Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, bol uzayan ve bolca sürebilen bir kuymak tarifini paylaşıyor. Videoda kuymak yapımı adım adım gösteriliyor. Önce tereyağı eritilip mısır unu kavruluyor, ardından soğuk su ve tuz ekleniyor. Son olarak kaşar peyniri (veya mozarella peyniri) ilave edilerek kuymak hazırlanıyor. Sunucu, tarifin tam ölçülü olduğunu ve yaz kahvaltıları için uygun olduğunu belirtiyor.
Bu video, Ramazan Usta tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Ramazan Usta, Karadeniz damadı olarak kuymak yapımını detaylı şekilde anlatıyor. Videoda kuymak yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce malzeme listesi (köy tereyağı, Trabzon kolot peyniri, çeçil peyniri, kaşar peyniri, tuz, mısır unu ve su) tanıtılıyor, ardından pişirme süreci adım adım gösteriliyor. Püf noktaları arasında tereyağı yanmaması, mısır ununun kavrulması, suyun kontrollü eklenmesi ve tahta kaşık kullanımı gibi detaylar vurgulanıyor. Video, pişen kuymakın son halini göstererek sona eriyor.
Bu video, "Dünyanın Tadı" ekibinin Erzurum'da tarihi taş evlerinde yerel lezzetleri keşfettiği bir yemek programıdır. Videoda Necmi usta, bir aşık ve fakültenin öğrencisi olarak tanıtılan Enes yer almaktadır. Videoda Erzurum kuymağı yapımı adım adım gösterilmektedir. Malzemeler (süt kaymağı, mısır unu, tuz) tanıtılıp, bakır tavada kaymak eritilip mısır unu ve tuz eklenerek karıştırılarak kuymak hazırlanmaktadır. Aynı zamanda aşık Enes, Aşık Emrah'ın şiirlerinden bir parça söyleyerek atmosferi zenginleştirmektedir. Video, hazırlanan kuymakın tadımı ve izleyicilere tarifin verilmesiyle sona ermektedir.
Bu video, bir dizi veya film sahnesini göstermektedir. Karakterler arasında Kadir, annesi, Hatice Hanım ve Kadir'in arkadaşı Ay bulunmaktadır. Kadir bir müdür olarak çalışmakta ve İstanbul trafiğinde hastaneye gitmek üzere olan bir durumda.. Video, Kadir'in annesiyle kısa bir telefon görüşmesiyle başlar ve ardından Hatice Hanım'ın evinde gerçekleşen bir aile sofrasına geçiş yapar. Sofrada Hatice Hanım'ın hazırladığı kara lahana sarması ve kuymak gibi yemekler yer alır. Kadir'in arkadaşı Ay da sofraya katılır ve Hatice Hanım ile sohbet eder. Video, Kadir'in sandviç yemesiyle sona erer.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tam kıvamında sündükçe sünen nefis bir kuymak tarifini paylaşıyor. Videoda kuymak yapımı adım adım gösteriliyor. Önce tereyağı eritiliyor, ardından mısır unu kavruluyor ve su ekleniyor. Son olarak çeçil peyniri ekleniyor. Sunucu, bu tarifi yapmadan önce birçok deneme yaptığını ve en iyi sonuç aldığı şekilde hazırladığını belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Karadeniz yöresinin meşhur lezzetlerinden biri olan kuymak (bazı yerlerde mıhlama olarak da bilinen) tarifini paylaşıyor. Videoda kuymak yapımı için gerekli malzemeler (tereyağı, mısır unu, sıcak su, tuzsuz tel veya çeçil peyniri) tanıtılıyor ve adım adım pişirme süreci gösteriliyor. Önce tereyağı eritilip mısır unu ekleniyor, ardından su kontrollü şekilde ekleniyor ve son olarak peynir ve tuz ilave edilerek kısık ateşte pişiriliyor. Sunucu, tarifin en sade halini gösteriyor ve izleyicilere mutlaka denemelerini tavsiye ediyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, bir şef ve Furkan adlı yardımcısı tarafından sunulmaktadır. Şef, Türk mutfağının klasiklerinden biri olan mıhlama tarifini adım adım göstermektedir. Videoda mıhlama (veya kuymak) yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif için tereyağı, mısır unu ve uzayan bir peynir (kolot peyniri, dil peyniri, çeçil peyniri veya kaşar peyniri) kullanılmaktadır. Şef, malzemelerin nasıl hazırlanacağını, tereyağı eritilmesi, mısır ununun suya eklenmesi ve peynirin sündürülmesi gibi aşamaları göstermektedir. Ayrıca Trabzon'da kuymak, Rize'de mıhlama olarak adlandırıldığı ve her iki yemeğin de Karadeniz bölgesinde yapıldığı bilgisi paylaşılmaktadır.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Karadeniz'in farklı yörelerinde farklı isimlerle ve yapılış tarzlarıyla bilinen kuymak veya bulama tarifini göstermektedir. Videoda kuymak yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce tereyağı eritilip su ve mısır unu eklenerek pişirilir, ardından kolot peyniri ilave edilir ve tüm peynirler eridikten sonra sıcak sıcak servis edilir. Tarif, kahvaltılık bir yemek olarak sunulmakta ve farklı peynirlerle de yapılabileceği belirtilmektedir.
