Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, evde erişte kullanarak farklı bir yemek yapımını gösteriyor.
- Videoda erişte tarifi adım adım anlatılıyor. Önce erişte haşlanıyor, ardından yumurta, beyaz peynir, pul biber, karabiber ve maydanoz karışımı hazırlanıyor. Karışım kısık ateşte tavada pişiriliyor ve her iki tarafı da kızartılıyor. Şef, bu tarifin on kişilik olduğunu belirtiyor ve evde bulunabilen malzemelerle değişik yemekler yapmanın önemini vurguluyor.
- 00:15Erişte Hazırlama
- 350 gram erişte suya tuz atılarak haşlanıyor, kaynayan suya veya üzerine kaynamış su dökülebilir.
- Erişte 10 dakikada haşlanıyor ve soğutulduktan sonra süzülüyor.
- 00:47Karışım Hazırlama
- Yumurtalar kırılıp içine beyaz peynir, bir çay kaşığı pul biber, bir çay kaşığı karabiber ve maydanoz ekleniyor.
- Bir paket erişte 10 kişilik yemek yapar, videoda 4 kişilik tarif gösterilecek.
- Beyaz peynir yumuşak çıkarsa, evde suyunu çekmiş kuru peynir daha iyi sonuç verir.
- 01:43Pişirme İşlemi
- Tavada kısık ateşte karışım dökülüyor ve kenarları bastırılarak düzeltiliyor.
- Kapağı kapatarak yemeğin yüzünü kabuklansın ve çevirirken sorun yaşanmasın.
- Yemek kısık ateşte pişirilirken, buhar yukarıya doğru çıkarak üst yüzeyi parlatıyor.
- 02:51Yemeğin Tamamlanması
- Tavaya dibine az sıvı yağ dökülüp yemek çevriliyor.
- Yemek dağılmadığı sürece kapak kapatılmadan altının kızarması bekleniyor.
- Yemek nar gibi bir görünüme sahip oluyor ve mis gibi bir tadı var.
- 04:07Sonuç
- Erişteyi her gün aynı şekilde vermek yerine arada değişik tarifler yapmak öneriliyor.
- Videoda evde bulunabilen malzemelerden değişik yemekler yapma tarifi paylaşılmış.