Zeytinyağlı yemekler ve deniz ürünleri mutfağın temel özellikleridir. Antalya piyazı tahinli ve haşlanmış yumurtalı bir lezzettir. Karides güveç ve tavada levrek bölgenin sevilen yemeklerindendir. Adana kebap ve tantuni bölgenin meşhur et yemekleridir
Yunan mutfağı Akdeniz, Doğu ve Batı kültürlerinden etkilenmiştir. Temel malzemeler taze sebzeler, zeytinyağı ve deniz ürünleridir. İlk yemek kitabı M.Ö. 320'de Yunan Archestratus tarafından yazılmıştır
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kış hazırlıkları için kabak yemeği hazırlama sürecini göstermektedir.. Videoda Akdeniz usulü kabak yemeğinin dondurucuya nasıl hazırlanacağı adım adım anlatılmaktadır. Önce kabak, domates, biber, fesleğen ve nane gibi malzemeler doğranıp, ardından bu malzemeler poşetlere yerleştirilerek pipet yöntemiyle ağızları kapatılmaktadır. Sunucu, kabak içlerinin de çöpe atılmadan başka bir yemek için kullanılabileceğini belirtmektedir.
Bu video, bir balık ustası ve sunucu arasında geçen, tuzda balık yapımını gösteren bir yemek programıdır. Usta, deniz mahsulleri konusunda uzman bir balıkçı olarak görünmektedir.. Videoda, 50 cm'den büyük beyaz lagos cinsinden tuzda balık yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce deniz tuzu, yumurta beyazı ve tuz karışımı hazırlanıp tepsiye dökülür, ardından balık yerleştirilir ve 280 derecede yaklaşık 55 dakika pişirilir. Video, balığın hazırlanması, pişirilmesi ve tadılması aşamalarını içermekte, ayrıca Akdeniz'in balık çeşitleri ve bölgenin doğal güzellikleri hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Akdeniz bölgesine ait zorkun tavası tarifini paylaşıyor.. Videoda zorkun tavası yapımı adım adım gösteriliyor. Önce dana kuşbaşı veya kuzu eti baharatlar, salça, sıvıyağ ve su ile karıştırılıyor, ardından soğan, domates ve biber ekleniyor. Tüm malzemeler harmanlanıp yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kaplanıp 200 derece fırında 15-20 dakika pişiriliyor, ardından 1,5-2 saat daha pişiriliyor.
Nima Restaurant & Lounge Bar 5.0994 yorumla birinci sırada. Grida Balık Restaurant 4.5540 yorumla ikinci sırada. Niazi's Restaurant 4.01530 yorumla üçüncü sırada. Azra Claire's Asian Restaurant 5.0173 yorumla dördüncü sırada
Tunalı Hilmi Caddesi Kuğulu Park'tan başlayıp uzayan popüler bir caddedir. Cadde kitap kafeler, restoranlar, kahve evleri ve butiklerle doludur
Bu video, MasterChef Türkiye programının bir bölümüdür. Videoda kırmızı ve mavi takımlar yer almakta, Alper Arslan, Emre, Zübeyde ve Onur gibi yarışmacılar bulunmaktadır.. Videoda yarışmacılar Akdeniz ülkelerinden yemekler yaparak birbirleriyle yarışmaktadır. Kırmızı takımda potaya hiç gitmeyen Alper Arslan'ın dışında diğer yarışmacılar da yemek yapmaktadır. Yarışmacılar düdüklü kullanarak yemek yapmakta ve sonunda en başarılı yemek yapan takımın kazanacağı belirtilmektedir. Video, haftanın üçüncü bölümü olup, MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünün TV8'de yayınlanacağı bilgisiyle sona ermektedir.
