Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, sokak restoranlarında yenen pilav üstü tavuğun evde nasıl yapılabileceğini adım adım göstermektedir.. Videoda önce sokak restoranından alınan pilav üstü tavuğun tadımı gösterilmekte, ardından tarifin malzemeleri ve fiyatları anlatılmaktadır. Daha sonra nohutların pişirilmesi, tavuğun hazırlanması ve pirinçlerin temizlenmesi aşamaları gösterilmektedir. İkinci bölümde ise tereyağı ve nohutlu pilav yapımı detaylandırılmakta, pirinçlerin yağ ve tereyağı ile pişirilmesi, nohut ve tavuk suyu eklenmesi ve son olarak tavuk göğsü ile servis edilmesi anlatılmaktadır.. Tarif, öğrenci kardeşler için uygun maliyetli ve lezzetli bir seçenek olarak sunulmakta, pilavın tane tane olması için pirinç temizliği, tuz ve limon kullanması gibi püf noktaları vurgulanmaktadır.
Falafel, Orta Doğu kökenli bir sokak yemeğidir. Genellikle bakla kurusu ve nohuttan yapılır. Lübnan mutfağında yaygın olarak hummus ve tahin sosuyla servis edilir. Pita ekmeği içinde veya ayrı porsiyonlarda sunulabilir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında halka tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda sokakta seyyar satıcıların sattığı halka tatlısının orijinal tarifi paylaşılmaktadır. Sunucu önce şerbet hazırlama, ardından hamur hazırlama, poşetle hamur dökme ve kızartma aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Tatlı, buz gibi şerbetin içine atılarak şerbetleniyor ve açık kahverengi olana kadar kızartılıyor. Sunucu, bu tarifin kendisi için en lezzetli ve çıtır halka tatlısı olduğunu belirtiyor.
Tavuklu pilav, Türkiye'de yaygın tüketilen geleneksel bir yemektir. Gece yarısı sokak satıcılarından pilav almak gençler arasında popülerdir. Gıda sektörü sürekli dinamik ve uygun fiyatlı lokanta talebi yüksektir
Bu video, Mustafa Topçuoğlu'nun kendi hayat hikayesini anlattığı bir röportajdır. Mustafa, Kahramanmaraşlı bir aileden gelen, babasının "Sabır Taşı" olarak bilinen içli köfte tezgahını devralmış bir girişimcidir.. Videoda Mustafa, ailesinin borç ödemek için İstanbul'a taşınması, babasının sokakta içli köfte satması ve bu işin nasıl bir kültür haline geldiği anlatılmaktadır. Mustafa, babasının vefatından sonra işi devralmış, "Sabır Taşı" adını vermiş ve İstanbul'da Kahramanmaraş yemeklerini de sunmaya başlamıştır.. Mustafa ayrıca babasının 35 yıldır devam ettirdiği işi, malzemelerin hepsinin Kahramanmaraş'tan getirildiğini ve içli köftenin sadece bir yemek olmadığını, hayat hikayesini yansıttığını anlatmaktadır. Babasının hayatını kitap haline getirdiğini ve bu kitabın "Sabır Taşı" ve "Beyoğlu'nda Bir Beyoğlu" olarak adlandırıldığını paylaşıyor. İçli köftesinin İstanbul'un en iyi sokak lezzeti ödülünü almış ve birçok ülkeden ödül almış olduğu da videoda belirtilmektedir.
Bu video, Mehmet Özer'in sunduğu bir mutfak programının tanıtımını içeriyor. Programda Mehmet Özer, kendine has dokunuşlarıyla renklendirdiği sofraları ve konuklarıyla birlikte yemek yapıyor.. Bu bölümde Yasemin Baştan ve Onur Büyük Topçu konuk olarak yer alıyor. Programın konusu sokak yemeği kokoreç etrafında şekilleniyor. Mehmet Özer'in mutfak programının yeni bölümü Cumartesi günü Fox kanalında yayınlanıyor.
Kokoreç, kuzu veya keçi bağırsağından yapılan geleneksel Türk yemeğidir. İç organlar baharatlarla karıştırılıp şişte açık ateşte pişirilir. Bir toptan yaklaşık 25 adet yarım ekmek çıkar
Tantuni, Hatay mutfağının Türkiye'ye yayılmış sokak lezzetidir. Ev yapımı lavaş, hazır lavaşlardan daha lezzetli ve kokusuzdur. Tantuni ya lavaşla ya da çıtır kabuklu ekmekle servis edilir
Bu video, bir kişinin falafel hakkında bilgi verdiği ve izleyicilere tadım fırsatı sunduğu bir tanıtım içeriğidir.. Videoda falafelin ne olduğu, nasıl yapıldığı ve hangi yörelere ait olduğu hakkında bilgiler verilmektedir. Falafelin nohut, sarımsak ve soğanla ezilip kızartıldığı, bulgur gibi hissettirdiği ve köfte benzeri bir yapıya sahip olduğu anlatılmaktadır. Ayrıca falafelin Filistin, Ürdün, Suriye ve Lübnan gibi Arap ülkelerinde geleneksel bir sokak yemeği olarak yapıldığı belirtilmektedir.
