Sebzeler soyulup yıkandıktan sonra et yemekleri için 24 saat buzdolabında dinlendirilmeli. Çiğ et için ayrı kesme tahtası kullanılmalı. Et dövücü veya kıyma makinesi et işlemleri için gerekli
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, bayramların vazgeçilmezlerinden biri olan perde pilavının yapımını göstermektedir.. Videoda perde pilavının hamuru nasıl hazırlanacağı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (un, tereyağı, yumurta, yoğurt, tuz) tanıtılıp, ardından hamurun nasıl yoğrulacağı, açılıp kap içine nasıl yerleştirileceği gösterilmektedir. Ayrıca kapın tereyağı ile yağlanması, bademlerle süslenmesi ve pişirme süreci de detaylı olarak açıklanmaktadır. Anlatıcı, pilavın içine et eklenmesi gerektiğini vurgulamakta ve farklı pilav çeşitlerinin de perde ile pişirilebileceğini belirtmektedir.
Bu video, Leyla Hanım'ın sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, bayram yaklaşırken pratik bir baklava yapımını göstermektedir.. Videoda hazır yufkadan yapılan baklava tarifi adım adım anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp kaynatılır, ardından yağ eritilir. Daha sonra yufkalar fırın tepsisine serilir, aralarına yağ ve ceviz serpilir. Baklava dilimlenip yağlanıp 180 derecelik fırında 50 dakika pişirilir. Son olarak soğumuş şerbet dökülüp banesi yapılır. Video, bayram için pratik ve hızlı bir baklava yapımı isteyenler için faydalı bir rehber niteliğindedir.
Bu video, "Masmavi Üç Mutfakta" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sünger gibi yumuşak poğaça yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda sünger poğaça yapımı için gerekli malzemeler (yumurta, yoğurt, ılık su, sıvı yağ, ılık süt, yaş maya, tuz, şeker, un ve tereyağı) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur akşamdan yoğrulup sabah mayalanabilir, ardından beyaz peynirle doldurulup yumurta sarısı-süt karışımı ile süslenerek fırında pişirilir. Sunucu, bu poğaçaların çok yumuşak ve sünger gibi olduğunu vurgulayarak, bayram sabahına yapmak isteyenler için arife günü mayalayıp sabah mis gibi poğaça yapabileceklerini belirtmektedir.
Kurabiyeler misafir ağırlamada hafif bir tatlı alternatifi olarak tercih ediliyor. Tarifler çay servisi ve ev buluşmaları için uygun
"Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu bayram döneminde evde baklava yapımını adım adım göstermektedir.. Video, ev baklavası yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. İlk bölümde şerbet hazırlanması, hamurun yoğrulması, bezelere ayrılması ve dinlendirilmesi anlatılırken, ikinci bölümde tereyağı, margarin ve sıvı yağ karışımıyla baklavanın yağlanması, 180 derecede 45-50 dakika fırında pişirilmesi, şerbet dökülmesi ve dinlendirme süreci gösterilmektedir.. Sunucu, baklava yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarını paylaşarak, herkesin kolayca baklava yapabileceğini vurgulamaktadır. Video, baklavanın kesilmesiyle ve bayram dilekleriyle sonlanmaktadır.
Bülbül konağı 15 dakikada hazırlanabilen üç malzemeli bir tatlı. Kuru baklava hazır baklavalık yufkadan yapılan şerbetsiz bir alternatif. İstiridye tatlısı basit şekil verme yöntemiyle hazırlanıyor. Dudove Boşnak şekerparesi pratik ve lezzetli bir seçenek. Kakaolu kıyırpare brownie tadında bir şerbetli tatlı
"Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu pratik ve 45 katlı baklava yapımını adım adım göstermektedir.. Video, oklava kullanmadan incecik yufkalar açarak baklava yapımını anlatmaktadır. İlk bölümde onbeş tane yufkayı aynı anda açma tekniği, şerbet hazırlama, hamur hazırlama ve bezelere ayırma aşamaları gösterilirken, ikinci bölümde 45 katlı baklava yapımı, dilimleme, yağlama, fırında pişirme ve şerbetlenme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır.. Sunucu, hamurun kıvamını ayarlama, nişasta kullanımı, yıldız şeklinde dilimleme tekniği ve şerbetin en az iki saat, mümkünse üç-dört saat bekletilmesi gibi püf noktalarını vurgulamaktadır. Tarif tam ölçüdür ve bayram mevsiminde pratik bir baklava yapmak isteyenler için faydalı bir kaynak niteliğindedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında çıtır çıtır baklava yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda baklava yapımı için şerbet hazırlama, tereyağı eritme, baklava yufkalarını tereyağı ve cevizle sarma, fırında pişirme ve şerbet dökme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, baklava hamuru açmakta zorlanan kişiler için bu tarifin uygun olduğunu belirtmekte ve bayram için mutlaka denenmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Baklavanın nar gibi kızarması ve lezzetli olması için püf noktaları paylaşılmaktadır.
Bu video, "Masmavi Üç Mutfakta" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu bayram sabahı servis edilebilecek cevizli kömbe tarifini paylaşıyor.. Videoda mayasız cevizli kömbe yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur malzemeleri (su, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, kabartma tozu, un) karıştırılarak hamur hazırlanıyor, ardından bezeler açılıp tereyağı ve cevizle kat kat diziliyor. Kömbe fırında 190 derecede 40 dakika pişiriliyor ve pudra şekeri ile servis ediliyor. Sunucu, kömbe'nin peynirli, zeytinli veya domatesli olarak da yapılabileceğini ve farklı lezzetlerle sunulabileceğini belirtiyor.