Bu video, Arda'nın Mutfağı YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, kuymak ve muhlama arasındaki farkları açıklayarak tarifin nasıl yapılacağını gösteriyor. Videoda kuymak/muhlama yapımı adım adım anlatılıyor. Önce tereyağı eritilip mısır unu kavruluyor, ardından tuz ve su ekleniyor. Son olarak Trabzon peyniri ve çeçil peyniri ekleniyor. Tarif, sıcak sıcak ekmeğin kenarından koparılan bir parça ile servis ediliyor. Sunucu, kuymak ve muhlama arasındaki farkları açıklayarak, bu iki lezzet arasındaki temel farkın Trabzon'da kuymak, Rize'de muhlama olarak adlandırılması olduğunu belirtiyor.
Bu video, Turgay Abi'nin Ordu ve Ünye'deki yerel lezzetleri keşfettiği bir yemek programıdır. Programda Sema Hanım, Ayfer Hanım, Ömer Usta, Şuayp Usta, Burcu Hanım, Uray Abla, Bahtiyar Bey, Zübeyde Hanım, Gülten Abla, Fatma ve Fazilet Abla gibi yerel şefler ve kooperatif üyeleri yer almaktadır.. Video, Ordu ve Ünye'nin Karadeniz mutfağının önemli lezzetlerini tanıtmaktadır. Programda sütlücan köftesi, kiraz kavurması, kuymak, taflan kavurması, kocabaş, havuç tarator, ıspanaklı börek, kaygana mantı, tahin-fındık karışımı, fındıklı simit, taka tatlısı, biber tuzu ve içli hamsi gibi yerel tarifler detaylı olarak gösterilmektedir.. Videoda ayrıca Ordu'daki fındık müzesi ziyareti, Ünye Belediyesi'nin binicilik tesisi tanıtımı ve Gülyalı'daki medar iftarı tarifleri de yer almaktadır. Turgay Abi, Türkiye'nin her köşesini gezdiği ve 2 milyon kilometreyi geçtiği bir yolculuk serisinin bir parçası olarak programı sunmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Karadeniz bölgesine ait muhlama (kuymak) tarifini adım adım göstermektedir. Videoda muhlama yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı eritilip mısır unu kavrulur, ardından sıcak su eklenir ve tuz ilave edilir. Son olarak çeçil veya dil peyniri eklenerek kuymak hazırlanır. Sunucu, tarifin pratik olduğunu ve muhteşem bir lezzet sunduğunu belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, kuymak yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kuymak yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı eritilip mısır ilave edilip kavrulur, ardından su ve tuz eklenerek karıştırılır. Son olarak telli peynir (veya kolot, kaşar peyniri) ilave edilip kısık ateşte pişirilir. Anlatıcı, kuymakın kıvamını göstererek tarifi tamamlar.
Bu video, Karadeniz mutfağının iki önemli lezzeti olan mıhlama ve kuymak arasındaki farkları açıklayan bir bilgilendirme içeriğidir. Video, iki yemeğin sık sık karıştırıldığını belirterek başlıyor ve Trabzon'da kuymak, Rize'de ise mıhlama daha çok tercih edildiğini söylüyor. En belirgin fark olarak kuymada mısır ununun öne çıkması ve mıhlamada peynirin ana malzeme olması vurgulanıyor. Her iki yemeğin de mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapıldığı, ancak kuymağa çok fazla peynir konulmadığı ve tereyağının bol ve kaliteli olması lezzetini artırdığı belirtiliyor.
