Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin evde kuru üzüm yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, kendi bahçesinden topladığı üzümleri kullanarak süreci anlatmaktadır.
- Videoda kuru üzüm yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir: üzümlerin temizlenmesi, yemek sodası ile hazırlanması, balkonda serilmesi ve kurutulması. Kurutma süreci yaklaşık 15-20 gün sürmekte ve olgunlaşan üzümlerin toplanması gerektiği belirtilmektedir. Son olarak, kuru üzümlerin zeytinyağı ile karıştırılması ve ışıl ışıl parlamasını sağlanması gösterilmektedir.
- 00:01Evde Kuru Üzüm Yapımı
- Videoda evde kuru üzüm yapma yöntemi anlatılacak.
- Üzümler kendi bahçeden toplanmış ve iki-üç suyla temizleniyor.
- Üzümleri yıkarken çok hırpalamamak gerekiyor, aksi takdirde taneleri dökülür.
- 00:39Kurutma Süreci İçin Hazırlık
- Üzümü kurutmak için yemek sodası (kabartma tozuna benzeyen) bir madde gerekiyor.
- Yemek sodası aktarlardan alınabilir ve yaklaşık 10-20 gram, 2 liraya mal oluyor.
- Sodanın iki litre suyun içine eritilmesi gerekiyor.
- 01:37Üzümlerin Serilmesi
- Üzümler temiz bir sineklikte seriliyor.
- Sineklik balkon demirine sabitleniyor ve üzümler batırılıp üzerine seriliyor.
- Üzümlerin kuruması yaklaşık 10-15 gün sürüyor.
- 02:37Kurutma Süreci ve Seçim
- Bir hafta-ondan sonra üzümler kurumaya başlıyor ve küçülüyor.
- Olgunlaşmış olanlar erken toplanmalı, aksi halde çok kuruduğunda yenmez.
- 15 gün sonra büyük bir kısmı kuruyor ve içlerinde seçim yapılıyor.
- 03:34Zeytinyağı Uygulaması
- Kurumuş üzümlere yaklaşık 200 gr kuru üzüme 1/4 yemek kaşığı zeytinyağı serpiliyor.
- Zeytinyağı kuru üzümlerin daha dayanıklı olmasını ve ışıl ışıl parlamasını sağlıyor.
- Zeytinyağı uygulandıktan sonra üzümler bir süre daha güneşte kurutulabilir.