Beatrice Restaurant, Pera'da Galata Kulesi ve Haliç manzaralı tarihi binada hizmet veriyor. 1924 İstanbul, Beyoğlu'nda 1900'lü yılların başlarını yansıtan nostaljik atmosfer sunuyor. Vogue Restaurant, Akaretler'de Boğaz ve eski İstanbul manzarasıyla öne çıkıyor
Cannoli, Sicilya'nın geleneksel tatlısı, içine krema dolduruluyor. Apfelstrudel, Avusturya'nın elma ve kuruyemişli tatlısı. Tiramisu, İtalyanların kahveli tatlısı. Brownie, 100 yılı aşkın geçmişe sahip Amerikan tatlısı. Trifle, İngilizlerin kek, krema ve meyveli tatlısı
Ketchup originated in Southeast Asia with fish sauce as base. Alfredo sauce combines parmesan cheese, cream, garlic, and butter. Marinara is thinner tomato sauce with olive oil and garlic. Pesto is Italian sauce made with pine nuts, basil, garlic, and olive oil
Bu video, bir kişinin Asya mutfağı için alışveriş yaptığı ve sonrasında evde yemek hazırladığı bir yemek programıdır. Videoda konuşmacı ve bir usta karakteri yer almaktadır.. Video, Asya mutfağı için gerekli malzemelerin Carrefour'da alınmasıyla başlıyor. Konuşmacı, kırık pirinç, kuru fasulye pilavı, sarımsaklı biberli, taze soğan, soya filizi, frenk soğanı ve pul biber gibi malzemeleri seçiyor. Ardından evde wok tava kullanarak Tayland yemeği hazırlıyor ve yemeği tadıyor. Video, yemek sonrası peynir yeme alışkanlığıyla sona eriyor.
Tavuk, protein açısından zengin ve düşük kalorili bir besindir. But, kuşbaşı ve göğüs bölgesi en çok tercih edilen kısımlardır. Kızartma, haşlama, fırınlama ve ızgara yöntemleriyle hazırlanabilir
Asian street meat refers to cooked meat sold on Asian streets. Origins are unknown but thought to start in China or Japan. Traditionally cooked over charcoal grills and skewered
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda bir kişi, dünden kalan pirinci değerlendirmek için özel bir tarif hazırlıyor.. Videoda, dünden kalan pirinçten Asya tarzı bir lezzetli kroket tarifi sunuluyor. Tarif için pirinç, susam, acı pul biber, taze soğan, kırmızı soğan turşusu, maydanoz, yumurta ve un kullanılıyor. Yapılış aşamaları detaylı olarak gösteriliyor: malzemelerin karıştırılması, un eklenmesi, şekillendirilmesi ve kızartılması. Son olarak, kroketlerin mayonezle tüketilmesi öneriliyor.
Bu video, Kozavida Uygulama Mutfağı'nda sunulan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kızarmış tavuk parçaları tarifini detaylı olarak anlatmaktadır.. Videoda Asya ve Hint lezzetlerini içeren kızarmış tavuk parçaları tarifi sunulmaktadır. Tavuk parçaları bir gece önceden Madras köri ezmesi ile marinated edilmiş, ardından tem unu ile kaplanmış ve kızgın yağda kızartılmıştır. Sos olarak mango chdmi (baharatlı mango marmelatı) süzme yoğurt ve nane ile püre haline getirilmiştir. Video boyunca kullanılan baharat karışımları ve malzemeler hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, hafif ve pratik bir ballı tavuk tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda Asya usulü ballı tavuk tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuk bonfileleri yarı buğday nişastası ve yarı beyaz un karışımına doğranıp sarımsak tozu, karabiber ve tuz ile baharatlanır. Ardından tavuklar kızartılır ve bal, soya sosu ve chili biber ile hazırlanan sosla birleştirilir. Son olarak taze kişniş ile servis edilir. Video boyunca malzeme listesi de paylaşılmaktadır.
Bu video, Aslı ve arkadaşı Kemal'in Almanya'daki Asya mutfağını keşfetme macerasını anlatan bir gezi vlogu formatındadır.. Videoda öncelikle Almanya'daki bir Asya marketinde çeşitli ürünler (pomelo, tatlı patates, damping, meksika fasulyesi, tofu, noodle'lar, yosun, kimchi, karides cipsi, çikolatalı cips, kurutulmuş meyveler) tanıtılmakta, ardından Vester adlı bir markette alışveriş yapılıyor ve son olarak Asya Long adlı bir restoranda 7,90 Euro'ya çeşitli Asya yemekleri (sushi, karides sebzeli noodle, hamur işleri, patates) tadılıyor.. Video, Asya mutfağının çeşitliliğini ve lezzetlerini göstererek izleyicilere bu deneyimi tavsiye ediyor ve marketin temizliği ve düzeni hakkında da yorumlar içermektedir.
"Çakal Keşif" serisinin bu bölümünde, sunucu Kadıköy Yeldeğirmeni'ndeki Pale Lezzetler restoranını ziyaret ediyor. Restoranın şefi Mehmet, yedi sene Asya'da ve bir sene Amerika'da geçirdiği deneyimlerle Norveç mutfağından esinlenerek yemekler hazırlıyor.. Videoda öncelikle Pale Lezzetler'in konsepti ve menüsü hakkında bilgi veriliyor, ardından şefin hazırladığı yemekler tadılıyor. İkinci bölümde ise şef, Michelin yıldızlı bir restoranda çalışmış ve şefinin "Saturday Night Project" projelerinden esinlenerek geliştirdiği tatlıları tanıtıyor.. Şef, restoranın SMB olarak adlandırıldığını, menüsünün %70 İskandinav, %30 Asya mutfağından oluştuğunu ve 24 Eylül 2020'de açıldığını belirtiyor. Ayrıca "Butter Scouch" adlı Fransız tatlısının orijinal tarifini ve kendi versiyonunu, beyaz çikolata karamelize, dereotu jel ve pancar içeren bir tatlıyı da paylaşıyor.
