Bu video, Karadağ'ın turistik, kültürel ve ekonomik zenginliklerini tanıtan kapsamlı bir gezi belgeselidir. Sunucu, izleyicilere Karadağ'ın gizli hazinelerini keşfetme fırsatı sunmaktadır.. Video, Karadağ'ın plajları, doğal güzellikleri, tarihi mirası ve ekonomik gelişimi üzerine üç ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde Ağda Boyana gibi gizli plajlar ve Tara Kanyonu gibi doğal güzellikler tanıtılırken, ikinci bölümde Roma döneminden kalma mozaikler, Ostrog Manastırı ve Saint Nicholas Kilisesi gibi tarihi eserler ele alınmaktadır. Son bölümde ise ülkenin ekonomik gelişimi, turizm sektörü ve sürdürülebilir seyahat imkanları anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca Karadağ'ın 1991'de kendisini dünyanın ilk ekolojik devleti olarak ilan etmesi, sağlık hizmetleri, Karadağlı kadınların özellikleri, Porto Karadağ lüks marina'sı, Avrupa Birliği üyelik süreci ve ülkenin mutfağının Akdeniz, Slav ve Osmanlı etkilerinin karışımı olduğu gibi ilginç bilgiler de paylaşılmaktadır.
Arsuz, Hatay'ın güneybatısında, Antakya'ya 40-45 km uzaklıkta bulunuyor. İstanbul'dan kara yoluyla 12-13 saat, Ankara'dan 8-9 saatte ulaşılabilir. En yakın havalimanı Hatay Havalimanı, İstanbul'dan 1 saat 30 dakika mesafede
Barbunya, Akdeniz mutfağında zeytinyağlı olarak hazırlanan bir baklagildir. Havuç ve patatesli barbunya pilaki, zeytinyağlılar kategorisinde popülerdir. Havuç ve patatesli yemeklerle ekmek tüketilmemesi önerilir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Adana, Tarsus ve Mersin gibi Akdeniz bölgesindeki yöresel bir içecek olan kaynar tarifini paylaşıyor.. Videoda kaynarın doğum içeceği olarak önemi, sağlık faydaları ve yapılışı anlatılıyor. Sunucu, kaynarın orijinalde kırmızı lohusa şekeri ve kaynar malzemesi kullanılarak yapıldığını ancak kendisinin doğal bir şekilde vişne kullanarak hazırladığını belirtiyor. Tarif, kuru zencefil, zerdeçal gibi malzemelerin eklenmesiyle ilerliyor ve özellikle yeni doğum yapmış annelere armağan ediliyor.
Yayla çorbası, yoğurtlu şifa kaynağı olarak yeşil mercimekle iyi uyum sağlar. Düğün çorbası, etsiz yemek tercih edenler için kuzu gerdan etiyle hazırlanır. Tarhana çorbası, kıymalı mercimek yemeklerine alternatif bir seçenektir
Nima Restaurant & Lounge Bar 5.0994 yorumla birinci sırada. Grida Balık Restaurant 4.5540 yorumla ikinci sırada. Niazi's Restaurant 4.01530 yorumla üçüncü sırada. Azra Claire's Asian Restaurant 5.0173 yorumla dördüncü sırada
Yunan mutfağı Akdeniz, Doğu ve Batı kültürlerinden etkilenmiştir. Temel malzemeler taze sebzeler, zeytinyağı ve deniz ürünleridir. İlk yemek kitabı M.Ö. 320'de Yunan Archestratus tarafından yazılmıştır
Bu video, Manavgat'ta bulunan Pınar Balık Evi'nin 14 Şubat Sevgililer Günü için hazırladığı özel menüyü tanıtan bir tanıtım filmidir. Videoda şef Ömer Demirtaş ve solist Tanju yer almaktadır.. Video, Pınar Balık Evi'nin Sevgililer Günü için sunduğu romantik bir akşam yemeği menüsünü detaylı olarak anlatmaktadır. Menü, Akdeniz ve Ege mutfağının meze çeşitleriyle başlayıp, "Aşk Bohçası" olarak adlandırılan özel bir meze, "Seni Seviyorum" isimli sürpriz bir salata, "Aşkın Gücü" adlı özel bir ana yemek ve "Kırmızı Güzel" adlı tatlı ile devam etmektedir. Şef Ömer Demirtaş, menünün her bir parçasını ve özel soslarını tanıtarak, bu romantik gece için kişi başına 72 TL'lik bir fiyatla sunulan bu menünün detaylarını paylaşmaktadır.