Fırında patatesli tavuk eti, tavuk ve patatesin sosla harmanlanmasıyla hazırlanır. Ramazan kebabı, dana eti ve kebaplık pideden yapılır. Kuzu haşlama, incik, patates, havuç ve soğanla hazırlanır. Bayram kebabı, bonfile ile yapılır ve sebzelerle zenginleştirilebilir. Pilavlı karnıyarık, pirinç pilavı ve karnıyarığın birleşimidir
Tarif 12-14 kişilik olup hazırlığı 40, pişirmesi 45 dakika sürer. Amasya'da bayram sabahı keşkek ve odun fırınında pişirilir. Dışı çıtır, içi pamuk gibi yumuşak bir çörektir
Üç peynirli menemen lor, otlu peynir ve kaşarla hazırlanıyor. Muhammara bayat ekmek içi, ceviz ve sarımsakla yapılıyor. Bazlama ve tava böreği pratik ve hızlı hazırlanıyor. Boyoz İzmir'e özgü milföy benzeri hamur işi
Bu video, Safiye'nin "Hayalimdeki Yemekler" kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Safiye, bayrama özel üçgen baklava tarifini adım adım gösteriyor.. Videoda üçgen baklava yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce şerbet hazırlanıyor, ardından hamur hazırlanıp açılıyor, ceviz serpiliyor ve üçgen şeklinde kesiliyor. Son olarak tereyağı-sıvı yağ karışımı ile pişiriliyor ve şerbetle servis ediliyor. Safiye, bu tarifle daha önce midye tatlısı ve dilber dudağı şöbiyet hazırladığını da belirtiyor.
Bu video, "Masmavi Üç Mutfakta" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu bayram için özel olarak hazırladığı bir tarifi paylaşıyor.. Videoda baklavalık yufka ile çıtır rulolar yapımı adım adım gösteriliyor. Tarif, rafine şeker yerine üzüm pekmezi kullanılarak hazırlanıyor ve yaklaşık 35 dakika 180 derece fırında pişiriliyor. Sunucu, yufkaların nasıl katlanacağı, cevizin nasıl serpileceği ve ruloların nasıl kesileceği gibi detayları gösteriyor. Ayrıca, bu tarifin bayatlamadığı ve soğuduktan sonra cam kavanoza alınarak iki hafta, üç hafta boyunca servis edilebileceği belirtiliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, bayrama özel cevizli lokum yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda cevizli lokum yapımı için gerekli malzemeler (un, süt, su, çiçek yağı, şeker, tuz, kuru maya, yenibahar ve ceviz içi) tanıtılmakta ve yapım aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce hamur hazırlanıp mayalanıyor, ardından ceviz içi, yenibahar ve çiçek yağı ile dolduruluyor, rulo şeklinde kesilip tepsiye sıralanıyor ve 170 derecede pişiriliyor.
Bu video, Filiz'in Mutfağı YouTube kanalında İzmir'den Filiz tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Filiz, bayram için pratik bir yalancı baklava tarifi paylaşıyor.. Videoda oklava ve merdane kullanmadan yapılan yalancı baklava tarifi adım adım gösteriliyor. Önce şerbet hazırlanıyor, ardından hamur malzemeleri (tereyağı, yumurta, sıvı yağ, süt, sirke, nişasta, un, kabartma tozu ve ceviz) karıştırılarak hamur hazırlanıyor. Hamur el ile açılarak şekillendiriliyor, pişiriliyor ve soğumuş şerbetle buluşturuluyor. Tarif, baklava açmayı bilmeyenler için pratik ve ekonomik bir seçenek olarak sunuluyor.
Bu video, Refika adlı bir sunucu ve yardımcısı Burak ile Furkan'ın yer aldığı bir yemek tarifi programıdır. Refika, el açması böreği konusunda deneyimli olduğunu ve bu tarifi Yemek Okulu Pro'da ilk kez yaptığını belirtmektedir.. Videoda bayram için özel bir el açması böreği tarifi adım adım anlatılmaktadır. Tarifin en önemli özelliği bol soğan kullanımıdır (250 gram kıymaya 750 gram soğan). Önce kıyma ve soğan kavrulur, ardından hamur hazırlanır, bezelere ayrılır, yağlanır ve açılır. Börek, beş sıra halinde katlanıp fırında pişirilir.. Sunucu, hamurun nasıl yoğrulacağını ve açılacağını detaylı şekilde gösterirken, Burak da kıymayı hazırlar. Ayrıca, bu ölçünün iki katıyla da büyük bir fırın tepsisi kadar börek yapılabileceğini belirtiyor ve bu böreğin Ramazan veya Bayram için ideal olduğunu vurguluyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu bayram için misafirlerinize ikramlık hazırlamak isteyenler için pratik tarifler sunuyor.. Videoda dört farklı tarif detaylı olarak anlatılıyor: şeftalili çay, yalancı su böreği, saray usulü dolma ve badempare tatlısı. Her tarif için malzemeler ve hazırlama aşamaları adım adım gösteriliyor. Şeftalili çay için şeftali, şeker ve limon kullanılıyor; yalancı su böreği için yumurta, süt, su ve tereyağı; saray usulü dolma için soğan, pirinç ve çeşitli baharatlar; badempare tatlısı için şerbet, badem ve hamur malzemeleri kullanılıyor.