küçük değişiklikler yapılabileceği de belirtilmektedir.
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, evde erişte kullanarak farklı bir yemek yapımını gösteriyor. Videoda erişte tarifi adım adım anlatılıyor. Önce erişte haşlanıyor, ardından yumurta, beyaz peynir, pul biber, karabiber ve maydanoz karışımı hazırlanıyor. Karışım kısık ateşte tavada pişiriliyor ve her iki tarafı da kızartılıyor. Şef, bu tarifin on kişilik olduğunu belirtiyor ve evde bulunabilen malzemelerle değişik yemekler yapmanın önemini vurguluyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında sebzeli erişte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda köz biberli, ıspanaklı, pancarlı, havuçlu ve sade erişte çeşitleri hazırlanmaktadır. Sunucu önce sebzeleri püre haline getirip, yumurta ve tuz ile hamur hazırlar, ardından hamuru açıp farklı şekillerde keser. Son olarak erişteleri demleme usulü pişirir ve ceviz, tereyağı ve beyaz peynirle servis eder. Bu erişte çeşitleri kış hazırlıkları için rengarenk ve besleyici bir seçenek olarak sunulmaktadır.
Bu video, "Nefis Tatar Durağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı erişte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ev yapımı erişte yapımı için gerekli malzemeler (soğuk su, kaya tuzu, un, yumurta) ve püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, hamur hazırlama, bezelere ayırma, açma, kurutma ve kesme aşamalarını içermektedir. Ayrıca erişte makarnası yapımı ve servis önerileri de paylaşılmaktadır. Sunucu, yıllardır bu teknikle erişte yaptığını ve tarifin güvenilir olduğunu belirtmektedir.