Zeytinyağlı yemekler ve deniz ürünleri mutfağın temel özellikleridir. Antalya piyazı tahinli ve haşlanmış yumurtalı bir lezzettir. Karides güveç ve tavada levrek bölgenin sevilen yemeklerindendir. Adana kebap ve tantuni bölgenin meşhur et yemekleridir
Bu video, Akdeniz bölgesinde yetişen kapari (gebere otu, devediken) bitkisinin toplanması ve turşu yapımı hakkında bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, Gazipaşa bölgesinde kapari toplama ve turşu yapımını yapan biri olarak deneyimlerini paylaşıyor.. Video, kaparinin özellikleri, toplanma zamanı (Haziran başından Temmuz sonuna kadar), toplanma şekli ve turşu yapımının adımlarını gösteriyor. Konuşmacı, kaparinin hastalıklarda faydalı olduğunu, toplama işleminin zahmetli olmasına rağmen yılda 15-20 bin lira gelir sağlayabileceğini belirtiyor. Ayrıca kapari turşusunun yapılışını detaylı olarak gösteriyor: suya ıslatma, kavanoza koyma, tuz-sirke karışımı ile hazırlanma ve bekletme süreci.
Bu videoda, mantar toplama ve pişirme konusunda deneyimli bir kişi ve ailesi, Antalya'dan gelen Akdeniz Matsutake (Nergis Mantarı) adlı mantarı tanıtıyor ve tadıyor.. Video, mantarın tanımı ve özellikleriyle başlayıp, haşlama ve pişirme sürecini gösteriyor. Ardından aile, mantarın tadını, kokusunu ve kıvamını inceliyor ve ilk başta beğenmediklerini ancak zamanla yedirttiğini belirtiyor. Mantarın zift gibi tabakası, pullu yapısı ve nergis benzeri kokusu gibi özellikleri detaylı olarak anlatılıyor.. Videoda ayrıca mantarın Uzakdoğu'nun kutsal mantarlarından biri olduğu, Türkiye'de Trikolama Caligatum olarak bilindiği ve ticari değeri olduğu bilgisi de paylaşılıyor. Mantarın Türk tadında turp acılığı ve roka tadı gibi özellikleri de ele alınıyor.
Bu eğitim videosunda, bir kişi ve şef olarak bahsedilen bir usta, Akdeniz bölgesinde bulunan dikenli incirin toplanması ve temizlenmesi sürecini gösteriyor.. Video, incirin toplanma yöntemlerini (maşa veya karton kullanımı) anlatarak başlıyor ve ardından dikenlerinden arındırma tekniklerini gösteriyor. İki farklı temizleme yöntemi karşılaştırılıyor: klasik kova yöntemi ve yeni denenen delikli sandık yöntemi. Ayrıca incirin nasıl seçileceği, nasıl yenileceği ve temizlik sonrası kalan kabukların tavuklara verilmesi veya doğaya geri döndürülmesi gibi konular da ele alınıyor. Video, tavukların inciri yemesi gösterisiyle sona eriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kış hazırlıkları için kabak yemeği hazırlama sürecini göstermektedir.. Videoda Akdeniz usulü kabak yemeğinin dondurucuya nasıl hazırlanacağı adım adım anlatılmaktadır. Önce kabak, domates, biber, fesleğen ve nane gibi malzemeler doğranıp, ardından bu malzemeler poşetlere yerleştirilerek pipet yöntemiyle ağızları kapatılmaktadır. Sunucu, kabak içlerinin de çöpe atılmadan başka bir yemek için kullanılabileceğini belirtmektedir.
Bu video, bir grup arkadaşın (sunucu, Ceyda, Yunus, Suat ve diğerleri) Antakya'da yaptığı yemek turunu gösteren bir seyahat vlogu formatındadır.. Videoda Antakya'nın zengin mutfağı keşfedilmektedir. Arkadaşlar önce Atilla Tost'ta meşhur tostu tadıyor, ardından Nedim Usta'nın yerine humus ve bakla ezmesi yiyorlar. Daha sonra Yusuf Usta'nın künefe dükkanına uğrayıp künefe çeşitlerini tadıyorlar ve Pöç Kasabası'nda tepsi kebabı yiyorlar. Son olarak Affan Kıraathanesi'nde Haytalı dondurma tadımıyla ve çeşitli Antakya lezzetlerini (kısır, abugannuş, zeytin salatası, tarator, çiğ köfte, oazbaşı) yiyerek turu tamamlıyorlar.. Videoda Antakya'nın Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu'nun birleştiği bir şehir olduğu vurgulanırken, şehrin dağ manzaraları ve sakin enerjisi de gösterilmektedir. Arkadaşlar yemeklerin tadını değerlendiriyor ve farklı lezzetleri karşılaştırıyorlar.