Bu video, yeni doğum yapmış annelerin iyileşmesine ve anne sütünün artmasında katkı sağlayan kuymak tarifini anlatan bir yemek tarifi videosu. Videoda kuymak yapımı için gerekli malzemeler (su, un, şeker, dut pekmezi ve tereyağ) listeleniyor ve adım adım hazırlama süreci gösteriliyor. Önce su kaynatılıyor, ardından şeker ekleniyor, un azar azar ilave edilerek karıştırılıyor ve göz göz olunca servis ediliyor. Servis için kavrulmuş tereyağı ve pekmez kullanılıyor.
Bu video, iki kişinin birlikte kuymak (muhlama) yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Konuşmacılar, memleketten getirilen özel malzemelerle kuymak yapımını adım adım anlatıyor. Videoda kuymak yapımı için gerekli malzemeler (mısır unu, tereyağı, çeçil peyniri) tanıtılıyor ve yapım aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce tereyağı eritiliyor, ardından mısır unu ekleniyor ve son olarak su ilave edilerek peynir ekleniyor. Kuymak, mis gibi sündüre sündüre hazırlanıp, üzerine tereyağı eklenerek servis ediliyor. Video, kuymakın sadece ismi farklı olan bir yemek olduğunu ve her yerde kuymak veya muhlama olarak adlandırılabileceğini belirterek sona eriyor.
Bu video, "Müthiş Tarifler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kuymak yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kuymak yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce 150 gram kolot peyniri iri iri doğranıp, ardından tereyağı, mısır unu, normal un ve soğuk su ile muhallebi kıvamı elde edilir. Son olarak peynir eklenerek kuymak pişirilir. Sunucu, tam tutan bir tarif olduğunu belirterek izleyicilere afiyet olsun dilekleriyle videoyu sonlandırmaktadır.
Bu video, "Seni ve Marifetli Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kuymak yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kuymak yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı eritilip mısır unu kavruluyor, ardından su ekleniyor ve kıvam alana kadar karıştırılıyor. Son olarak tuzlu kuymak peyniri ve tuz ilave edilerek pişiriliyor. Video, kuymak yapımını öğrenmek isteyenler için basit ve anlaşılır bir rehber niteliğindedir.
Bu video, bir kişinin muhlama yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Karadeniz mutfağının muhlama veya kuymak tarifi detaylı olarak anlatılıyor. Videoda muhlamanın malzemeleri (150 gr çeçil peyniri, 150 gr kola peyniri, 3 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı mısır unu ve 3 bardak su) tanıtılmakta ve hazırlık aşamaları gösterilmektedir. Önce tereyağı eritilip mısır unu ekleniyor, ardından su ekleniyor ve son olarak peynirler ekleniyor. Video, muhlamanın Karadeniz'de kuymak olarak da bilindiğini ve peynir oranına göre farklılaşabileceğini de belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere adım adım kuymak yapımını göstermektedir. Videoda kuymak yapımı için gerekli malzemeler (tuzsuz taze çeçil peyniri, kaymak/tereyağı, un, sıcak su ve tuz) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce peynir didikleniyor, ardından kaymak eritiliyor, un kavruluyor, su ekleniyor ve son olarak peynir ve tuz eklenerek karıştırılıyor. Sunucu, karıştırma işleminin önemini vurgulayarak, kuymakın sıcak sıcak sofralara sunulabileceğini belirtiyor.
Bu video, bir kişinin eski mahallesindeki Trabzonlu komşusunun evine misafir olduğu bir yemek tarifi videosu. Komşu, Karadeniz'e özgü iki yöresel lezzeti hazırlıyor. Videoda iki farklı lezzet hazırlanıyor: kuymak (mıhlama) ve haşlanmış patlıcan kızartması. Kuymak için tereyağı, mısır unu, keçi peyniri ve tuz kullanılıyor. Patlıcan kızartması ise haşlanarak hazırlanıyor ve mısır unuyla kaplanıp kızartılıyor. Her iki lezzet de pratik ve yöresel olarak sunuluyor. Video, yemeklerin hazırlanmasından servis edilmesine kadar tüm süreci gösteriyor ve sonunda hazırlanan lezzetlerin tadılmasıyla sona eriyor.