Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında çıtır çıtır baklava yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda baklava yapımı için şerbet hazırlama, tereyağı eritme, baklava yufkalarını tereyağı ve cevizle sarma, fırında pişirme ve şerbet dökme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, baklava hamuru açmakta zorlanan kişiler için bu tarifin uygun olduğunu belirtmekte ve bayram için mutlaka denenmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Baklavanın nar gibi kızarması ve lezzetli olması için püf noktaları paylaşılmaktadır.
- 00:02Çıtır Çıtır Baklava Tarifi Tanıtımı
- Videoda çıtır çıtır, tadıyla görüntüsüyle muhteşem bir baklava tarifi paylaşılacak.
- Baklava yufkasından yapılan bu tarif, baklava hamuru açmakta zorlananlar için ideal bir seçenek.
- Baklava nar gibi kızarmış ve lezzeti muhteşem bir şekilde hazırlanmış.
- 00:52Şerbet Hazırlama
- Baklavanın şerbeti için üç su bardağı şeker ve üç buçuk su bardağı su kullanılıyor.
- Şeker tamamen eridiğinde bir dilim limon ekleniyor ve şerbet kaynamaya bırakılıyor.
- Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak şekilde hazırlanıp soğumaya bırakılıyor.
- 01:51Tereyağı Hazırlama
- Tatlı yapmadan önce yaklaşık ikiyüz gram tereyağı eritiliyor.
- Tereyağının üzerindeki beyaz köpük alınmalı, aksi takdirde tatlı yanık gibi olabilir.
- Tereyağı fırça yardımıyla yufkalara hafif gezdirilmeli, çok fazla gezdirilirse yırtılmalar olabilir.
- 02:40Baklava Yapımı
- İki kat yufka üzerine hafif irice çekilmiş ceviz serpiliyor.
- İnce bir oklava yardımıyla yufka rulo şeklinde sıkı bir şekilde sarılıyor.
- Oklava ince olmalı, aksi takdirde baklava çok kalın olur ve görüntüsü güzel olmaz.
- 03:41Baklava Şekillendirme
- Sarılan rulo iki ucundan tutularak ortada büzüştürülüyor.
- Büzüştürülen rulo dikkatli bir şekilde çıkarılıp kare borcama yerleştiriliyor.
- Tüm yufkalar aynı şekilde sarılıp borcama yerleştiriliyor.
- 04:57Kesme ve Pişirme
- Baklava keskin bir bıçakla dört eşit parçaya kesiliyor.
- Kesilen baklavaya kalan tereyağı kaşık yardımıyla gezdiriliyor.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişiriliyor.
- 06:27Şerbet Dökme ve Dinlenme
- Fırından çıkan baklava yaklaşık beş dakika bekletiliyor.
- Soğuk şerbet, ilk sıcaklığı çıkmış olan tatlının üzerine tamamen gelecek şekilde dökülüyor.
- Tatlı iki-üç saat kadar dinlenmeye bırakılıyor ve şerbetini çekiyor.
- 07:37Servis ve Sonuç
- Dinlenen baklava üzerine yeşil fıstıkla süsleniyor, ceviz, fındık veya hindistan cevizi de kullanılabilir.
- Bu tarif hem pratik hem de lezzetli bir baklava sunuyor.
- Baklava açmakta zorlananlar için ideal bir seçenek ve ev baklavası lezzetinde bir tatlı yapılıyor.