Bu video, "Sağlıklı Muhabbet" adlı bir televizyon programının tanıtımını içeriyor. Programda uzman diyetisyen Fikret Aktaş ve Kültür Bakanlığı sanatçısı Sevile Can yer alıyor.. Program, sağlıklı beslenme konusunda bilgiler sunuyor ve her hafta farklı konuklarla birlikte sağlıklı muhabbet ediyor. İçerikte Akdeniz mutfağı, tek yönlü beslenmemek, düzenli yemek, mesafeli yemek gibi beslenme konuları ele alınıyor. Ayrıca "Zirveye Doğru Örnek İnsan" adlı özel bölümde iş ve siyaset dünyasından başarılı isimlerin konuk edildiği belirtiliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Akdeniz bölgesine ait zorkun tavası tarifini paylaşıyor.. Videoda zorkun tavası yapımı adım adım gösteriliyor. Önce dana kuşbaşı veya kuzu eti baharatlar, salça, sıvıyağ ve su ile karıştırılıyor, ardından soğan, domates ve biber ekleniyor. Tüm malzemeler harmanlanıp yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kaplanıp 200 derece fırında 15-20 dakika pişiriliyor, ardından 1,5-2 saat daha pişiriliyor.
Bu video, bir balık ustası ve sunucu arasında geçen, tuzda balık yapımını gösteren bir yemek programıdır. Usta, deniz mahsulleri konusunda uzman bir balıkçı olarak görünmektedir.. Videoda, 50 cm'den büyük beyaz lagos cinsinden tuzda balık yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce deniz tuzu, yumurta beyazı ve tuz karışımı hazırlanıp tepsiye dökülür, ardından balık yerleştirilir ve 280 derecede yaklaşık 55 dakika pişirilir. Video, balığın hazırlanması, pişirilmesi ve tadılması aşamalarını içermekte, ayrıca Akdeniz'in balık çeşitleri ve bölgenin doğal güzellikleri hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.
Bu video, MasterChef adlı bir yemek yarışma programının bir bölümüdür. Programda Sergen Eren sunuculuk yapmakta ve yarışmacılar Akdeniz bölgesinde yemek yapma yarışmasına katılmaktadır.. Yarışma, kaptanların takımlarını seçmesiyle başlıyor ve her takım üç cephede problem çözmeye çalışıyor. Yarışmacılar yemek yaparken, jüri üyeleri yemekleri tadıp puan veriyor. Yarışmacılar arasında Aziz, Burcu, Tahsin ve Aras gibi isimler yer alıyor. Program, yarışmacıların yemek yapma becerilerini ve jüri üyelerinin değerlendirmelerini gösteriyor.
Bu video, Ahmet Yaralı Doy tarafından Karataş'ta çekilen bir yemek gezisi formatında bir tanıtım videosu. Videoda Gökhan Usta, Levent Şırdancı, Süleyman Usta gibi yerel ustalarla röportajlar yapılıyor.. Video, Karataş'ta bir günde neler yiyebileceğimizi gösteriyor. İlk bölümde Kırmızı Döner'de közde döner, Mat Bey'de burma tatlısı, taş kadayı, karakuş ve şam tatlısı gibi tatlılar tanıtılıyor. İkinci bölümde ise Gökhan Usta'nın balık dükkanında mevsim balıkları, Levent Şırdancı'nın şırdan ve ilikli mercimek çorbası, Kuşbaşı Kebapçı'da balık ve tavuk ızgara çeşitleri, Süleyman Usta'nın dondurmacı ve şalgam dükkanında doğal dondurma çeşitleri gösteriliyor.. Videoda ayrıca Karataş'ın Akdeniz'in en güzel denizi olduğu belirtiliyor ve yerel lezzetlerin fiyatları hakkında bilgiler veriliyor. Fındık satıcısı ve mısır satıcısı ile de görüşülüyor.
Bu video, bir kişinin mutfağında Akdeniz bölgesinin ünlü meyvesi olan babutsa hakkında bilgi verdiği bir tanıtım içeriğidir.. Videoda babutsa (dikenli incir olarak da bilinen) kaktüsgillerden bir kaktüsün meyvesi olduğu anlatılmaktadır. Meyvenin doğuda yetişen bir bitki olduğu, yemesi ve soyması zor olduğu, soyulduktan sonra yenmesi kolay olduğu belirtilmektedir. Ayrıca Adana ve Hatay'da seyyar satıcılar tarafından satıldığı ve ağacın altındaki meyvenin fotoğrafı da gösterilmektedir.