Yayla çorbası, yoğurtlu şifa kaynağı olarak yeşil mercimekle iyi uyum sağlar. Düğün çorbası, etsiz yemek tercih edenler için kuzu gerdan etiyle hazırlanır. Tarhana çorbası, kıymalı mercimek yemeklerine alternatif bir seçenektir
Bu videoda işletmeci Yüksel Aktaş, Asmalı Mescit'teki Asmalı Saki meyhanesini tanıtıyor. Meyhane çok eski bir mekân olarak tanıtılmakta ve müdavimlerinin artık dostları haline geldiği belirtiliyor.. Video, meyhanenin Akdeniz mutfağı ağırlıklı menüsünü, özellikle balık pastırması ve beyin söğüşü gibi yemeklerini anlatıyor. Ayrıca ara sıcak Edirne usulü yaprak ciğer, minik köfte ve ızgara kuş hamsi gibi meyhanenin başarılı olduğu yemekler de tanıtılıyor. Meyhanenin iki kişi için 300-320 TL arası hesapla çalıştığı ve müşterilere şifre ikramı yaptığı da belirtiliyor.
Bu video, Karadağ'ın turistik, kültürel ve ekonomik zenginliklerini tanıtan kapsamlı bir gezi belgeselidir. Sunucu, izleyicilere Karadağ'ın gizli hazinelerini keşfetme fırsatı sunmaktadır.. Video, Karadağ'ın plajları, doğal güzellikleri, tarihi mirası ve ekonomik gelişimi üzerine üç ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde Ağda Boyana gibi gizli plajlar ve Tara Kanyonu gibi doğal güzellikler tanıtılırken, ikinci bölümde Roma döneminden kalma mozaikler, Ostrog Manastırı ve Saint Nicholas Kilisesi gibi tarihi eserler ele alınmaktadır. Son bölümde ise ülkenin ekonomik gelişimi, turizm sektörü ve sürdürülebilir seyahat imkanları anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca Karadağ'ın 1991'de kendisini dünyanın ilk ekolojik devleti olarak ilan etmesi, sağlık hizmetleri, Karadağlı kadınların özellikleri, Porto Karadağ lüks marina'sı, Avrupa Birliği üyelik süreci ve ülkenin mutfağının Akdeniz, Slav ve Osmanlı etkilerinin karışımı olduğu gibi ilginç bilgiler de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, marinasyonlu biftek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda, biftek, bonfile veya kuzu etinin nasıl marinasyonda dinlendirileceği anlatılmaktadır. Sunucu önce marinasyon için soğan, kırmızı pul biber, toz biber, karabiber, sarımsak, zeytinyağı, dal kekik ve tuz kullanarak bir sos hazırlar, ardından bu sosu bir gün bekleterek eti yumuşatır. Ardından ızgarada pişirilen bifteği farklı doğrama şekilleriyle servis eder ve Akdeniz yeşillikleri, roka, marul, turp, domates ve pancar havuç içeren bir salata ile birlikte sunar.
Arsuz, Hatay'ın güneybatısında, Antakya'ya 40-45 km uzaklıkta bulunuyor. İstanbul'dan kara yoluyla 12-13 saat, Ankara'dan 8-9 saatte ulaşılabilir. En yakın havalimanı Hatay Havalimanı, İstanbul'dan 1 saat 30 dakika mesafede
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yaz tostu yapımını göstermektedir.. Videoda Akdeniz tarzı bir yaz tostu tarifi anlatılmaktadır. Tarif için iki dilim ekmek, tereyağ, mozarella, salkım domates ve fesleğen kullanılmaktadır. Sunucu, tostun yapımını adım adım göstermekte, önce ekmeklerin tereyağla kaplanıp mozarella ile doldurulması, ardından domates ve fesleğen eklenmesi ve son olarak balzamik sirke ile servis edilmesi gerektiğini açıklamaktadır. Tarif, yaz günlerinin harika bir öğünü olarak önerilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Adana, Tarsus ve Mersin gibi Akdeniz bölgesindeki yöresel bir içecek olan kaynar tarifini paylaşıyor.. Videoda kaynarın doğum içeceği olarak önemi, sağlık faydaları ve yapılışı anlatılıyor. Sunucu, kaynarın orijinalde kırmızı lohusa şekeri ve kaynar malzemesi kullanılarak yapıldığını ancak kendisinin doğal bir şekilde vişne kullanarak hazırladığını belirtiyor. Tarif, kuru zencefil, zerdeçal gibi malzemelerin eklenmesiyle ilerliyor ve özellikle yeni doğum yapmış annelere armağan ediliyor.
