Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, bol uzayan ve bolca sürebilen bir kuymak tarifini paylaşıyor.
- Videoda kuymak yapımı adım adım gösteriliyor. Önce tereyağı eritilip mısır unu kavruluyor, ardından soğuk su ve tuz ekleniyor. Son olarak kaşar peyniri (veya mozarella peyniri) ilave edilerek kuymak hazırlanıyor. Sunucu, tarifin tam ölçülü olduğunu ve yaz kahvaltıları için uygun olduğunu belirtiyor.
- Kuymak Tarifi Tanıtımı
- Videoda bol uzayan ve bolca sünebilen harika bir kuymak tarifi paylaşılıyor.
- Tam ölçülü ve az ölçülü bir tarif olduğu belirtiliyor.
- 00:20Kuymak Yapım Aşamaları
- İki yemek kaşığı (otuz gram) tereyağı orta ateşte eriyene kadar bekletiliyor.
- Eriyen tereyağına iki tepeleme dolu yemek kaşığı mısır unu ekleniyor ve orta ateşte bir-iki dakika kavruluyor.
- Mısır ununun kokusu çıkacak fakat yanmayacak, kahverengileşmeye başlarsa yanlış olur.
- 01:09Su ve Peynir Ekleme
- İkiyüzelli mililitrelik bardakla oda ısısında bir bardak soğuk su ekleniyor.
- Tuz eklenip sürekli karıştırılarak topak kalmaması sağlanıyor.
- Muhallebi kıvamına geldiğinde yüz-yüzelli gram küçük doğranmış kaşar peyniri ekleniyor.
- 02:38Servis
- Ocağın altı kapatılıp biraz daha karıştırıldıktan sonra kuymak servise hazır hale geliyor.
- Kaşar peyniri bol olursa ve sünen bir kaşar peyniri kullanılırsa kuymak daha güzel uzuyor.
- Orijinalde Karadeniz peyniri kullanılıyor ancak kaşar peyniri veya mozarella peyniri de kullanılabilir.