Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tanıtım formatında olup, sunucu Hatay'ın meşhur gariban yemeği olan öceyi tanıtmaktadır. Videoda öceyi hazırlayan Naim abi ile bir sohbet yer almaktadır.
- Videoda Hatay'ın geleneksel sokak lezzeti olan öceyi hazırlama süreci gösterilmektedir. Öce, haşlanmış yumurta, nane, soğan, maydanoz, salça, kekik ve baharatlar gibi basit malzemelerle hazırlanmaktadır. Naim abi, beş yıldır bu işi yapan ve rahmetli dayısının da benzer bir iş yaptığını belirten bir ustadır. Öce, beş lira fiyatla satılmakta olup, köfte de altı lira olarak sunulmaktadır. Video, öceyi tadarak ve Naim abi ile sohbet ederek sona ermektedir.
- Hatay'ın Meşhur Gariban Yemeği
- Hatay'ın meşhur gariban yemeği olan öcü, bir sokak lezzeti olarak tanıtılıyor.
- Öcü, geleneksel bir sokak lezzeti olup aslında evlerde yapılan bir yemektir.
- Yemekte yumurta, nane, soğan, maydanoz gibi doğal malzemeler kullanılır ve Amerikan ürünleri gibi zararlı şeyler içermez.
- 01:17Öcü'nün Yapılışı ve Fiyatı
- Öcü hem lezzetli hem de uygun fiyatlı bir yemektir, fiyatı beş liradır.
- Yemekte haşlanmış yumurta, baharatlar, kekik ve maydanoz kullanılır.
- Öcü'nün özünde tahin bulunmaz, ancak istenirse eklenebilir.
- 03:14Köftesi ve İş Deneyimi
- Mekanda ayrıca Antakya'nın meşhur köftesi de satılır ve fiyatı altı liradır.
- Usta, beş yıl bu işi yapmakta olup, rahmetli dayısı da Antakya'da aynı işi yapmıştır.
- Öcü'nün günlük satış miktarı belirsizdir, kısmete bağlıdır.
- 05:20Mekanın Tarihi ve Müşteri Hizmetleri
- Mekan eskiden işçi köylü pazarı ve otogar olarak kullanılmıştır.
- Müşteriler öcü'yü beş liraya alıp arabalarına uygun yerlere götürürler.
- Bazı müşteriler tek yumurta, bazıları iki yumurta, bazıları ise üç yumurta ister.
- 08:38Mekanın Konumu ve İletişim Bilgileri
- Mekan eski otogarın yakınında bulunmaktadır.
- Usta, açıklama kısmında telefon numarasını bırakacağını belirtiyor.
- Usta, müşterilerin gelmesi için teşekkür ediyor ve hayırlı işler diliyor.