Bu video, bir yemek önerisi formatında hazırlanmış olup, sunucu barbunya yemeğinin yanına ne gidebileceğini anlatmaktadır.. Video, barbunyanın (warlotti fasulyesi) Akdeniz mutfağında zeytinyağlı şekilde hazırlanmasının yanı sıra, yanına ne gidebileceğini detaylı şekilde açıklamaktadır. Sunucu, yoğurtlu buğday çorbası, tavuklu sebzeli şehriye çorbası, domates çorbası, sebzeli kuskus pilavı, ankara pilavı, beşamel soslu ıspanaklı fırın makarna, közlenmiş biber, sandal, patlıcan ezmesi, tavuklu krep bohçası ve su böreği tadında kolay dilimli börek gibi yemek önerilerini paylaşmaktadır. Ayrıca, havuç ve patates içeren yemeklerin yanında ekmek tüketilmemesi gerektiği ve barbunyanın protein deposu olduğu bilgisi de verilmektedir.
Bu video, MasterChef adlı bir yemek yarışma programının bir bölümüdür. Programda Sergen Eren sunuculuk yapmakta ve yarışmacılar Akdeniz bölgesinde yemek yapma yarışmasına katılmaktadır.. Yarışma, kaptanların takımlarını seçmesiyle başlıyor ve her takım üç cephede problem çözmeye çalışıyor. Yarışmacılar yemek yaparken, jüri üyeleri yemekleri tadıp puan veriyor. Yarışmacılar arasında Aziz, Burcu, Tahsin ve Aras gibi isimler yer alıyor. Program, yarışmacıların yemek yapma becerilerini ve jüri üyelerinin değerlendirmelerini gösteriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Şef, Akdeniz tarzı o sabuka yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda o sabuka (dana inciği) yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Şef önce malzemeleri (dana inciği, kekik, defne yaprağı, kereviz sapı, domates, soğan, karabiber, tuz ve tereyağı) tanıtıp, ardından mühürleme tekniğini uygulayarak eti pişiriyor. Ardından sebzeleri ekleyip, defne yaprağı ve tereyağı ile birlikte fırında demliyor. Video, yemeğin servis edilmesi ve Cookland serisi tencerenin performansı hakkında bilgilerle sonlanıyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, iki farklı meze yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda iki meze tarifi sunulmaktadır: Akdeniz komşusu olan tahinli patlıcan ve Ege'den gelen kuru domates ezmesi. İlk olarak patlıcanlar közlenip soyulup ince ince ezilir, ardından sarımsak, tuz, kimyon, karabiber ve limon suyu ile karıştırılır. Son olarak tahin eklenerek kremamsı bir kıvam elde edilir. Aynı zamanda zeytinyağında kurutulmuş domatesler, sarımsak, ceviz, nar ekşisi ve baharatlarla kuru domates ezmesi hazırlanır.
Bu video, zeytinyağının tarihi ve sağlık faydalarını anlatan bilgilendirici bir içeriktir.. Video, zeytinyağının Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olduğunu ve dünya mutfaklarında yer aldığını belirterek başlar. Ardından zeytinyağının sağlık açısından 10 farklı faydasını detaylı şekilde açıklar: kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi, felç riskini azaltma, kilo almayı önleme, Alzheimer hastalığından koruma, tip 2 diyabet riskini azaltma, mide sağlığına katkı, karaciğer hasarını önleme, bağırsak sağlığını destekleme, saç bakımı için doğal şifa kaynağı olma ve kemikleri güçlendirme. Son bölümde ise zeytinyağının yağlı ciltlerde, bebeklerde ve yüksek ısıda kullanımı gibi olası zararları anlatılır.