Bu video, Türev'in sunuculuğunu yaptığı ve Ebru Erki'nin konuk olduğu bir yemek programıdır. Programda ayrıca Azize Hanım (suşi şefi), Baran Şef ve Avustralya'dan Türkiye'ye gelen bir şef ile Somer adlı MasterChef şefi ile röportajlar yapılmaktadır.. Video, Bodrum'daki dünya çapında ünlü Asya markalarının restoranlarını ziyaret ederek başlıyor ve çeşitli Asya mutfağından yemeklerin tadımını içeriyor. Ardından Avustralya'dan Türkiye'ye gelen şef ile röportaj yapılarak, şeflik mesleğinin zorlukları ve Türk mutfağını yurt dışında nasıl tanıttığı anlatılıyor. Son bölümde ise Somer adlı şef ile şeflik mesleği, çocuklarıyla ilişkisi ve şef adaylarına tavsiyeleri hakkında sohbet ediliyor.. Videoda Japon mutfağının çeşitli temsilcileri, suşi, waffle salatası, taaki taai, spicy tuna, avokado somon roll, nigiri seleksiyonu, çutoro, mochi dondurması, rotayaki, gyoza, balıklı pilav gibi yemekler tanıtılıyor. Ayrıca Ebru'nun Bodrum'daki Asya mutfağından esinlenerek hazırladığı marul salatası, kuzu tandırı ve panna cotta gibi yemekler de gösteriliyor.
Bu video, "Pratik Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Asya mutfağından tel tel ayrılan katmer tarifini paylaşıyor.. Videoda tel tel ayrılan katmerin malzeme listesi ve yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıp dinlendiriliyor, ardından bezeler açılıp tereyağı sürülüyor, katlanıyor ve rulo şeklinde sarılıyor. Son olarak katmerler pişiriliyor ve tel tel ayrılan yapısı gösteriliyor. Tarif, kahvaltıları süsleyecek müthiş bir katmer hazırlama sürecini detaylı olarak anlatıyor.
Bu video, Esen adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Esen, izleyicilere Asya usulü noodle salatası tarifini paylaşıyor.. Videoda soya soslu, fıstık ezmesi ve susam içeren bir noodle salatası yapımı adım adım gösteriliyor. Önce malzemeler (soğan, kapya biber, salatalık, fıstık ezmesi, susam, bal, soya sos ve noodle) tanıtılıyor, ardından noodle'ların pişirilmesi, malzemelerin doğranması ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek karıştırılması gösteriliyor. Video, hazırlanan salatanın servis tabağına alınmasıyla sona eriyor.
Bu video, MasterChef yarışması programının bir bölümüdür. Programda kırmızı ve mavi takımlar yer alan yarışmacılar arasında Tahsin, Dilara, Galip, Burcu, Eren, Hasan, Sergen ve Seren bulunmaktadır.. Videoda yarışmacılar Asya lezzetleri yaparak dokunulmazlık oyununa katılmaktadır. Şefler ananas, bal, pancar, zencefil, ördek göğsü, pirinç keki, chili biber, dana bonfile, baldo pirinç, haşlanmış kuru fasulye ve kabak gibi malzemeleri tanıtıp, yarışmacılar 40 dakikalık sürede tabaklar hazırlamaktadır. Yarışın sonunda Sergen dokunulmazlık kazanırken, Mert ve Arza potaya düşmektedir.. Yarışmacılar son sekizde olduklarını belirterek dokunulmazlık almayı ve son yedide kalmayı hedeflemekte, ancak Dilara tabağının tamamını kaybetmesiyle talihsizlik yaşar ve şeflerden yardım ister. Programın sonunda pazar günü final oynayacak üç yarışmacı arasından biri seçileceği belirtilmektedir.
Bu video, "Kaygısız Başım Tariflerine" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Asya mutfağına ait tel tel katmer tarifini paylaşıyor.. Videoda tel tel katmer yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıp dinlendiriliyor, ardından bezeler haline getiriliyor ve pizza bıçağı yardımıyla ince şeritler halinde kesiliyor. Katmerler tereyağı ile sürülerek rulo haline getiriliyor ve tahinli katmerler için tahin ekleniyor. Son olarak katmerler tavada pişiriliyor ve dinlendiriliyor. Video, tel tel katmerin nasıl yapıldığını gösteren detaylı bir tarif sunuyor.
Bu video, "Soslar Serisi"nin yedinci bölümü olup, bir yemek tarifi programıdır. Sunucu, çeşitli balık sosları ve pişirme tekniklerini adım adım göstermektedir.. Videoda dört farklı balık sosu tarifi sunulmaktadır: Meksika esintili biber sosu, limonlu tereyağ sosu, Akdeniz esintili domatesli, zeytinli, kaparili sos ve yer fıstıklı Asya sosu. Ayrıca levrek ve çupra gibi balıkların pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır.. Sunucu, balıkların nasıl tuzlanacağı, kızartılacağı ve pişirileceği konusunda püf noktalarını paylaşmakta, somon pişirme ve kızartma tekniklerini göstermektedir. Bu sosların sadece balıklarla değil, tavuk ve kırmızı etlerle de kullanılabileceği belirtilmektedir.