Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Karadeniz bölgesine ait muhlama (kuymak) tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda muhlama yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı eritilip mısır unu kavrulur, ardından sıcak su eklenir ve tuz ilave edilir. Son olarak çeçil veya dil peyniri eklenerek kuymak hazırlanır. Sunucu, tarifin pratik olduğunu ve muhteşem bir lezzet sunduğunu belirtmektedir.
Pişi, mayalı hamurla hazırlanan puf puf bir tarif. Krep, pratik hazırlanabilen ve ölçüsü tam tutan bir tarif. Mini gözleme, iki yufkadan sekiz adet hazırlanabilen bir tarif. Tavada yumurtalı tost, kaşarla hazırlanan doyurucu bir tarif
Kuymak, Karadeniz mutfağının geleneksel kahvaltılık lezzetidir. Bir porsiyon kuymak yaklaşık 489 kaloridir. Samsun, Artvin, Trabzon, Rize, Ordu ve Giresun'da yapılmaktadır
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Karadeniz yöresinin meşhur lezzetlerinden biri olan kuymak (bazı yerlerde mıhlama olarak da bilinen) tarifini paylaşıyor.. Videoda kuymak yapımı için gerekli malzemeler (tereyağı, mısır unu, sıcak su, tuzsuz tel veya çeçil peyniri) tanıtılıyor ve adım adım pişirme süreci gösteriliyor. Önce tereyağı eritilip mısır unu ekleniyor, ardından su kontrollü şekilde ekleniyor ve son olarak peynir ve tuz ilave edilerek kısık ateşte pişiriliyor. Sunucu, tarifin en sade halini gösteriyor ve izleyicilere mutlaka denemelerini tavsiye ediyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, bir şef ve Furkan adlı yardımcısı tarafından sunulmaktadır. Şef, Türk mutfağının klasiklerinden biri olan mıhlama tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda mıhlama (veya kuymak) yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif için tereyağı, mısır unu ve uzayan bir peynir (kolot peyniri, dil peyniri, çeçil peyniri veya kaşar peyniri) kullanılmaktadır. Şef, malzemelerin nasıl hazırlanacağını, tereyağı eritilmesi, mısır ununun suya eklenmesi ve peynirin sündürülmesi gibi aşamaları göstermektedir. Ayrıca Trabzon'da kuymak, Rize'de mıhlama olarak adlandırıldığı ve her iki yemeğin de Karadeniz bölgesinde yapıldığı bilgisi paylaşılmaktadır.
Hamsi, Karadeniz mutfağının simgesi ve temel malzemesidir. Kara lahana çorbası mısır unu ve barbunya ile yapılan besleyici bir yemektir. Kuru fasulye (şeker fasulye) sütle ıslatılarak hazırlanır. Karadeniz pidesi taş fırında pişirilip üzerine yumurta kırılır. Hamsiköy sütlacı, yüksek rakımda üretilen özel bir tatlıdır
Kuymak, Karadeniz mutfağının geleneksel ve sevilen bir yemeğidir. Mısır unlu veya mısır unsuz yapılabilir. Muhlama ile karıştırılsa da farklı yörelere aittir
Hamsi çorbası, kılçıkları ayrılmış balığın un ve yumurta ile terbiye edilmesiyle hazırlanır. Isırgan çorbası mısır unu ve taze ısırgan otlarıyla yapılır. Karalahana çorbası mısır ekmeği ile servis edilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Karadeniz yöresine ait kuymak yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kuymak yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Kuymak için gerekli malzemeler (mısır unu, kolot peyniri, tereyağı ve su) tanıtıldıktan sonra, tereyağı eritilip mısır unu kavrulması, su eklenmesi, tuz ve peynir eklenmesi ve karıştırılması aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, kuymakın doğru kıvamını elde etmek için Trabzon yöresine ait kolot peynirinin kullanılmasının önemini vurgulamakta ve tel peyniri veya kaşar peyniri yerine bu peynirin kullanılmasının nedenini açıklamaktadır.
Kuymak, mısır unu ve kolot peyniriyle yapılan geleneksel kahvaltılık. Isırgan çorbası mısır unuyla tatlandırılıyor. Karalahana çorbası fasulye turşusu ve mısır ekmeğiyle servis ediliyor. Hamsi çorbası un ve yumurta ile terbiye edilip sebzelerle buluşuyor
Bu video, Ramazan Usta tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Ramazan Usta, Karadeniz damadı olarak kuymak yapımını detaylı şekilde anlatıyor.. Videoda kuymak yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce malzeme listesi (köy tereyağı, Trabzon kolot peyniri, çeçil peyniri, kaşar peyniri, tuz, mısır unu ve su) tanıtılıyor, ardından pişirme süreci adım adım gösteriliyor. Püf noktaları arasında tereyağı yanmaması, mısır ununun kavrulması, suyun kontrollü eklenmesi ve tahta kaşık kullanımı gibi detaylar vurgulanıyor. Video, pişen kuymakın son halini göstererek sona eriyor.