Tamale, MÖ 8000-5000 yıllarına dayanan Meksika kökenli bir yemektir. İspanyolca'ya Nahuati dilinde "sarılı" anlamına gelen "tamalli"den geçmiştir. Tavuk göğsü, hamur ve domatesle yapılıp muz veya mısır yaprağına sarılır. Amerika kıtasında yaygın olarak tüketilen bir sokak lezzetidir
İstanbul, Michelin Rehberi'nin 39. ve en yeni şehridir. Alexandra Cocktail Bar Arnavutköy'de Boğaz manzaralı kokteyller sunuyor. La Boom Emirgan'da özel kokteylleriyle ünlü
Bu video, "Usta Şef" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu İzmir'in sokak lezzetlerinden kumru tarifini göstermektedir.. Videoda kumru yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (sandviç ekmek, sucuk, salam, sosis, kaşar, ketçap ve mayonez) tanıtılıp, ardından pişirme işlemi gösterilmektedir. Önce salam, sosis ve sucuk hafif yağda kavrulur, ardından kaşar ekmeği kızartılır ve tüm malzemeler ekmeğin içine serilerek kumru hazırlanır. Video, kumrunun tamamlanmasıyla sona erer.
Bu video, Mecidiyeköy'de bulunan Orjin Köfte restoranını tanıtan bir yemek tanıtım içeriğidir. Restoranın köftelerini Adem abi yapmaktadır.. Video, Orjin Köfte'nin Mecidiyeköy'de eski Ali Sami Yen Stadı'nın arkasında yer aldığı bilgisini vererek başlıyor. Restoranın küçük bir minibüste hizmet verdiği, hafta içi ve cumartesi akşam 6'dan sonra servis verdiği, bazı günlerde gece 11 veya 1'e kadar açık olduğu belirtiliyor. Konuşmacı, bu sokak lezzetini mutlaka denemenizi tavsiye ediyor.
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşları Çeşme'de "Sokak Lezzetleri" adlı bir bölüm çekiyor. Videoda Çeşme'nin meşhur lezzeti olan kumru yemeği deneyimleniyor.. Videoda Çeşme'nin Şevkiye bölgesindeki Kumru Şevkiye adlı mekanda kumru yemeği, patates kızartması ve midye tadılıyor. Sunucu ve arkadaşları yemeğin lezzetini değerlendiriyor, kumrunun çok beğendiğini, patates kızartmasının biraz yağlı olduğunu ve midyenin çok güzel olduğunu belirtiyorlar. Ayrıca yemeğin toplam fiyatı 152 TL olarak paylaşılmakta ve sunucu kumruya 10 üzerinden 2, patates kızartmasına 8, midyeye ise 9 puan veriyor. Video, tatilin iptal edildiği bilgisiyle sonlanıyor.
Bu video, bir yemek tanıtım formatında olup, sunucu Hatay'ın meşhur gariban yemeği olan öceyi tanıtmaktadır. Videoda öceyi hazırlayan Naim abi ile bir sohbet yer almaktadır.. Videoda Hatay'ın geleneksel sokak lezzeti olan öceyi hazırlama süreci gösterilmektedir. Öce, haşlanmış yumurta, nane, soğan, maydanoz, salça, kekik ve baharatlar gibi basit malzemelerle hazırlanmaktadır. Naim abi, beş yıldır bu işi yapan ve rahmetli dayısının da benzer bir iş yaptığını belirten bir ustadır. Öce, beş lira fiyatla satılmakta olup, köfte de altı lira olarak sunulmaktadır. Video, öceyi tadarak ve Naim abi ile sohbet ederek sona ermektedir.
Bu video, MasterChef formatında bir yemek yarışması programıdır. Sunucu, yarışmacılara "büfe sokak konsepti" için özel bir menü hazırlamaları için talimatlar vermektedir.. Yarışmacılardan dört çeşit ürün hazırlamaları isteniyor: Mersin usulü tantuni, koralı, mini burger ve çikolata soslu meyveli krep. Her ekip için beş dakikalık bir süre veriliyor ve tüm ürünleri bitirmeleri gerekiyor. Sunucu, yarışmacılara "masterchef oley" ve "amigo" olarak seçilen Ekin'e özel bir seslendirme yapmalarını istiyor.
Bu video, "Lezzet Tutkunları" kanalının sahibinin Adana'da "Kardeşler Döner" restoranını ziyaret ettiği bir yemek deneyimi formatındadır. Videoda işletmeci Abdullah Usta ve pişiricisi Sinan Usta ile birlikte tavuk dönerin yapılışı ve lezzeti hakkında bilgiler paylaşılmaktadır.. Video, Adana'nın ünlü sokak lezzetlerinden tavuk dönerin detaylı tanıtımını içeriyor. Abdullah Usta, tavuk dönerinin sadece tavuğun göğüs etinden yapıldığını, herhangi bir katkı maddesi kullanılmadığını ve meşe odunu ile pişirildiğini anlatıyor. Ayrıca dürüm ve servis seçenekleri, fiyatlar ve restoranın çalışma saatleri hakkında bilgiler veriliyor. Video, dönerin tadımı ve Abdullah Usta'nın tavuk dönerinin lezzetli olmasının sırlarını açıklamasıyla devam ediyor.
Bu video, bir kişinin Japonya'daki yemek fiyatları ve market deneyimlerini paylaştığı bir seyahat vlogu formatındadır. Konuşmacı, Sensoji Tapınağı'ndaki sokak yemeği bölümünden başlayarak, marketlerdeki yiyecekleri ve fiyatları göstermektedir.. Video, öncelikle yemek katındaki menülerin ve fiyatlarının tanıtımıyla başlıyor. Noodle, sushi, köfte gibi yemeklerin fiyatları (600-2500 yen arası) detaylı olarak gösteriliyor. Ardından Sensoji Tapınağı'ndaki sokak yemeği bölümünde ahtapot ve deniz atı gibi yiyecekler tanıtılıyor. Son bölümde ise Family Market'te günlük yiyecekler, içecekler ve tatlılar (çikolata, meyve suyu, dondurma) gösteriliyor. Video, Japonya'da yemek fiyatları hakkında bilgi edinmek isteyenler için faydalı bir kaynak niteliğindedir.