Tel Tel Ayrılan Çörek Tarifi
"Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu tel tel ayrılan çörek yapımını adım adım göstermektedir. Video, çörek yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. İlk bölümde gerekli malzemeler (ılık su, instant maya, üzüm sirkesi, sıvı yağ, tuz, un, tereyağı ve sıvı yağ) ve hamur hazırlama teknikleri anlatılırken, ikinci bölümde hamuru tepsiye aktarma, yumurta sarısı ve süt karışımı ile sürme, çatalla çizik atma ve 180 derecelik fırında 30 dakika pişirme süreci gösterilmektedir. Çöreğin dışının çıtır çıtır ve pul pul döküldüğü, içi tel tel olduğu ve hamurlaşma olmadığı belirtilmektedir. Ayrıca, bu tarifin saya çöreğini andıran ancak daha lezzetli olduğu ve bir gece önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabileceği tavsiye edilmektedir.
- youtube.com