Bu video, "Seni ve Marifetli Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kuymak yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kuymak yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı eritilip mısır unu kavruluyor, ardından su ekleniyor ve kıvam alana kadar karıştırılıyor. Son olarak tuzlu kuymak peyniri ve tuz ilave edilerek pişiriliyor. Video, kuymak yapımını öğrenmek isteyenler için basit ve anlaşılır bir rehber niteliğindedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Karadeniz'in nefis lezzetlerinden kuymak tarifini paylaşıyor.. Videoda kuymak (farklı yörelerde muhlama veya yağ olarak da bilinen) yapımı adım adım gösteriliyor. Önce malzemeler (mısır unu, tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve su) tanıtılıyor, ardından bakır tavada tereyağı eritilip un ekleniyor, su ve tuz ilave edilerek kıvam ayarlanıyor ve son olarak peynir eklenerek kuymak hazırlanıyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kuymak yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kuymak yapımı için gerekli malzemeler (sıcak su, çeçil peyniri, kaşar peyniri, tereyağı ve mısır unu) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, tereyağının eritilmesi, mısır ununun kavrulması, suyun eklenmesi ve peynirlerin erimesi gibi aşamaları anlatırken, kuymak yaparken karıştırmanın önemini vurgulamaktadır. Ayrıca, kuymak yapımında özel mısır unu veya tavalar kullanılmamasının da mümkün olduğu belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tam kıvamında sündükçe sünen nefis bir kuymak tarifini paylaşıyor.. Videoda kuymak yapımı adım adım gösteriliyor. Önce tereyağı eritiliyor, ardından mısır unu kavruluyor ve su ekleniyor. Son olarak çeçil peyniri ekleniyor. Sunucu, bu tarifi yapmadan önce birçok deneme yaptığını ve en iyi sonuç aldığı şekilde hazırladığını belirtiyor.
Bu video, Arda'nın Mutfağı YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, kuymak ve muhlama arasındaki farkları açıklayarak tarifin nasıl yapılacağını gösteriyor.. Videoda kuymak/muhlama yapımı adım adım anlatılıyor. Önce tereyağı eritilip mısır unu kavruluyor, ardından tuz ve su ekleniyor. Son olarak Trabzon peyniri ve çeçil peyniri ekleniyor. Tarif, sıcak sıcak ekmeğin kenarından koparılan bir parça ile servis ediliyor. Sunucu, kuymak ve muhlama arasındaki farkları açıklayarak, bu iki lezzet arasındaki temel farkın Trabzon'da kuymak, Rize'de muhlama olarak adlandırılması olduğunu belirtiyor.
Bu video, Tülin'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Tülin Malatya yöresi kuymak yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kuymak yapımı için gerekli ölçüler detaylı olarak paylaşılmaktadır. Önce unun kavrulması, ardından şeker ve su ile şerbet hazırlanması, pekmezin eritilmesi ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek karıştırılması gösterilmektedir. Kuymak, blender ile pürüzsüz bir kıvama getirildikten sonra tereyağı ve pekmezle süslenerek servis edilmektedir. Video, kuymak tadımıyla sona ermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Karadeniz yöresine ait kuymak yapımını göstermektedir.. Videoda kuymak yapımı için gerekli malzemeler (tereyağı, kaşar peyniri, mısır unu, su ve tuz) tanıtılmakta ve adım adım hazırlama süreci gösterilmektedir. Sunucu, mısır ununun kavrulması, suyun kontrollü ilavesi, peynirin eritilmesi ve kuymakın servis hazır hale getirilmesi aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Kuymak özellikle pazar kahvaltılarında sofraları süsleyecek harika bir kahvaltılık olarak tanıtılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, bol uzayan ve bolca sürebilen bir kuymak tarifini paylaşıyor.. Videoda kuymak yapımı adım adım gösteriliyor. Önce tereyağı eritilip mısır unu kavruluyor, ardından soğuk su ve tuz ekleniyor. Son olarak kaşar peyniri (veya mozarella peyniri) ilave edilerek kuymak hazırlanıyor. Sunucu, tarifin tam ölçülü olduğunu ve yaz kahvaltıları için uygun olduğunu belirtiyor.
Bu video, bir kişinin Trabzon'da yaptığı gezi ve yemek deneyimlerini paylaştığı bir vlog formatındadır. Videoda kişi ve arkadaşları Trabzon'un tarihi yerlerini ziyaret ederek yöresel lezzetleri tadıyorlar.. Video, Trabzon'un nüfusu, ekonomisi ve iklimi hakkında bilgilerle başlayıp, şehrin meşhur yemeklerini tanıtmaktadır. Önce Hamsiköy sütlacı, ardından Uzun Çarşı'nda turşu kavurması ve kuymak tadılıyor, son olarak Akçaabat köftesi deneyimi paylaşılıyor. Her yemek için puanlama yapılıyor ve köfte ustası ile kısa bir röportaj da yer alıyor.. Videoda ayrıca Trabzon'un iki farklı iklim yaşadığı, tarım, hayvancılık, ticaret, inşaatçılık, sanayi ve ekonomi alanlarında önemli bir yer tuttuğu belirtiliyor. Kuymak ve turşu kavurması için bir lokantaya giriliyor, kestane satın alınıyor ve Trabzon ekmeği gibi diğer yerel lezzetler de gösteriliyor.